普洱熟茶怎么喝

普洱熟茶怎么喝

普洱熟茶的飲用方式比較特殊，一般要置茶、水烘、洗茶等。普洱熟茶第一洗可以略提高注水點(diǎn)，拉細(xì)水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當(dāng)降低，提高水溫洗茶。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。

普洱熟茶的喝法：

1、置茶：控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎(chǔ)。

110ml蓋碗，投茶7克。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)，個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整。同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間，加以配合。比如說，希望多泡幾巡者可以加大投茶量，同時(shí)在開始幾泡盡量快速出水。

2、水烘：去雜味；

水烘有些局限性，一則蓋碗不太好烘，二則比較浪費(fèi)水。烘與不烘，我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味，提升口感。

3、洗茶：濕潤(rùn)茶葉，清潔茶面；

從洗茶開始，請(qǐng)溫柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，穩(wěn)定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者，第一洗可以略提高注水點(diǎn)，拉細(xì)水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當(dāng)降低，提高水溫洗茶。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。

4、前三泡：抑制雜味，提升湯感；

基本方法：定點(diǎn)吊水，緩慢注入。把水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)降到最低。注得夠緩夠穩(wěn)時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)蓋碗中水色很淺，不會(huì)像猛沖那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。出湯時(shí)，建議使用公道杯。

5、中間三五泡：有香有水，協(xié)調(diào)交融；

基本方法：緩慢旋水，穩(wěn)定注入，不可猛沖。要把水溫，以及水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)控制在比較合理的水平上，人們才可以兼顧香、水，達(dá)到協(xié)調(diào)。

6、最后三泡：香高水滑，湯甜味淡；

基本方法：急沖注水，葉底保持持續(xù)高溫。沖既可高亦可低，既可定點(diǎn)亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底，同時(shí)保持高水溫，以充分激發(fā)陳香。茶葉泡到尾水，出于浸出更多物質(zhì)，提升陳香的雙重考慮，需要提高浸泡時(shí)的水溫。

普洱茶的作用：

1、養(yǎng)胃、護(hù)胃。

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

2、降脂、減肥降壓、抗動(dòng)脈硬化。

長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。

3、抗衰老。

茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。

4、消炎、殺菌、治痢。

實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細(xì)菌性痢疾。

5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。

普洱茶熟茶怎么泡

可以用蓋碗或者壺進(jìn)行沖泡熟茶。熟茶要使用95°~100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
熟茶泡法：取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。注水，注水之后立即出湯，第一泡醒茶(洗茶），第二泡醒茶(洗茶）注水立即出湯。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)，將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第三泡注水完后等待大概6秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。

普洱熟茶的泡法普洱熟茶怎么泡好喝

1、用水以ph較高的礦泉水為宜，水溫宜高不宜低，水溫低了茶味會(huì)變淡，連續(xù)高溫的浸泡是繼發(fā)普洱熟茶陳香的不二法門。
2、茶餅上撬下來的茶，需要先置于陶罐中一段時(shí)間，使其適當(dāng)接觸空氣，調(diào)整內(nèi)部含水量。沖泡前敞開壺蓋，用熱水澆淋壺身，提升茶具溫度，利于沖泡是激揚(yáng)茶香、茶味。
3、溫具后還需要潤(rùn)茶1-2道，投茶5-10g，而后注水沖泡。需要快水猛沖，讓茶葉在壺內(nèi)翻騰激蕩，充分與水摩擦，這樣能夠讓茶湯高香?；蛘咦屗髟谝粋€(gè)點(diǎn)上穩(wěn)定而緩慢地注入，這樣可以讓茶湯綿密柔軟。

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