怎樣看普洱茶葉底的好壞

一般來(lái)說(shuō)，普洱茶葉底的特點(diǎn)，反應(yīng)普洱茶的品質(zhì)好壞，那么怎樣看普洱茶葉底的好壞，主要從這三方面入手：

柔韌度

手輕捻柔韌性好、葉面有光澤為佳。揉壓即破，與季節(jié)、制程有關(guān)；葉底色差較多者，可能為發(fā)酵不均或拼配不當(dāng)茶品。

枝梗碎末

雜質(zhì)多者，不利于穩(wěn)定沖泡，口感較差，甚至影響后續(xù)陳化。

網(wǎng)小貼士:葉面光澤油亮、柔韌度佳，枝末等雜質(zhì)少者為佳。

一般評(píng)價(jià)葉底主要用這些詞：

柔韌：柔軟有彈性，一般為生茶葉底特征。

干硬：多為紅褐色，較無(wú)彈性。一般為輕發(fā)酵熟茶與濕倉(cāng)生茶之葉底特征。

黑硬：重發(fā)酵熟茶或是嚴(yán)重入倉(cāng)生茶葉底，色黑無(wú)彈性，炭化象征。

糜爛：手指壓揉即成糜糊狀?；瘜W(xué)肥料、熟茶潮水不當(dāng)、生茶發(fā)酵不當(dāng)、雨水茶等等都有可能發(fā)生。

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