中國(guó)名茶中,香氣濃的茶大致有這么5種.
1. 武夷巖茶
香不過(guò)肉桂,醇不過(guò)水仙。
2. 祁門紅茶
萬(wàn)里群芳最,唯有祁門香。
3. 碧螺春
嚇煞人香,就在碧螺春
4. 鐵觀音
七泡有余香,當(dāng)屬鐵觀音。
5. 鳳凰單叢
形美香郁,怎敵得過(guò)鳳凰單叢。
以下三種茶都很香,各有千秋:
1、白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。具有外形芽毫完整,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類中的特殊珍品。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。
2、龍井是中華傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,位列中國(guó)茶品之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點(diǎn),西湖龍井茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。
3、鐵觀音茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具觀音韻,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有七泡有余香之譽(yù) 。
綠茶中茶味道比較濃,比較耐泡的有:黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、六大茶類的烏龍茶系列(大紅袍、肉桂、水仙、鳳凰單樅等)、普洱茶(生普系列)等。
正確的泡綠茶飲用,能使口感更好,而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究,尤其是水溫。
一般的綠茶沖泡方法及注意事項(xiàng):
1,沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
2,沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3,綠茶粉不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌,空腹時(shí)最好不要喝。
十大綠茶中白毫銀針最為香氣濃郁:
西湖龍井:是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶;洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長(zhǎng),葉底嫩綠顯翠;白毫銀針:白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用;君山銀針:產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,很高的欣賞價(jià)值;黃山毛峰:產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍香如白蘭,味醇回甘;武夷巖茶:產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽(yù);安溪鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪,鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠;信陽(yáng)毛尖:產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?;廬山云霧:產(chǎn)于江西廬山。是綠茶中的精品;六安瓜片:產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。
茶它是在我國(guó)傳統(tǒng)式的一種健康飲品,這類健康飲品在很早以前就擁有,其還是十分受人熱烈歡迎的一種健康飲品,不僅是由于茶喝起來(lái)的味兒十分鮮美還由于這種茶針對(duì)大家的人體還會(huì)繼續(xù)有許多的作用,例如能夠清熱祛火、美容養(yǎng)顏這些。
一:古樹滇紅
這類茶采用的荼葉,都是以年紀(jì)在300歲以上的油茶樹上采摘出來(lái)的。隨后歷經(jīng)細(xì)致的生產(chǎn)加工制做而成。在喝多了情況下,有一種渾厚的層次感,并且?guī)еG茶獨(dú)有的芬芳。入喉香甜,意猶未盡??墒菍?shí)際上300年以上的老樹很少,因此大伙兒在選購(gòu)的情況下一定要留意分辨真假。
二:碧螺春茶
產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山的碧螺春茶,是在我國(guó)十分著名的茶系佳品,除開醇美,色艷,形美以外,其濃醇的味道也是一大特點(diǎn)。盡管碧螺春茶的香味并不是十分濃厚,可是帶著一股淡香的清香,摻雜著桔子,楊梅酒等花香,不論是從香味還是口味等層面,全是綠茶葉類的引領(lǐng)者。

三:祁門紅茶
祁門紅茶是綠茶類的精典,在中國(guó)擁有悠久的歷史,關(guān)鍵的生產(chǎn)地域是在安徽的祁門縣。這類綠茶較大 的特性便是祁門香,被國(guó)際性上認(rèn)可為最好高香茶。祁門紅茶不但含有一股淡香的清香,并且其顏色烏潤(rùn),味兒醇正,確實(shí)是難能可貴的綠茶上品。
四:鐵觀音茶葉
鐵觀音茶葉的名氣和碧螺春茶旗鼓相當(dāng),它是烏龍中的絕品。沖調(diào)了以后湯色如同琥鉑一樣漂亮,并且也有一種純天然的花香,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),因此也有一句俗話“七泡有飄香”。安溪縣生產(chǎn)的鐵觀音茶葉帶有豐富多彩的香味成份,這類香味讓內(nèi)心怡神醉,解開杯蓋后,滿室生香。
五:鳳凰單叢
鳳凰單叢是創(chuàng)立于明朝的一種烏龍,潮安的鳳凰單叢茶早在清朝就早已納入我國(guó)名茶的總榜中,并且還是各代供品。鳳凰單叢茶不但味兒醇厚,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),并且有一種雅致淡泊的當(dāng)然芬芳,帶著原野中間的風(fēng)韻,品味以后令人神清氣爽。

六:肉桂茶
武夷生產(chǎn)的武夷巖茶,在其中的水仙花和肉桂粉是武夷巖茶中兩大主推知名品牌,實(shí)際上香味濃厚的就需要屬肉桂茶了。肉桂茶選用肉桂粉優(yōu)良品種油茶樹茶青,隨后用武夷山巖茶做法做成,是一款擁有奇香的烏龍上品。肉桂茶的川香十分與眾不同,帶著一股太妃糖香,十分的霸氣側(cè)漏。肉桂茶通道醇正回甜,唇齒留香。
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