康磚是什么茶(六大茶類的代表茶 什么是六大茶類的代表茶)

康磚是什么茶

磚形黑茶類。以四川省雅安地區(qū)、樂山地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)，主要集中于雅安地區(qū)制造?？荡u創(chuàng)制于11世紀(jì)前后(1074年)，主要運(yùn)銷西藏、青海等藏族地區(qū)。

雅安茶廠自1977年起采用自動(dòng)壓茶機(jī)，實(shí)現(xiàn)了送料、稱茶、蒸茶、脫模、退磚、冷卻等連續(xù)作業(yè)。包裝時(shí)先將已冷卻定型的長(zhǎng)形篾包封口拆開，倒出茶塊，按測(cè)定的水分換算應(yīng)有的重要標(biāo)準(zhǔn)，并過秤檢查每塊重量與出廠標(biāo)準(zhǔn)是否相符。

符合者，逐塊放商標(biāo)紙一張，每塊用紙包好，每5塊再用紙包成一包，并四包為一條包，用長(zhǎng)篾捆緊，也可用麻布作外包裝。在外包裝底部均打上紅色印章以示康磚，再以3條包(共30kg)捆成一大包，是為成品。

四川緊壓茶分“西路邊茶”與“南路邊茶”，“康磚”與“金尖”同屬南路邊茶，以手采或刀割茶樹枝葉經(jīng)過加工而制成。采割下來(lái)的鮮枝葉，殺青后未經(jīng)揉捻而直接干燥的，稱“毛莊茶”；若殺青后，還要經(jīng)過扎堆、曬茶、蒸茶、蹓茶、渥堆發(fā)酵后再進(jìn)行干燥的，稱“做莊茶”。

做莊茶分四級(jí)八等，茶葉粗老含有部分茶梗，葉張卷成條、色澤呈棕褐色，有陳味老茶香，味淡而平和，湯色黃紅清澈，葉底棕褐粗老。毛莊茶也稱金玉茶，葉質(zhì)粗老不成條，茶菁色澤枯黃，內(nèi)質(zhì)不如做莊茶。

六大茶類的代表茶 什么是六大茶類的代表茶

1、綠茶，綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤(rùn)，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等。

2、紅茶，紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤(rùn)，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。

3、烏龍茶，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”、“鳳凰單樅”等最具代表性。

4、白茶，白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫，形態(tài)自然，湯色黃亮明凈，滋味鮮醇。代表品種有“白毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。

5、黃茶，黃茶黃葉黃湯，香氣清銳，滋味醇厚。其芽葉茸毛披身，金黃明亮，湯色杏黃明澈。代表品種有“君山銀針”、“蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。

6、黑茶，黑茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用。種類豐富，例如有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及四川邊茶(康磚)等。

黑茶包括哪些茶葉品種

黑茶的品種有安化黑茶、陜西茯茶、四川藏茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶等。其中，安化黑茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，口感越甜。陜西茯茶歷史悠久，色澤深褐油潤(rùn)，茶香持久，而四川藏茶則是金尖、康磚、金倉(cāng)。

紅茶是中國(guó)特有的茶葉，屬于后發(fā)酵茶。生產(chǎn)歷史悠久，可分為湖南安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北老青茶、陜西明茶。

1.安化黑茶:顧名思義，這種茶產(chǎn)于湖南安化。這茶有淡淡的松煙香味。它是由當(dāng)?shù)貓F(tuán)體種植的茶樹鮮葉制成的。生產(chǎn)。

2.四川藏茶:此茶為全發(fā)酵茶，品種較多，有金劍、康磚、金倉(cāng)、金玉、雅西、毛尖等。

3.廣西六堡茶:此茶產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)。葉子的底部是銅褐色的。

紅茶有哪些品種？

4.湖北青磚茶:這種茶最早產(chǎn)于羊樓洞，稱為“老綠茶”。后來(lái)為了運(yùn)輸方便，被壓成磚形，改名為“青磚茶”。

5.陜西茯茶:此茶產(chǎn)于陜西省涇陽(yáng)縣。原本是散茶，由于運(yùn)輸問題被加工成茯磚茶。其茶身堅(jiān)實(shí)，色澤深褐油潤(rùn)，金花繁茂，滋味甘甜。

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