武夷奇蘭茶屬于烏龍茶類,是上世紀(jì)90年代從閩南平和引進的品種,經(jīng)過十余年的進化已融入武夷山茶種類,再按武夷山巖茶的制作工藝制作而成的一款具有武夷風(fēng)味的武夷奇蘭。
武夷奇蘭品種是武夷巖茶知名品種之一,生長在良好獨特的武夷山自然條件下,它的品種特征明顯,香氣濃郁清高,細(xì)長似蘭花香,因此受到全國各地深受群眾喜愛。
奇蘭在武夷山種植面積較廣,奇蘭屬于灌木型,中葉類,晚生種,葉片呈長橢圓形,葉色深綠有光澤,芽葉呈黃白綠色。
成品茶特征:干茶外型色澤烏潤褐綠,條索緊結(jié)勻整,香氣宜人,口感清新,茶性溫和,湯色橙黃,或金黃明亮,湯中蘭花香氣濃郁,略帶粽葉香,滋味醇厚,滑爽回甘,葉底綠葉紅鑲邊明顯,奇蘭以喝香為主。
需要指出的是武夷奇蘭雖然茶湯清新甘甜,香氣濃郁,但是與老樅水仙、肉桂相比,奇蘭湯水相對較薄,香氣高而湯水欠醇厚,但卻是初嘗巖茶者的首選啟蒙茶。
且武夷奇蘭制作上以中輕火的清香型為主,這樣更能突出奇蘭的幽蘭“奇香”,民間素有“寧棄瑤池三分水,不舍奇蘭一縷香”之說。
奇蘭茶為灌木型,中葉種,新梢白毫明顯,樹勢中等,樹冠半開張,分枝較稠密,著生部位較低。越冬芽萌發(fā)于3月下旬初,4月下旬末至5月上旬初可采制,平和年芽梢可抽長四輪左右,有效生長期215-230天;育芽能力強,持嫩性強,產(chǎn)量較高,成年茶園年產(chǎn)干毛茶300至500kg。白芽奇蘭茶的采制考究,工藝精細(xì)。
制作技法與閩南其他烏龍茶一樣,一年可采摘四季,分春夏暑秋,品質(zhì)以春秋為優(yōu)。采摘為開面成熟采,經(jīng)過曬青、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻、包揉、烘干、毛茶、撿梗、凈茶、包裝、出售。
制作天氣以低溫低濕的北風(fēng)天氣最好,這種天氣十分有利于茶葉的走水發(fā)酵,從三攻一守,十分均衡,隨著鮮葉水分的逐漸消失,茶香也漸漸凝聚,最后在青味消失,香氣初顯時,抓住時間進行殺青。
巖茶奇蘭的功效與作用
巖茶奇蘭的功效與作用,說到巖茶奇蘭,有些人不是很了解,其實巖茶奇蘭是武夷山的一種茶,具有很出色的保健功效,能提高身體素質(zhì)。下面給大家介紹巖茶奇蘭的功效與作用!
巖茶奇蘭的功效與作用1 1、減肥瘦身
巖茶奇蘭雖然是一種半發(fā)酵茶,但它還有多種活性酶,這些活性酶能加快人體內(nèi)脂肪和甘油三脂以及膽固醇等有害物質(zhì)分解,就能讓它們隨身體代謝排出體外,巖茶奇蘭還能抑制人體對脂肪的吸收,經(jīng)常飲用能減肥瘦身,預(yù)防肥胖。
2、利尿消腫
巖茶奇蘭能提高人類的腎功能,并能加快人體內(nèi)多余水分代謝,并能預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染,經(jīng)常飲用能阻止水滯留緩解身體水種。另外人們出現(xiàn)腎炎或者腎功能減退以及尿路感染以后多喝些巖茶奇蘭還能起到輔助治療作用,能讓這些疾病的癥狀慢慢減輕。
3、保護胃黏膜
巖茶奇蘭性質(zhì)比較溫和,它對人類胃黏膜有特別明顯的保護作用,能阻止藥物刺激性物質(zhì)對人類胃黏膜產(chǎn)生傷害,而且能修復(fù)受損的胃黏膜,并能消除胃部炎癥,它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的胃潰瘍胃炎以及腸胃功能紊亂等癥都有一定調(diào)理作用。人們喝了巖茶奇蘭以后還能調(diào)節(jié)胃酸分泌,能防止反胃吐酸和惡心嘔吐等不良癥狀發(fā)生。
