茶膏怎么做

茶膏怎么做

茶膏的制作主要包括原料處理、浸提、凈化、濃縮、干燥、定型、烘干、包裝等步驟。

茶膏的做法：1、原料選擇；

選用陳茶來制作，因?yàn)槔喜璧乃幱霉πл^好，在日常生活中，可以緩解喉嚨痛、口腔潰瘍，傷口出血時用，睡前含、溶化后涂傷口，治愈效果非常顯著。從品飲角度來講，老茶制作的茶膏，有老茶的韻味，口感綿滑、細(xì)膩、甘甜。

2、浸提；

浸提時一般選擇水作溶劑。常用的茶和水的比例為1：9～1：15之間。萃取的溫度也要把握好，水溫在100℃左右，浸提的茶水湯色和香氣較好，但茶葉苦澀;水溫在90℃左右，浸提茶水的味道較好，但湯色、香氣較淡。因?yàn)槭抢喜?，所以選擇溫度大約為85℃，浸提時間一般為10～15分鐘為宜，浸提2次。

3、凈化；

凈化是指除去茶葉浸提液小雜質(zhì)和沉淀物的過程。在浸提液中常會含有少量茶葉碎片;懸浮物，冷卻后時常會產(chǎn)生沉淀物，這些物質(zhì)必須除去，在這里直接用篩子或者濾網(wǎng)把雜質(zhì)去除即可。

4、濃縮；

凈化后的浸提液濃度較低，須先濃縮。濃縮的方法有蒸發(fā)濃縮、冷凍濃縮和真空濃縮等幾種方法從保證六堡茶膏浸提物的湯色、香氣、品質(zhì)方面而言，冷凍濃縮和真空濃縮最好。在家里采用高溫蒸發(fā)濃縮，即用大火熬制，將濾好的茶湯放入大鍋，記住此時一定要開蓋煮，讓水氣跑得快些。

5、成型；

水氣跑得差不多的時候茶湯開始會變得濃稠，如果可以換陶鍋來熬制比較好，要注意控制火候，換成小火，防止糊鍋。

6、成型包裝；

茶膏出鍋的時間要掌握好，不能留在鍋里等發(fā)硬才出。要還能流動，已經(jīng)很粘的時候甚至那種可以拉絲的情況，就要出鍋了，不然就糊了，一旦茶膏有糊味就失敗了，冷缺以后就硬了，用錫紙包好即可。

茶膏的喝法：一、煮飲法；

1、在電磁壺中注入蒸餾水(礦泉水)或者是山泉水500—600ml的水量，也可以根據(jù)個人口感的濃淡調(diào)整盛水量。

2、水煮開后，放入1克御茗堂茶膏，即是一包。

3、繼續(xù)煮沸到茶膏全部融化需要一分鐘時間。

4、全部融化之后，可以分湯飲用。

5、觀賞湯色的溫度最佳是45—55℃，超過60℃度就燙，低于30℃度則低沉。隨著湯溫的下降，湯色會明顯變深。

6、飲用的溫度最佳為45—55℃，分湯的數(shù)量是4—5毫升，嘗味的時間為3—4秒。

二、沖泡法；

1、在御茗壺中放入1克御茗堂茶膏。

2、加入沸水200—300毫升，輕輕搖御茗壺，使茶膏在壺中得以溶解。

3、再加入300—400毫升的沸水，放置一分鐘，等待全部溶解，可以分湯飲用。

4、飲用的溫度最佳為45—55℃，分湯的數(shù)量是4—5毫升，嘗味的時間為3—4秒。

劍網(wǎng)3如何制作茶膏

茶膏-
-？聽著耳熟，萬花煮茶的任務(wù)？？
那個任務(wù)是造茶
煮茶之三步：一為碾碎茶餅；二為調(diào)制茶膏；三為入水成湯。
第一步照任務(wù)提示
第二步你要跑到外面的水池去，點(diǎn)包里的茶末
第三步照任務(wù)提示

