普洱生茶怎么喝(普洱生茶怎么泡更好喝 怎么泡普洱生茶)

普洱生茶怎么喝

普洱茶屬于黑茶的一種，味道濃厚，香氣十足，普洱茶餅是用普洱茶壓制成餅的形狀，普洱茶餅的飲用方式應(yīng)該是撬茶、醒茶、存茶等。

普洱生茶怎么喝？

一、撬茶：

需要準(zhǔn)備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

二、投茶量：

投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入，而并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。

三、醒茶：

一般如果是存放時間比較久的普洱茶茶餅，剛撬下來的普洱茶很難發(fā)揮其最好的一面，這個時候，人們就需要對普洱茶進(jìn)行醒茶，這里的醒茶并不是沖泡茶葉時，第一道茶湯倒掉時的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。

四、沖泡：

在沖泡茶葉時生茶和熟茶的水溫是有很大的區(qū)別的，如沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉(也有人稱這一道為洗茶和醒茶)，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。

普洱茶味道輕微苦澀，但是不會滿口，只會短暫停留，而后開始回甘，喉部明顯感覺到甘甜的味道，不同茶葉回甘程度和位置也是有一些區(qū)別的。

普洱生茶怎么泡更好喝 怎么泡普洱生茶

1、放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低沖注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗(yàn)茶葉香氣純凈度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內(nèi)質(zhì)。

2、沖泡時水柱靠近蓋碗內(nèi)壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強(qiáng)湯感的協(xié)調(diào)性。

3、正式?jīng)_泡時，適當(dāng)悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往后的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。

普洱生茶究竟怎么喝（普洱茶生茶咋喝）

1、選水。好茶用好水才能泡出來，喝普洱生茶最好選擇純凈水、礦泉水等。同時，也要掌握好泡茶的水溫，會對茶湯的香氣、滋味有很大影響。生茶耐燙，可以用100度沸水沖泡。

2、洗茶。喝普洱生茶一般需要洗茶，注入沸水后立馬倒出，速度要快，可以進(jìn)行1-2次。用蓋碗沖泡時，一次可以投茶8克，注入150-200毫升的水，茶水比1：30到1：50。

3、出湯。隨著沖泡次數(shù)增多，浸泡時間會逐漸延長。第一到五泡可以控制在即入即出，6-8泡控制在15秒出湯，之后每一泡延長10-15秒出湯，這樣泡出來的茶湯比較耐泡。

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