4、淡斑美白
巖茶奇蘭中含有的`活性酶和多糖以及黃酮類化合物還能盡快被人類皮膚細(xì)胞吸收和利用,能促進皮膚細(xì)胞再生,并能消除皮膚炎癥,而且能去除皮膚表面老化的膠質(zhì),并能阻止色素生成,經(jīng)常飲用能淡化色斑,美白肌膚也能延緩人力皮膚衰老,阻止皺紋生成。
巖茶奇蘭的功效與作用2 1、能預(yù)防聽力下降
奇蘭茶是烏龍茶的一種,它具有美容排毒,通便以及抗老化等多種功效,這種茶葉中含有大量的天然抗氧化成分,被人體吸收以后,促進神經(jīng)細(xì)胞代謝與再生,也能提高聽力,特別是中老年人群平時堅持飲用奇蘭茶能保聽力,減少聽力下降癥狀的發(fā)生。
2、能減肥
減肥是奇蘭茶的重要作用之一,因為這種茶葉中含有大量的單寧酸,它是一種可以促進人體內(nèi)脂肪快速代謝的天然成分,除此以外奇蘭茶中還有的酚類物質(zhì)和有機酸還能促進人體內(nèi)膽固醇的代謝,也能加快腸胃蠕動,清除腸胃中積存的有害垃圾,所以平時多喝奇蘭茶就能起到明顯的減肥作用。
3、能降血脂
奇蘭茶能稀釋血液,降低血液粘稠度,抑制紅細(xì)胞聚集,它可以促進人體內(nèi)血液循環(huán),提高血液的流動性,改善人體內(nèi)部微循環(huán),平時多喝奇蘭茶不單能預(yù)防高血脂,還能有效預(yù)防血栓的生成,對人類剛發(fā)的心腦血管疾病都有明顯預(yù)防作用。
4、能抗衰老
奇蘭茶中含有豐富的維生素e和一些茶多酚,這些物質(zhì)不但能清除人體內(nèi)的自由基,還能加快人體內(nèi)有毒物質(zhì)的代謝,更能促進皮膚細(xì)胞再生與代謝,它們既能滋養(yǎng)肌膚,也能延緩皮膚衰老。除此以外,平時經(jīng)常喝奇蘭茶還能提高心臟功能,滋補肝腎,堅持飲用不但能抗衰老,還能延年益壽。
白芽奇蘭茶的保健作用:
1、健胃消食
白芽奇蘭有助于刺激腸道蠕動,促進食物消化。還可以阻止30%的脂肪吸收,具有減肥功效。
2、提神醒腦
白芽奇蘭茶含有多種天然抗氧化物,對身體健康非常有利。當(dāng)你在辦公室泡上一杯白芽奇蘭茶時,能夠提神醒腦還能消脂減肥。
3、減壓
白芽奇蘭茶中含有抑制皮質(zhì)醇物質(zhì)下降的成分,因此常喝白芽奇蘭茶有助于減壓。
4、解酒消滯
白芽奇蘭茶含有許多維生素成分及稀有元素,能起到解酒消滯的作用。
擴展資料:
新選育的白芽奇蘭茶,1996年通過省級茶樹良種審定。白芽奇蘭茶采制十分考究,工藝精湛,制優(yōu)率高。1996年春茶選送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心鑒評結(jié)果為:“外形堅實勻稱,深綠油潤;湯色橙黃,香氣清高,滋味清爽細(xì)膩,葉底紅綠相映。
白芽奇蘭茶品質(zhì)優(yōu)良,屬青茶類中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。1995年5月送樣到農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心進行內(nèi)含物測定,結(jié)果表明:“白芽奇蘭茶多酚類含量15.7%,咖啡堿2.8%,兒茶素總量11.78%,氨基酸0.8%。白芽奇蘭茶多酚類和咖啡堿含量高于安溪鐵觀音、色種、烏龍。
同時,白芽奇蘭茶還含有多種維生素和稀有元素,常飲具有提神益思、解酒消滯、降壓減肥、消煩解暑、生津活血、延年益壽之功效”。
-白芽奇蘭茶
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