勐庫(kù)古樹茶的特點(diǎn)(各名山頭的古樹茶的特征)

勐庫(kù)古樹茶的特點(diǎn)

勐庫(kù)古樹茶的特點(diǎn)：葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔；舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感較聚、刺激性稍高。

茶區(qū)位置：云南省臨滄市雙江縣。

臨滄的勐庫(kù)栽培古茶樹群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約12000多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。

該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始、產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)，抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。

而勐庫(kù)特有種，是距今三百多年前由西雙版納引種至勐庫(kù)后變種，遂有現(xiàn)今勐庫(kù)大葉種。以致，勐庫(kù)種栽培古樹茶口感香型與易武茶區(qū)類似，因氣候地理上的差異，湯質(zhì)較為剛強(qiáng)。

約分為東、西半山，市場(chǎng)所追捧的昔歸、冰島、邦東等茶質(zhì)上與其他勐庫(kù)古樹并沒(méi)有太大區(qū)別。

各名山頭的古樹茶的特征

前面講述了古樹茶到底有什么特別之處，那么最近幾年越來(lái)越火的各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?

　　依據(jù)云南省茶山遍布，不一樣茶山不一樣味兒，有一山一味的觀點(diǎn)，那麼，每個(gè)山上的古樹普洱茶，實(shí)際上或是有差異的，那麼，各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?

老班章

　　老班章茶的影響力，在普洱茶中好似大紅袍在福建烏龍茶中的影響力。在普洱茶界‘’班章為王，冰島為后‘’的說(shuō)法也廣為流傳，這足以說(shuō)明班章的魅力。老班章講究所謂的茶氣，正宗皇室血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶葉中茶氣比較豐富的一款茶葉，其優(yōu)點(diǎn)是茶的苦澀味、苦澀味最重要回甘實(shí)際效果長(zhǎng)久、茶湯顏色鮮艷、葉底綿軟、均勻、有點(diǎn)紅茶功效。香氣正宗深厚、穩(wěn)定、味道濃郁，有止咳化痰、喉潤(rùn)、臉頰生津功效。

　　從古至今，老班章群眾沿用傳統(tǒng)式古方人力保養(yǎng)古樹茶，遵循民風(fēng)民俗手工制作采收茶青，土辦法：日光烘青，時(shí)迄今日，老班章普洱茶是云南地區(qū)難得少有不應(yīng)用有機(jī)肥、化肥等無(wú)機(jī)化合物，是天然、零污染、純天然的茶葉品種。老班章普洱茶，茶氣剛直，厚實(shí)香醇，霸氣十足，在普洱茶葉中一直被譽(yù)為“霸者”、“茶王”、“班章王”等高于一切的喜樂(lè)。

　　特性：茶氣王道，苦澀味入口就化，口中持久力香甜且香氣寬廣，繚繞綿綿不絕，湯色一通道，明顯的香氣就貫穿始終。與香氣一樣明顯的是苦澀味，王道而強(qiáng)力剛健。但這類苦多聚集于舌體，一瞬間融化后臉頰生津，水道絲滑，回甘，喉韻到處突顯個(gè)性化。

冰島

　　冰島古茶樹是云南省尖葉種茶的發(fā)源地之一，被稱作“云南省尖葉種之純正”，栽種范疇關(guān)鍵是在臨滄市雙江縣孟庫(kù)鎮(zhèn)雪山下端的冰島村、公弄村和大中山市等地。它是非常典型的勐庫(kù)大葉喬木樹，成長(zhǎng)葉、墨綠，葉質(zhì)肥大綿軟、茶韻濃厚，十分與眾不同，它是勐庫(kù)茶的絕品、也是云南茶葉的絕品。

　　特性：冰島古茶兼顧東半山茶韻高味揚(yáng)、口味豐富多彩圓潤(rùn)，香甜質(zhì)厚及西半山茶安全性能氣強(qiáng)之長(zhǎng)，茶氣強(qiáng)勁有力，氣足韻長(zhǎng)。通道苦味度低到已經(jīng)沒(méi)有感覺(jué)，但香氣尖酸刻薄，古茶應(yīng)具的沖力會(huì)從舌頭慢慢向上拓寬。甘甜的湯色會(huì)從口腔上顎一直彌漫著到全鼻孔，通過(guò)咽喉有哧哧冷氣。冰島茶的實(shí)力整體來(lái)說(shuō)聚焦主要表現(xiàn)在舌體的中后側(cè)，臉頰生津持續(xù)。

曼松

　　真真正正的“曼松貢茶”生產(chǎn)量并不是很多，嚴(yán)苛的意義上的“曼松貢茶”老樹寥寥無(wú)幾。假若你花高價(jià)位購(gòu)到純正“曼松貢茶”，那就需要祝賀你了，很有茶緣。

