正確健康的飲茶方式,茶葉與我們的性格一樣,都有自己的屬性,根據(jù)不同的屬性去區(qū)別對(duì)待,這樣飲茶才會(huì)更健康。
紅茶
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,有保護(hù)胃黏膜、防治胃潰瘍的功效。
由于紅茶味道較重,許多人感覺不太習(xí)慣。如果想讓茶水變得清淡,可以這樣做:
方法:每次放入 3~5 克茶葉,口味淡者可放得更少些。
沖泡時(shí),茶水的比例為1:50,緊壓茶可以按照1:30。
也就是說如果放3 克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150 毫升水來沖泡,開水沖泡5 分鐘左右即可飲用。
在茶水中加入紅糖、生姜,還有止胃痛的功效。
建議:紅茶宜溫飲,不宜過涼飲用。(冷后的紅茶單寧會(huì)析出,造成腸胃不適)
熟普洱茶
《本草綱目拾遺》記載,“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒--括腸通泄”,這說明了熟普洱具有消食的功能。
熟普洱的功效首先就在于它茶性溫和,在適宜的濃度下,飲用熟普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,當(dāng)茶進(jìn)入人體腸胃后,會(huì)形成一層膜,附于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用。
因此,長期飲用熟普洱茶可起到護(hù)胃的作用。有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,因此長期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。
方法:茶與水的比例在3克茶/100ml水,一般以100℃的沸水沖泡熟普洱茶,口感最佳。
建議:普洱茶有生熟之分,想要護(hù)腸胃的朋友們,最好選擇熟普洱。
綠茶
綠茶我國被譽(yù)為 “國飲”。也是我國飲用最廣泛的茶葉。
從中醫(yī)的角度來說,綠茶微寒,有助降火,燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當(dāng)飲用,可以清熱降火。但胃寒的人應(yīng)該少喝。
方法:沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶友要注意不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌。
建議:綠茶宜淡飲。
大麥茶
《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功?!?/p>
大麥茶屬于粗糧,含有大量的膳食纖維,常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用。
方法:先煮沸2升左右的水,再放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用。
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