大禹嶺茶屬于什么茶(臺灣烏龍茶有哪些品種？)

大禹嶺茶屬于什么茶

大禹嶺茶屬于烏龍茶，大禹嶺茶產于臺灣合歡山，大禹嶺茶之所以廣受歡迎，最主要的原因就是因為地處2600 公尺的高山，是目前全臺生長海拔高度最高的烏龍茶。

大禹嶺環(huán)境寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質幼嫩，茶味甘醇，加上當?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃锰飒毢竦沫h(huán)境造就出獨一無二的好茶。其所生產的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，產量稀少，是臺灣高山茶中最好的產地。

其茶湯猶如瓊漿玉露般美味。芽軟葉肉厚，手采細工制作。

茶湯蜜綠，明亮清澈有油光；香氣高揚；茶湯入口細膩，不苦不澀，茶湯醇厚，飽足感極強，飲后令喉嚨甘潤無比。

因葉底柔嫩肥厚，所以極耐沖泡。是一款集色、香、味、甘于一身的好茶。

臺灣烏龍茶有哪些品種？

1、凍頂烏龍茶

凍頂烏龍屬于輕度半發(fā)酵茶。凍頂為山名，烏龍為品種名。凍頂茶品質優(yōu)異，在臺灣茶市場上居于領先地位。其上品外觀緊結彎曲，呈條索狀，色澤墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點，干茶具有強烈的芳香。

2、金萱茶

臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分布在中低海拔，特色在于按古法培制，擁有甘美光亮之茶湯，其茶湯呈清澈蜜綠色，具獨特天然牛奶香和桂花香氣，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。

3、翠玉茶

翠玉茶也是臺灣烏龍茶的一種，又名“高山翠玉”，是以臺茶十三號，主要分布在臺灣坪林、宜蘭、臺東和南投茶區(qū)，是臺灣培育的優(yōu)良茶樹新品種，屬輕發(fā)酵的青茶。

4、大禹嶺茶

大禹嶺烏龍茶區(qū)位處于臺灣合歡山，剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點，海拔高度在2200公尺以上，是目前全世界生長海拔高度最高的烏龍茶產地，所生產的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認為是臺灣高山茶中最好的產地。

5、阿里山珠露茶

“珠露茶”外形緊結整齊，鮮艷墨綠帶麗色。茶湯澄清蜜綠，清香撲鼻飄而不膩，入口生津富活性，落喉甘滑耐人尋味，為頂級制茶工藝的結晶。

臺灣大禹嶺茶的有效期和飲用方法

你好 所有的臺灣茶包括大禹嶺有效期均為兩年，兩年過后口感會變。大禹嶺茶以起泡為主，就是指用沸水直接沖泡引用沖好的茶會有濃濃的花果香撲鼻而來而且入口后甘甜溫潤
好的大禹嶺茶可以泡十五至二十泡 且茶葉越泡越厚 味道越醇厚
希望可以幫到您

誰能給我介紹下臺灣頂級大禹嶺茶的情況？

真正的大禹嶺茶數(shù)量很少，大部份是碧綠溪段的，地號名非大禹嶺，坊間說94K~105.5K的大禹嶺茶也就是只有105K的一小部份是屬於大禹嶺地號的地，其馀都是碧綠溪那一段的，應該要稱為碧綠溪茶，真正在大禹嶺的茶區(qū)，海拔高度極高，茶園都是偷偷種植的，是屬於國家原始保護林，那茶品起來，就有如置身其原始林中那樣的清新，香氣內斂且雋永，茶湯內容物含量極高，口感綿密，回甘之快，可非一般市面上的大禹嶺可比擬，大禹嶺茶不是最好，因為制做工藝要求更高，但是產量極少，并且其天然條件好，所以所產的茶菁本身就不一般了，就算制做工藝沒達到完美，但因為基底好，所以其品起來的感覺也是一般大禹嶺茶所不能比的。坊間的大禹嶺茶山寨的很多，梨山茶區(qū)：翠峰、翠巒、新佳陽到等一帶所產的梨山茶很多都打著大禹嶺的名號但是至少為梨山茶，當然也有很多福建臺式茶也是用了它的名號，但是茶本身會說故事的，只要品過真正的大禹嶺，你也就會有所感了，因為地理環(huán)境包含土壤、原始林的植被、緯度、坡度、海島型氣候，這些是無法山寨的。大禹嶺茶基本是做輕發(fā)酵，輕焙火或不焙，因為要留住特殊的山頭氣，所以這也是我們在買大禹嶺茶要注意的。好茶量一定少，因為基本上都控制在幾個茶商手上了，買茶也絕對不可能用便宜的價格買到好的茶葉，自古以來不變的道理。那就是要看個人是不是覺得有那個價值去喝大禹嶺茶，因為追求完美一定是有代價的，比如玩汽車、音響及相機一個道理，大眾一臺10多萬，布加迪一臺上千萬，他們都是車都是一個發(fā)動機加四個輪子，都要人來開，但是一個是量產的大眾化產品，一個是手工打造的稀有精品。這就是品味的追求對每個人來說都不同。茶也是一樣沒有最好的茶，只有對自己想追求的是不是最為合適。在臺灣茶來說，正常是品質和產量(海拔高度)決定它的售價。

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