滇紅,屬于全發(fā)酵茶,是紅茶的著名茶品,大葉種茶葉,滇紅茶中的多酚類內(nèi)含物質(zhì)更多,口感、韻味更渾厚,茶葉原料內(nèi)含物更富足,構(gòu)成茶湯的鮮甜滋味更好,入口甜滑。
沖泡后的滇紅:湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
快速出湯,橙紅透亮的湯色,讓人賞心悅目。優(yōu)質(zhì)的紅茶會顯"金圈",即是在杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶。
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