柿葉茶的制作方法(柿子葉的功效與作用及藥用價(jià)值)

柿葉茶的制作方法

柿葉茶的制作方法，許多人以為柿葉茶的制作方法很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。因?yàn)槭寥~中含有大量單寧，柿葉表面還帶有一層蠟質(zhì)，單寧會(huì)影響柿葉茶的口感，蠟質(zhì)則會(huì)影響有效成分的溶出，下面網(wǎng)教大家怎么做。

第一步、采摘柿葉

采摘柿葉的時(shí)間要選在7月下旬至9月中旬，此時(shí)的柿葉中，各種有效成分的含量都達(dá)到了頂峰，尤其是維生素C和胡蘿卜素。采摘柿葉的時(shí)候還要注意，要選用那些無病蟲害的新鮮綠色柿葉。

第二步、熱燙殺青

采摘下來的新鮮柿葉用流水洗凈，再用干凈的細(xì)線串成串，投入85度左右的熱水中燙15到20秒。這個(gè)熱燙的步驟能消毒，還能燙掉柿葉的草青味，同時(shí)也除去了部分單寧和蠟質(zhì)。

注意，燙柿葉的水溫不能太高，時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否則就會(huì)破壞柿葉中的葉綠素等有效成分。當(dāng)然，溫度太低或時(shí)間太短也是不行的，達(dá)不到殺青的效果就會(huì)導(dǎo)致茶味不佳。

第三步、冷水浸泡

熱燙殺青結(jié)束后，要把柿葉馬上投入冷水中浸泡起來，每隔1到1.5小時(shí)翻動(dòng)一次，浸泡3到5小時(shí)之后取出1片柿葉，用手揉捻檢查一下，如果感覺便于揉捻就說明泡好了。此時(shí)，柿葉組織中的膠質(zhì)已基本轉(zhuǎn)化結(jié)束。

冷水浸泡的步驟除了要掌握好時(shí)間，還要注意水質(zhì)，使用中性（含鹽堿度?。?、干凈且冰涼的清水為最佳。

第四步、揉捻軟化

把浸泡好的柿葉撈出來瀝干，用雙手輕輕揉搓至柿葉軟化變形，揉搓過程中也可以順便撕成塊，別撕的太碎就行了，撕成的塊也最好是大小一致。

第五步、烘炒薰蒸

把揉搓好的柿葉放入大鍋里，用中小火烘炒，把柿葉炒勻炒熱，切記不能炒焦了。炒到比較干的時(shí)候往鍋里加適量水，邊加水邊把柿葉拌勻，以柿葉微有滲水但不滴水為最佳。

加完水以后就蓋上鍋蓋小火薰蒸，直至柿葉薰蒸熟透并發(fā)出香味，這就是柿葉茶的初制品啦。

第六步、晾水整型

這是制作柿葉茶的最后一道工序啦，先把烘炒薰蒸過的濕茶葉攤放在陰涼通風(fēng)處，讓柿葉中的水分充分散發(fā)掉。等柿葉晾至半干的時(shí)候，用手輕輕揉捻成茶葉形狀，然后再繼續(xù)晾至完全干透，這就是成品的柿葉茶了。

這一步驟切忌用陽光直曬，因?yàn)殛柟庵睍駮?huì)導(dǎo)致維生素C等多種有效成分的損耗。

柿葉茶的保存方法

把完全干透的柿葉茶裝入可密封的容器中，放在陰涼避光處保存起來就行了。

柿子葉的功效與作用及藥用價(jià)值

柿子葉的功效與作用及藥用價(jià)值

　　柿子葉的功效與作用及藥用價(jià)值，柿子是平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃的一種水果，大家都非常的熟悉，不過柿子的葉子也有一定的利用價(jià)值，可能有一部分人就不了解了，下面來看看柿子葉的功效與作用及藥用價(jià)值。

　　柿子葉的功效與作用及藥用價(jià)值1　　 柿子葉的功效與作用

　　 1、清熱止血

　　柿子葉是一種性質(zhì)寒涼的中藥材，人們用它泡水喝或煎湯服用，都能起到清熱止咳，潤(rùn)燥通便等多種功效，而且它能入肺經(jīng)，可以消除肺部炎癥，也能化痰止咳，平時(shí)人們用它泡水喝，能緩解咽喉腫痛，也能預(yù)防口舌生瘡，而且能讓人們肺熱咳嗽的癥狀明顯減輕。

