永春佛手茶如何儲存

永春佛手茶的儲存防潮、防異味，冰箱冷藏為宜。永春佛手茶需要保證茶葉的干燥以及環(huán)境的干燥。溫度對茶葉的香氣、湯色、滋味都有很大的影響。尤其是在南方的夏暑季節(jié)，氣溫有時會高達40℃，故即使茶葉已經(jīng)干燥避光存儲了，也會很快變質(zhì)，因此，茶葉應(yīng)采用低溫保存。

永春佛手茶的儲存：1、防異味：

茶葉最易受其它氣味(特別是酒精類)沾染，因此必須與其它氣味隔離。

2、防潮濕：

茶葉必須保存于干燥而涼爽的地方，冷藏最佳(濃香型可以不必冷藏)。

3、保質(zhì)期：

在儲藏得當?shù)那闆r下，清香型一般保質(zhì)期為一年，濃香型為二年，陳香型三年左右。

永春佛手茶的口感：第一泡：沖泡后1—1.5分鐘后聞杯蓋香，看茶葉的品種、香氣是否純正，何種香型，永春佛手品種特征是否明顯，約2分鐘時，倒出茶湯在茶杯中，看是否金黃清澈，品其湯水，是否純正、醇厚、回甘，香氣是不是和杯蓋一致。

第二泡：按照第一泡泡茶的方法沖泡。2分鐘后，聞聞它的杯蓋香，與前次比較，看香氣是否一致，判斷永春佛手香氣的強弱程度。3分鐘后倒出湯水，看其湯水色澤及品其湯水的香氣、醇厚、回甘程度。

第三泡：與前兩次沖泡方法一樣。3分鐘時，聞聞杯蓋香，與前兩次比較，判斷其香氣的強弱、純正程度。

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