陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類(lèi)的果皮;
只是陳皮為成熟果實(shí)的果皮;
而青皮為干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。
陳皮性溫,味辛苦,入脾、肺經(jīng)。
具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效,常用于治療胸腹脹滿(mǎn)、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥,亦可解魚(yú)、蟹毒。
青皮性微溫,味苦辛,入肝、膽經(jīng)。
具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效,常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。
青皮、陳皮,為蕓香科植物橘樹(shù)的果實(shí),二者均有行氣健脾,消食和胃之功,常相須為用,故合稱(chēng)青陳皮、二皮。
陳皮,又名橘皮、桔皮,古稱(chēng)貴老、紅皮,為蕓香科常綠小喬木植物橘及其同屬多種植物的成熟果實(shí)之果皮,由于新鮮的橘皮味較辛辣,因此以橘皮陳久者佳,故名陳皮,陳皮以廣東新會(huì)柑、茶枝柑的柑皮質(zhì)最好,所以中醫(yī)處方常寫(xiě)“廣陳皮”、“新會(huì)皮”。
據(jù)歷代醫(yī)書(shū)記載,陳皮是治療脾胃氣滯,脘腹脹滿(mǎn),不思飲食,噯氣嘔吐,消化不良的常用藥,又因其能燥濕化痰,所以中醫(yī)臨床又常用其治療咳嗽多痰,胸悶不舒等。
中醫(yī)認(rèn)為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經(jīng),有行氣健脾,燥濕化痰,降逆止嘔之功,“苦能泄能燥,辛能散,溫能和,其治百病,意是取其理氣燥濕之功”,能“療嘔噦反胃嘈雜,時(shí)吐清水,痰痞,痰瘧”?!跋職?,止嘔咳,除膀胱留熱,停水,五淋,利小便,主脾不能消谷,氣沖胸中吐逆霍亂,止泄,去寸白”。
青皮,為蕓香科常綠小喬木植物橘樹(shù)的末成熟果實(shí)或青色果皮。青皮性味苦、辛、溫,有疏肝破氣,消積化滯之功,“治胸膈氣逆,脅痛,小腹疝痛,消乳腫,疏肝膽,瀉肺氣”?!捌茍?jiān)癖,散滯氣,去下焦諸濕,治左脅肝經(jīng)積氣”。
陳皮、青皮源于一物,青皮,為末成熟果實(shí)或青色果皮,陳皮,為成熟果實(shí)之果皮,臨床應(yīng)用應(yīng)予區(qū)別。
二者均能行氣,用于氣滯癥,然陳皮性溫和而不峻,行氣力緩,長(zhǎng)于理脾氣,故脾胃氣滯者常用,且質(zhì)清上浮,兼入肺經(jīng)而燥濕化痰,故又可用于濕痰咳嗽;青皮性較峻烈,行氣力猛,長(zhǎng)于破氣而疏肝經(jīng)郁滯,主治肝郁諸癥,并有散結(jié)消滯之功,用于食積氣滯癥,本品破氣散積化滯之力較強(qiáng),但健脾作用不及陳皮。現(xiàn)介紹三則粥療方,供選用。
陳皮粥:陳皮10 克(鮮者加倍),大米100克。將陳皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或?qū)㈥惼ぱ心看稳?~5克,調(diào)入已沸的稀粥中,同煮為粥服食,每日 1劑,連續(xù)3~5天??珊臀咐須?,化痰止咳。適用于脾胃虧虛,脘腹脹滿(mǎn),肋脅疼痛,噯氣頻作,食欲不振,納差食少,惡心嘔吐,咳嗽痰多,胸膈滿(mǎn)悶等。
青皮粥:青皮10克,大米50克。將青皮擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日2劑,連續(xù)2~3天??墒韪谓∑?,行氣止痛。適用于肝郁氣結(jié),飲食積滯,胃脘脹滿(mǎn),脘腹疼痛,脅肋疼痛,乳房腫痛,疝氣疼痛等。
扁豆陳皮粥:鮮扁豆150克,陳皮15克,大米100克,紅糖適量。將扁豆、陳皮洗凈,切碎,同大米一同煮粥,待熟時(shí)加入紅糖味服食,每日早晚各空腹溫服,每日1劑??山∑⒗須?,適用于脾胃虧虛,食欲減退,脘腹脹滿(mǎn)等。
【答案】:E
陳皮與青皮二藥,均能行氣消滯,用于食積氣滯,脘腹脹痛。但陳皮性較平和,歸脾肺經(jīng),主理脾肺氣滯,并能燥濕化痰,主要治療脾胃氣滯之脘腹脹滿(mǎn)及濕痰、寒痰壅肺之咳嗽、胸悶等證;青皮主歸肝、膽、胃經(jīng),善于疏肝破氣,常用于肝氣郁結(jié)、食積氣滯及癥瘕積聚等證。
青皮和陳皮屬于兩者不同的中草藥。青皮屬于橘子未成熟的果皮曬干而成,陳皮屬于橘子的成熟果皮曬干所致。
青皮具有疏肝破氣,消積化滯的作用。多用于胸脅脹痛,疝氣,乳核,乳癰,食積腹痛等癥。陳皮具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥使用。
不是一種中藥,可是是同一種植物,都是橘皮,青皮為不成熟的果實(shí),陳皮為成熟的果皮。同為理氣藥,青皮作用強(qiáng)有破氣散結(jié)作用,多用于胸脅脾胃氣滯實(shí)證或者身強(qiáng)體壯者,用于胃痛、食積疝氣乳核等病;陳皮比較溫和理氣作用弱一些,并且藥性溫燥,有健脾燥濕的作用,多用于脾胃寒濕脾胃氣滯等
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