　　 2、保護(hù)心血管

　　柿子葉對(duì)人類的心血管有明顯保護(hù)作用，它含有豐富的煙酸和膽堿，還有一些黃酮類化合物，這些物質(zhì)能增加心血管的彈性，而且能促進(jìn)血液循環(huán)降低血液粘稠度，人們經(jīng)常服用它可以防止血壓血脂升高，而且能降低中風(fēng)和動(dòng)脈硬化以及冠心病發(fā)病率。

　　 柿子葉的藥用價(jià)值

　　 1、治療吐血和便血

　　柿子葉入藥以后就有超強(qiáng)的直覺作用，特別是人們因血熱誘發(fā)的吐血和便血都能用柿子葉來治療，在治療的時(shí)候需要取柿子葉九克側(cè)柏葉九克黃岑九克把這三種中藥材放在一起，研成細(xì)末調(diào)勻，每次取三克，直接用溫開水送服，能讓出血癥狀盡快減輕。

　　 2、治療血小板減少癥

　　血小板是維持人類血液健康的重要存在，如果它的數(shù)量急劇減少，人體就會(huì)出現(xiàn)多種不適，也會(huì)讓一些疾病高發(fā)，如果出現(xiàn)這種疾病，可以用曬干以后的柿子葉來治療，在治療時(shí)，需要把它與馬蘭和阿膠以及側(cè)柏葉等中藥搭配在一起煎湯服用，每天服用一次連用七到十天就能看到明顯的治療效果。

　　柿子葉的功效與作用及藥用價(jià)值2　　 一、功效與作用

　　 柿子葉的功效：

　　柿子葉又柿葉，柿子葉為柿科喬木植物柿的葉，柿子葉有止渴生津、消肺氣脹、清血和消炎的功效，柿子葉有治療咳喘，肺氣脹，各種內(nèi)出血的作用，用于肺熱咳嗽、咯血、吐血、便血、尿血，崩漏或月經(jīng)過多等。

　　藥名：柿子葉

　　別名：柿葉

　　性味：味苦，性寒，無毒。

　　歸經(jīng)：入肺經(jīng)。

　　功效：止渴生津、消肺氣脹、降低血壓、軟化血管、清血和消炎。

　　主治：治咳喘，肺氣脹，各種內(nèi)出血；用于肺熱咳嗽；衄血，咯血，吐血，便血，崩漏或月經(jīng)過多，尿血，以及紫斑；煩熱口渴。

　　1、柿子葉治咳嗽吐血，止渴生津?！侗静菰傩隆?/p>

　　2、柿子葉治咳嗽氣喘，消肺氣脹?！斗诸惒菟幮浴?/p>

　　3、經(jīng)霜葉敷臁瘡。《 滇南本草》

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，1——3錢?？膳莶?，煎湯，或作散劑。外用：研末敷。

　　來源：柿科喬木植物柿的葉。

　　炮制：秋季采收綠色的葉，采得后先投入熱水中浸燙，隨即投入冷水中浸冷，晾干，粉碎備用，或切絲用。

　　 柿子葉的作用：

　　柿子葉與山楂、茶葉配伍，對(duì)增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂和血壓較為有利?？捎糜诜乐喂谛牟?、高血脂癥和高血壓等心血管疾病。

　　1、柿子葉側(cè)柏葉散：柿子葉、側(cè)柏葉、黃苓各9g。研為細(xì)末，每次3g，溫開水送服。本方取柿子葉、側(cè)柏葉清熱涼血，黃芩清熱瀉火，均能止血。用于血熱所致的身體各部分的出血。

　　2、柿子葉山楂茶：柿子葉10g，山楂12g，茶葉3g。沸水浸泡，時(shí)時(shí)飲用。

　　3、治血小板減少癥：干柿子葉、馬藍(lán)、阿膠、側(cè)柏葉，煎服。（江西《中草藥學(xué)》）

　　4、用于止血取秋季自然脫落之柿樹葉，洗凈曬干，研細(xì)過篩內(nèi)服，每次5克（重者10克），每日3次。

　　5、治療血小板減少性紫癜取經(jīng)霜打落之柿樹葉洗凈曬干，研細(xì)末，早晚各服1錢，1個(gè)月為一療程。 2個(gè)療程無顯效者，可不必再服。適應(yīng)于血小板減少性紫癜急性癥狀已緩解，但血小板計(jì)數(shù)仍低于正常值，并有散在紫癜出現(xiàn)或輕度出血征象的患者。

　　 二、柿子葉的.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　柿子葉的藥用價(jià)值也是非常高，柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來泡澡可是有好處的，這些物質(zhì)通過滲透到水中可以有效的殺滅各種細(xì)菌和真菌，具有清潔和滋潤(rùn)皮膚的功效。是最簡(jiǎn)單又有季節(jié)感的美容方法。

