茶化石總的來說屬于黑茶,是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉,工藝流程復(fù)雜,成品數(shù)量稀少,外形又酷似經(jīng)歷千萬年風霜雨雪的小化石,故名茶化石。
茶化石的形成
普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的,在這個發(fā)酵的過程中,一堆茶的中間會升溫,然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵,慢慢變成熟茶。
在發(fā)酵的過程中,通過人工翻動,茶葉會分泌出果膠來,因為果膠是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩(老茶頭)。能結(jié)成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質(zhì)和糖分,而茶葉中最嫩、最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的,這些熟茶塊再精細加工,就成了“茶化石”。
茶化石其實就是指普洱熟茶的茶葉粘連在一起不能再分開,并已經(jīng)接近完全碳化的茶葉。正宗茶化石的產(chǎn)量很少,質(zhì)量好的可以賣到上千元一斤。具體內(nèi)容如下:
正宗茶化石多少錢一斤 市場價格貴嗎
1正宗茶化石的價格是多少
一般來說,價格是由稀有性和價值決定的。而自然情況下,一噸普洱熟茶只能產(chǎn)出20多斤的茶化石,成品數(shù)量非常稀少。所以正宗的茶化石價格是非常高的,甚至有賣到千元一斤的高價。
但近幾年經(jīng)過市場培育后,很多商家會選擇通過人工處理的方式,增加茶化石的產(chǎn)量。多半商家會將普洱熟茶潮水后,用巨大的壓力將它壓緊后再切割出來,在緊壓過程中,為了更貼近正宗的茶化石,會在其中加入一些食用膠。
這種茶化石的價格遠遠低于正宗的茶化石,但在一些商家及網(wǎng)購平臺中也可以賣出上百元的價格。
2茶化石怎么喝最好
茶化石在洗茶的時候,需要浸泡的久一點。沖茶的時候,可以采用快速的沖茶方式。茶化石不需要悶泡,否則會影響口感。
沖茶的時候,需要進行定點沖泡,注水的時間不要太長,最好往同一個位置上注水,也可以繞著蓋碗的邊緣進行畫圈,注水的軌跡最好是圓形。茶化石屬于熟茶,平穩(wěn)的水流有利于茶化石出湯。
茶化石不適合:
1、不宜空腹喝濃普洱茶,宜因人擇時而飲。
2、貧血患者忌飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,故貧血患者不宜飲茶。
3、尿結(jié)石患者忌飲茶
尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石,由于茶含有草酸,會隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石,若尿結(jié)石患者再大量飲茶,會加重病情。
主要功效:
茶化石是一種高端普洱熟茶,普洱江湖傳言:"未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱",充分肯定了其品質(zhì)。茶化石性溫和,對胃非常好,長期堅持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群,特別是體虛、胃寒人群。
除此之外,發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,具有很高的營養(yǎng)價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過程形成的。通過發(fā)酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化,會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果。
1 養(yǎng)胃茶化石是一種非常溫和的茶,可以養(yǎng)胃?,F(xiàn)代人因為飲食和生活不規(guī)律,大多數(shù)都有胃病,堅持喝茶化石可以幫助養(yǎng)胃健胃。胃寒的人特別適合喝茶化石,茶化石可以暖胃,促進胃的恢復(fù)。同時,茶化石還有利于腸道健康,因為茶化石當中有很多益生菌。
2 降脂減肥茶化石還具有降脂的功效,能夠降三高,還能夠預(yù)防動脈硬化、冠心病都能夠病癥。中老年人喝茶化石非常有利于身體健康,可以起到預(yù)防多種心腦血管疾病的作用。同時,茶化石還可以減肥,很多女性一直都在追求減重,長期喝茶化石可以起到減肥的作用。
3 茶化石怎么挑選
您好,茶化石一般是用整片茶葉來制作的,而這種茶葉一般都是大樹種的茶葉,常見的茶化石的茶葉一般都是使用云南那邊的普洱茶葉作為原材料。
普洱那邊的茶葉樹種都是高大的樹木,而非南方的灌木型茶樹,所以做出來的茶化石看著會非常的漂亮。
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