菊花泡水后為什么會變綠色是什么原因

菊花茶是會變成綠色的，原因是沖泡時間過久、水溫過高或者水質(zhì)不好等原因。

1、菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。

2、可能用水的溫度沒有掌握好，一定記住不要用沸水沖泡。

3、如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會和菊花中的物質(zhì)反應，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。

菊花茶簡介：

菊花茶，是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應用于民眾生活中。

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