　　柿子葉除了含有相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素外，還有膽堿、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達(dá)1800mg/100g，遠(yuǎn)高于常見的水果和蔬菜。

　　含有高于普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽堿、黃酮甙及人體必需的17種氨 基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高幾十倍。天然Vc促進(jìn)人體新陳代謝，對(duì)壞血病、心血管病及 癌癥等有一定療效。蘆丁、膽堿有軟化血管、防止動(dòng)脈硬化的作用。黃酮甙能降低血壓、增加動(dòng)脈血 流量，對(duì)金黃色葡萄菌有明顯的抑制作用。

　　 三、怎樣制作柿葉茶

　　1、摘下柿子葉6～8月的嫩葉，用水洗凈，若是很臟時(shí)，則紗布邊擦邊洗。

　　2、在蒸鍋蒸2～3分鐘，冷卻后將葉子切成0。3公分長(zhǎng)方形。

　　3、日曬使之干燥干了之后，放入保存容器。

　　4、茶壺不可用金屬制的。像喝普通茶一樣，例如熱水泡茶來喝為充分吸收維他命C，喝過后40～50分鐘禁喝咖啡、紅茶、綠茶。

　　貼心提示：葉子很難干燥時(shí)，可用微波爐烘30秒，幫助干燥。太長(zhǎng)時(shí)間葉子會(huì)焦掉，要小心。

　　 四、柿葉茶的功效與作用

　　1、提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)機(jī)體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對(duì)感冒、癌癥等有較好的作用。

　　2、軟化血管增強(qiáng)血管彈性，并從生理上調(diào)整血壓，對(duì)高血壓、低血壓也有很好的作用。

　　3、降低血脂，防止腦動(dòng)脈硬化、冠心病等。

　　4、利尿通便、消腫、減肥。

　　5、消暑解渴。

　　6、安神、美容，消退老年斑。

　　 五、柿子葉泡水喝的副作用

　　柿子入藥有潤(rùn)肺，理氣化痰的作用，可對(duì)結(jié)核病人服用。柿葉是柿花的葉子，它的功效和柿子是一樣的。如果長(zhǎng)期服用柿葉的話，可能會(huì)腹瀉、對(duì)肝臟也有損傷，因此喝柿葉茶要吃些護(hù)肝的食品。

　　禁忌人群：孕婦最好不要喝，沒有益處的。柿子是一種涼性水果，柿子葉泡的茶也是類似的屬性，對(duì)孕婦身子不利。

柿葉茶有什么作用 柿子葉茶的功效與作用

柿葉茶是用柿子葉制成的一種茶葉，晾干后可以用來泡水喝，可以治療多種身體疾病。那么，柿葉茶有什么作用？柿子葉茶的功效與作用有哪些？
柿葉茶怎么做
柿子是我國南北都廣泛分布的水果，柿子含淀粉、糖很豐富，可以代糧，它不怕蟲害且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，被譽(yù)為“鐵桿莊稼”。柿子有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治立止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥.柿子葉是有一定的降壓功能的，因?yàn)樗缓S生素C，能清理血液里的自由基調(diào)理血脂從而有一定的降壓功能，但柿子茶很講究做法的，要在中午采摘葉子還要洗干凈晾干蒸一會(huì)等，工序挺麻煩的，霜打過的柿子葉怕效果不好。

柿葉有什么作用
柿子葉里面含有很多丹寧酸，可以起到殺菌止癢的作用，如果洗澡的時(shí)候拿來泡澡的話，對(duì)人體的皮膚不但有清潔殺菌的作用，而且還可以幫助滋潤(rùn)皮膚哦。

柿子葉也含有豐富的維生素，還有相當(dāng)數(shù)量蛋白質(zhì)和氨基酸，比我們?nèi)粘３缘暮芏嗍卟怂慷家叱龊芏?，不但可以消炎活血，還具有防癌抗癌的作用。

柿子葉不但可以用于制作飲品，還可以通過相應(yīng)的調(diào)理制作成食物，對(duì)于人體保健，尤其是老年人的高血壓、冠心病等都有很好的效果，而且可以促進(jìn)人體新陳代謝，祛除亞健康狀態(tài)。

柿葉茶的功效與作用
1、提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)機(jī)體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對(duì)感冒、癌癥等有較好的作用。

2、軟化血管增強(qiáng)血管彈性，并從生理上調(diào)整血壓，對(duì)高血壓、低血壓也有很好的作用。

3、降低血脂，防止腦動(dòng)脈硬化、冠心病等。

4、利尿通便、消腫、減肥。

5、消暑解渴。

6、安神、美容，消退老年斑。

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