劍三 煮茶任務(wù)茶膏怎么做阿阿阿阿

這個要有插件提示，或者你記住里茶館不到40M距離有個棚子里6種水源，你要看茶膏的配方是要采取哪種水源就好了！交任務(wù)是最郁悶滴?。∫黄鹩?個NPC可以交的??！要等到NPC喝的茶是你要交的就點(diǎn)，不是你要交的 就別點(diǎn)哦！這個任務(wù)最麻煩!建議如果是這個！今天就別做了！或者2小時以后再去接，開始接了放棄后等待2小時再看任務(wù)是不是都換了哦!親！希望能幫到你o哦！

普洱膏是什么東西？請問這個要怎么怎么做？

普洱茶膏”就是:1清朝皇宮御茶房制作出的茶膏，2民間大鍋熬制茶膏。

清代，伴隨著云南普洱茶的繁榮，茶膏的制作再次悄然出現(xiàn)。它最初是由云南土司采取大鍋熬制方法，初創(chuàng)另一種制膏工藝。這種方法顯然是借鑒唐宋制作餅茶工藝，只是將“蒸”干脆改成了“煮”。而且這種用大鍋熬膏的方法很快通過茶馬古道傳播到西藏，并迅速被西藏上層人物所接受。

藏族地區(qū)的飲茶與漢族不同，他們更喜歡熬茶或煮茶的方法，因此對大鍋熬膏獨(dú)有情鐘。很多大的寺院甚至自建熬茶間，其熬制出的茶膏專供活佛級以上的人飲用。這一方法，實(shí)際一直保留到現(xiàn)在。我們從現(xiàn)在西藏很多大的寺院中仍能看到這種熬茶間及自制的茶膏，證明大鍋熬制茶膏的方法一直在延續(xù)。
詳細(xì)見:/bbs/Announce/Announce.asp?BoardID=202&ID=150

紅棗姜茶膏的做法

俗話說：“一日三顆棗，百歲不顯老”，紅棗含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，能補(bǔ)氣安神。紅棗在美食中的用處頗廣，能煲湯，能煮粥，也能做面食。

而紅棗和生姜的結(jié)合，令很多女性朋友喜歡。不僅補(bǔ)氣血，還能當(dāng)茶喝，是非常營養(yǎng)美味的一道甜品。今天小編就為大家?guī)斫獥椄嗟淖龇?，步驟非常詳細(xì)，保證一次就能成功。每天一杯，這個冬天暖暖的。

材料：生姜500克，大紅棗500克，紅糖或者黑糖500克、桂圓肉適量、枸杞適量。

1、生姜洗干凈去皮，切成小塊。

2、紅棗洗凈去核，如果紅棗是那種比較干的，需要用水多浸泡一些時間。

3、料理機(jī)里加入切好的生姜，加入適量清水，然后打成泥。

4、紅棗和桂圓也放入料理機(jī)了打成泥，然后將生姜、紅棗、桂圓放一起打上數(shù)秒鐘，讓三種食材充分均勻。

5、鍋里倒入打好的姜棗泥，再倒入紅糖開始攪拌，先開大火讓糖融化。

6、糖融化后，轉(zhuǎn)中小火不停的翻炒，把姜棗泥里面的水分慢慢炒干，加入枸杞。這個過程比較長，切記不要心急，慢工出細(xì)活。

7、等水分完全炒干之后，用鏟子鏟一下，姜棗糕不會掉下去，說明已經(jīng)炒的可以了，出鍋放在保鮮盒里，就可以食用了。

姜棗糕做法其實(shí)并不復(fù)雜，但是考研的是耐心，因?yàn)檎麄€制作過程需要1-2個小時，但是做好后的姜棗糕喝起來非常美味，而且對于女性來說是非常值得的。

注意事項：

1、姜棗糕在炒的過程中會有泡，也會濺的到處都是，所以炒的時候需要不斷的翻動，避免被燙傷。

2、如果不喜歡生姜的辣味，可以多放一點(diǎn)紅糖和棗，生姜的比例適當(dāng)減少。

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