霍山石斛是什么東西產(chǎn)地在哪兒

霍山石斛[hú]是什么東西，所謂石斛，是蘭科草本植物之一。世界上蘭科植物有700屬2萬多種，但全世界只有40種石斛有藥用價值，其中最為地道和稀有的莫過于霍山石斛！

國家更是授予霍山縣“中國石斛之鄉(xiāng)”的稱號，并將霍山石斛列為國家重點保護的瀕危珍稀植物。

霍山石斛產(chǎn)地位于安徽省六安市霍山縣。

范瑤初云，“霍山屬六安州，其地所產(chǎn)石斛，名米心石斛。以其形如累米，多節(jié)，類竹鞭，干之成團，他產(chǎn)者不能米心，亦不能成團也”，這里說的，是霍山米斛。

很多人認為，只有霍山米斛才是霍山石斛。其實從廣義上來說，霍山石斛目前特指霍山縣所產(chǎn)三種石斛：霍山米斛、霍山鐵皮石斛、霍山銅皮石斛。現(xiàn)在市場在售的以霍山米斛和霍山鐵皮石斛為主，統(tǒng)稱為霍山石斛。

?霍山米斛：斛中之冠，生于石上，俗稱“皇帝草”、“龍頭鳳尾草”。鮮品形如累米，多節(jié)，長約寸許；

霍山米斛苗

干品龍頭鳳尾，每莖制成一顆，卷曲成團，或呈條狀，色澤金黃，嚼之微有漿、黏齒、味甘、微咸?；赵烧獦藴蕿?年生飽滿莖。

霍山米斛干品（上圖）

?霍山鐵皮石斛：春5-6月開花，主要生長于高大喬木林間碎石中，鮮條色澤為鐵青色，干品色澤暗金黃。徽元采摘標準為3年以上飽滿莖。

霍山鐵皮石斛苗

霍山鐵皮石斛楓斗（上圖）

? 霍山銅皮石斛：多生長于大別山海拔500－800米的山地林間碎石中，花5－7月，莖細長，多在18－35厘米；干品色澤金黃，味微粘甘甜。

霍山銅皮石斛楓斗（上圖）

在石斛的市場上，最多的就是各種鐵皮石斛！鐵皮石斛在很多省份都有，比如福建、浙江、云南，尤以云南產(chǎn)量巨大，但是只有產(chǎn)在大別山區(qū)安徽省霍山縣的才是霍山鐵皮石斛。

藥王孫思邈說：“性從地變，質(zhì)與物遷”藥材類植物特別講究生產(chǎn)地域，換了環(huán)境，其內(nèi)含物會大有不同，所謂“桔生淮南則為桔，生淮北則為枳”也是這個意思。

拿云南來說，那里氣候溫潤，斛類四季皆可茂盛生長，所以一般的鐵皮斛長至16－18個月即一年半的時間就可以采摘，而霍山鐵皮石斛則必須歷經(jīng)四季風霜雨雪3－4年，寒冬與酷夏會休眠，進行養(yǎng)份沉淀。這樣的，才稱得上是霍山石斛。

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