安徽有什么茶比較出名,安徽有十大名茶,黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花。
這十款茶葉里有三款躋身中國(guó)十大名茶的行列,那就是黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶。
其中知名度最高、傳播面最廣的,應(yīng)該是黃山毛峰,不管懂茶的不懂茶的,說(shuō)起黃山毛峰都說(shuō)個(gè)一二。
安徽的茶葉十分有名
中國(guó)十大名茶占了四個(gè):
黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶產(chǎn)自黃山(我就是黃山人,要買茶你找我)和六安瓜片。
黃山毛峰-----中國(guó)十大名茶之一,每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
六安瓜片-----中國(guó)十大名茶之一,歷史悠久。明代許次紓《茶疏·產(chǎn)茶》云:“天下名山,必產(chǎn)靈茶,江南地暖,故獨(dú)宜茶。大江南北,則稱六安… …”;大文豪梁實(shí)秋亦有贊之也。 因其是單片葉而做,極像瓜片因此而得名。
太平猴魁-----中國(guó)極品名茶,全國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng),尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu),特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽,平扁挺直,不散。不翹。不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉(cāng)綠勻潤(rùn),葉背淺綠, 葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計(jì)之中, 似乎有好些小猴子在杯中對(duì)你伸頭縮尾,有刀槍云集。龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜,香氣高爽持久,湯色清綠明凈,有爽口。潤(rùn)喉。明目。提神之效。
祁門紅茶-----為世界四大名茶,常簡(jiǎn)稱“祁紅”,也是中國(guó)十大名茶之一,祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,常有云霧繚繞,且日照時(shí)間較短,構(gòu)成茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
1、六安瓜片。六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安市大別山,具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整的特點(diǎn),沖泡后湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮,散發(fā)著板栗般的香氣,滋味鮮醇回甘。
2、太平猴魁。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),具有茶形挺直、兩端略尖、扁平勻整、肥厚壯實(shí)、全身白毫、茂盛而不顯、含而不露、色澤蒼綠的特點(diǎn),沖泡后湯色清綠明澈、葉底嫩綠勻亮、芽葉成朵肥壯、蘭香高爽、滋味醇厚回甘。
3、岳西翠蘭。岳西翠蘭產(chǎn)于安徽省安慶市岳西縣,具有芽葉相連、舒展成朵、色澤翠綠、形似蘭花的特點(diǎn),沖泡后湯色淺綠明亮、葉底嫩綠明亮、香氣清高持久、滋味醇濃鮮爽。
4、涌溪火青。涌溪火青產(chǎn)于安徽省宣城市涇縣,具有茶形獨(dú)特美觀、顆粒細(xì)嫩重實(shí)、色澤墨綠瑩潤(rùn)、銀毫密披的特點(diǎn),沖泡后湯色杏黃明亮、形似蘭花舒展、清香馥郁、味濃甘爽。
5、敬亭綠雪。敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山,具有色澤翠綠、芽葉肥壯、白毫似雪、形如雀舌、挺直飽潤(rùn)的特點(diǎn),沖泡后湯色清碧、葉底細(xì)嫩、白毫翻滾、香氣鮮濃、香郁回甘。
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