　　曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)管轄區(qū)內(nèi)，在歷史上，有孟庫(kù)老寨，定居著香唐族，善種茶，因?yàn)槔习嗾虏璧馁|(zhì)量好，被列入皇茶，“年解皇茶100擔(dān)”，曾因皇茶而名，信譽(yù)很高，不但給那時(shí)候的倚邦區(qū)帶去了榮譽(yù)，并且推動(dòng)了地方的奶茶產(chǎn)供銷，，每一年曼松貢茶產(chǎn)能極其稀缺，依據(jù)內(nèi)地普通百姓說(shuō)產(chǎn)量不到10來(lái)斤在茶葉中是高端精典。

　　特性：清甜，喝的情況下嘴里特甜，喉嚨特甜，茶氣足而暖，只需喝一點(diǎn)點(diǎn)，人體便會(huì)發(fā)燙，是其他茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)地不如的。

那卡

　　那卡古樹普洱茶是勐宋茶葉產(chǎn)地極具象征性的茶，那卡村子以生產(chǎn)質(zhì)量備好的古樹普洱茶而被我們所了解。全寨有600余畝一片老樹茶樹，其茶冠徑在300-500年中間。

　　那卡茶在大范疇區(qū)劃上歸屬于勐海縣布朗山茶葉產(chǎn)地，勐宋茶系的灌木老樹茶以保塘的最粗壯，以那卡的最著名。那卡茶沒(méi)有“布朗山”的苦更沒(méi)有“帕沙茶”的澀，香氣高過(guò)古樹茶本地卻相仿，但湯色就沒(méi)有冰島鮮嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津明顯而顯著。那卡的竹桶茶也很有名，那卡拉祜人做的竹桶茶，在清朝就舉世聞名，每一年還要上貢“車內(nèi)宣慰府”。

　　特性：山間氣較強(qiáng)，杯內(nèi)持香不錯(cuò)，苦味較顯，苦又更突顯，湯中帶甜，回甘較快不錯(cuò)，湯較圓潤(rùn)，茶韻正宗。

昔歸

　　昔歸坐落于云南臨滄邦東鄉(xiāng)縣邦東自然村，乃山區(qū)地帶。昔歸古茶樹多分散在半山一帶，混生在山林中，古樹普洱茶冠徑約200年，比較大的油茶樹基圍在60～110公分。昔歸茶，屬邦華大葉種，由于本地的習(xí)慣性每一年只采新茶和秋茶兩個(gè)季節(jié)，因此油茶樹維護(hù)得比較好，茶質(zhì)比別的村落要好很多。

　　茶以特有的香氣讓愛普洱茶熟茶友欲罷不能，優(yōu)勢(shì)是泡出去生津不斷持續(xù)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富多彩，香氣高銳，茶氣明顯，味道厚實(shí)，明顯的回甘與生津，且口鼻流香長(zhǎng)久，溫和柔美，清亮的老冰糖韻。

　　特性：內(nèi)質(zhì)豐富多彩十分耐泡，湯色濃度值高，味道厚實(shí)，香氣高銳，茶氣明顯卻又湯感順滑，水道細(xì)致并隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔內(nèi)部持香長(zhǎng)久。

麻黑

　　麻黑是易武著名茶山之一，麻安化黑茶也是易武普洱茶中極具風(fēng)韻的茶。普洱茶葉為什么有下面的知名度，麻安化黑茶有目共睹，措施不力普洱生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。

　　易武茶的靈性在后期的熟化中回生，簡(jiǎn)單的說(shuō)便是“越放茶氣越足”，全部茶底韻的指標(biāo)值在下降近年來(lái)茶人的認(rèn)知能力是易武茶溫婉，這也是客觀存在的，由于如今的研究表明，明前新茶不溫婉;柔因?yàn)椴枇掀何?，或者夏茶，或者雜亂的茶。中后期熟化后仍然是淡，這或者便是現(xiàn)階段易武茶的真實(shí)寫照吧由于大家都想便宜一點(diǎn)的易武茶，因此近期沒(méi)有過(guò)哪些典型的麻安化黑茶。

　　特性：麻黑的茶氣和味道沒(méi)有刮風(fēng)寨的胡立強(qiáng)，醇正圓潤(rùn)，茶湯顏色黃亮，柔中之美，因此算得上易武茶中的老二排名。易武茶香揚(yáng)水柔，而麻安化黑茶更以內(nèi)斂漸長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之佳品。湯糯、柔、清、雅，花果香。初春香氣很好，留杯時(shí)間長(zhǎng)，茶湯顏色油亮通透，口味寬闊圓潤(rùn)，外剛內(nèi)柔，細(xì)密，細(xì)致，韻味精工細(xì)作，香氣胡立強(qiáng)均衡中實(shí)厚實(shí)，葉底韌性好結(jié)實(shí)。

壩糯古樹茶特點(diǎn)

壩糯古樹茶的核心特點(diǎn)為粗壯肥厚，高香、勁揚(yáng)、味剛，豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚。
產(chǎn)地：云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。
外形：條索肥厚，銀毫顯露，芽頭滾圓肥壯。
香氣：花蜜香馥郁，掛杯香顯。
滋味：飽滿醇厚，油潤(rùn)甘甜，湯質(zhì)寬厚，苦澀味淡，細(xì)膩滑順。
湯色：金黃明亮，清澈勻凈

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