陳皮的功效與作用是健脾和胃
1.陳皮花生燉豬蹄
陳皮補氣健脾
材料
陳皮一片
,豬蹄兩只,花生150克步驟
? 豬蹄斬塊
? 用清水泡軟陳皮,輕輕刷洗內(nèi)囊與表皮
? 鍋中的水燒至將要沸騰時
? 撒少許鹽調(diào)味
??
2.陳皮銀耳生姜燉梨
燥邪入侵,最先受侵犯的便是肺部
材料
陳皮一瓣
步驟
? 泡發(fā)銀耳,泡軟枸杞
? 陳皮泡軟,刮去內(nèi)囊后
? 將枸杞
? 大火燒開后
? 盛入碗中
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3.陳皮香煎鯪魚餅
秋風起,正是鯪魚最肥美的季節(jié)
材料
鯪魚滑500克,陳皮一片
步驟
? 陳皮泡軟
? 將鯪魚滑放入大碗中
,加入陳皮、蔥以及其他調(diào)料,順時針攪拌均勻后,靜置15分鐘? 取適量鯪魚滑
,搓成團狀,再壓成厚度約0.5cm的圓餅狀? 往鍋內(nèi)倒入適量油
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4.陳皮瑤柱蒸蛋
瑤柱性味甘咸平,《本草從新》記載“下氣調(diào)中
材料
瑤柱20克
步驟
? 清洗瑤柱后
? 陳皮泡軟后
? 打散雞蛋
? 用過濾網(wǎng)
,將蛋液過濾到蒸蛋容器中(此步驟能使蒸蛋更加嫩滑,如無過濾網(wǎng),可跳過)? 加入瑤柱絲
、蔥粒和陳皮絲,中火隔水蒸蛋10分鐘即可1 搭配山楂
把陳皮與山楂搭配起來
1
、需要的材料有:陳皮10克、大米小半碗。將陳皮用溫水洗一洗備用,大米洗凈后用水泡30分鐘。本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/18081.html.
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