高山鐵觀音是什么茶(鐵觀音屬于什么茶類別？)

高山鐵觀音是什么茶

高山鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，其香高韻長，醇厚甘鮮，品質(zhì)超凡，馳名中外，被譽為"長壽茶"茶類中之香檳酒"

高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的統(tǒng)稱，一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

鐵觀音的高山茶一般都生長在安溪縣的西部地區(qū)，本地人習慣性稱之為“內(nèi)安溪”，內(nèi)安溪的平均海拔在1000米左右，種植鐵觀音環(huán)境得天獨厚。

優(yōu)質(zhì)的高山鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

如何辨別高山鐵觀音

我們都知道，內(nèi)安溪群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上。土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。

因此，內(nèi)安溪高山鐵觀音就形成了獨有的特點和優(yōu)勢。

這里生產(chǎn)的高山鐵觀音葉片肥厚，飽滿，內(nèi)涵養(yǎng)分充足，加上很好的氣候條件，成品茶茶湯很醇厚，這一點是別的任何產(chǎn)茶區(qū)無法比擬的，也是無法復制的。

所謂的醇厚，簡單理解醇爽厚重，其高山鐵觀音茶的厚重醇滑，是一種很舒服的感覺。

當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，你就會充分感受它的飽滿豐富，給人予厚重的感覺，同時也相對耐泡。

鐵觀音屬于什么茶類別？

鐵觀音屬于烏龍茶類。

鐵觀音屬于烏龍茶(也叫青茶)，我國大約有400種茶，根據(jù)發(fā)酵程度可分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、白茶和黃茶。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

喝鐵觀音茶注意事項

1、失眠的人群是不適合飲用鐵觀音的，否則會更影響睡眠。尤其是晚上喝濃茶，經(jīng)常失眠的人晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機能，失眠最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。

2、腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音，否則會更加重腸胃的不適。因為鐵觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強烈的刺激作用，而且會加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會影響潰瘍的愈合。

以上內(nèi)容參考  -鐵觀音

鐵觀音屬于什么茶

鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶 之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶 之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅 茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶 、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉 的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、 抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防 治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。 鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲， 而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。 鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū) 試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音 」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型， 枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不 高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍 晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。 葉片平坦展開，適宜種植鐵觀音茶。 鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂 綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿 。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥 郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久， 俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可 謂“七泡有余香”。紅芽歪尾桃 “鐵觀音” 茶 樹，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“ 好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也 更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹 勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉 形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆 起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉 肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖 端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅 色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種 特征之一。

鐵觀音茶屬于什么茶

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。

原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽 。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

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