茶樹花什么時候開花

茶樹花(學(xué)名Camellia sinensis)，每年茶樹開花期在9~12月，10月中旬至11月中旬是盛花期。茶樹上長的花，與山茶花，是兩種不同的花朵。但因為簡稱相近，不少人會混淆兩者。

茶樹花和山茶花外形不一樣，山茶花是欣賞品種，五彩繽紛，以觀賞為主；而茶樹花顏色潔白，中間點綴有黃色花蕊，其功效以藥用保健為主。陸羽在《茶經(jīng)》中談到茶樹花時，只僅僅以“花如白薔薇”一筆帶過。

茶樹花中所含的功能性成分主要有茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶皂素、茶多糖、黃酮類物質(zhì)、SOD等，所含功能性成分的種類與茶樹的芽和葉非常相似，只是在一些物質(zhì)的含量方面有所區(qū)別。茶樹花干花中總糖含量達(dá)到了16~23%，而茶葉中少于3%。

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