市面上有很多形狀各異的茶,沱茶,磚茶,餅茶,不過(guò)大家最常見(jiàn)的還是餅狀的茶。
說(shuō)到餅狀茶就有一個(gè)疑問(wèn),為什么普洱茶餅的重量都是357g呢?
歷史原因
古代涉邊交易,政府為了減少度量衡方面的紛爭(zhēng),制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施,目的是便于統(tǒng)計(jì),便于征稅,便于交易。
老的度量衡一斤有十六兩,當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便,把普洱茶“蒸而團(tuán)之,緊壓成型。
”因七兩重一片,七片裝一筒”,七子餅之名由此而來(lái),現(xiàn)折合度量衡每片357克。
七子餅茶形似圓月,是云南出口熱銷(xiāo)品種,暢銷(xiāo)香港、澳門(mén)和東南亞一帶。
一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。
一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行,舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。建國(guó)后,七子餅的重量定為357克,便于普洱茶生產(chǎn)廠(chǎng)家的產(chǎn)銷(xiāo)管理。
古代七子茶計(jì)量
一餅=7兩
一筒(七餅)=7兩*7=49兩
一引(32筒)=32筒*3.06=98斤
建國(guó)后七子茶計(jì)量
一餅+357克
一筒(七餅)=357克*7=2.5公斤
一引(32筒)=12筒*2.5=30斤
民族文化原因
在云南少數(shù)民族文化中,“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字,象征著多子多福,七子相聚,月圓人滿(mǎn)。
因此,在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家和萬(wàn)事興。
所以一餅茶為357克,一筒七餅。
易經(jīng)陰陽(yáng)之說(shuō)
從易經(jīng)的角度來(lái)解說(shuō),3、5、7這三個(gè)數(shù)字都是陽(yáng)數(shù),陽(yáng)為日,為火,陽(yáng)數(shù)之合為25,這個(gè)數(shù)字是太陽(yáng)的運(yùn)行規(guī)律。
在易經(jīng)的天文歷法中,取3、5、7為中陽(yáng),是一個(gè)吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年,許多傳統(tǒng)文化依然受用于今。
人們追尋的數(shù)字不只是字符,而是對(duì)自然、對(duì)天地萬(wàn)物的一種崇敬,遵循自然的規(guī)律,才能得到自然的饋贈(zèng),茶道也亦然。
這三個(gè)數(shù)字本身就具有一定的意義。
3是三才:天,地,人,天地人之合。
5是五行:金,木,水,火,土,中國(guó)文化之發(fā)源。
7是少陽(yáng):為震為雷為龍。
普洱茶的重量357克結(jié)合了龍陽(yáng)之氣、五行之力、天地人之精華,充分結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)文化。
把中國(guó)博大精深的文化融于普洱茶之中,縮小到茶文化來(lái)說(shuō),體現(xiàn)了茶道精神。
今天隨著科技的發(fā)展,人們?cè)诶^承古法的前提下,不斷研發(fā)創(chuàng)新。
既保留了普洱餅茶357克的傳統(tǒng)制法,同時(shí)加之以現(xiàn)代的科學(xué)生產(chǎn)管理流程控制
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