如何形容茶葉的口感

如何形容茶葉的口感

當(dāng)我們和朋友一起飲茶，或者給朋友推薦某一款茶的時候，一般都會描述茶的外觀、顏色、口感。

而唯獨口感是看不見摸不著的，那么 如何形容茶葉的口感呢?可以使用以下23種詞匯，這樣別人更會感覺你是專業(yè)的。

①茶味：指沖泡后茶葉本身具有的滋味。常用于與其他物質(zhì)拼合的茶葉審評。

②鮮爽：鮮美爽口，有活力。

③鮮醇：鮮爽甘醇。

④鮮濃：茶味新鮮濃爽。

⑤濃醇：味濃而醇正。

⑥濃厚：茶味濃度和強(qiáng)度的合稱。

⑦清爽：茶味濃淡適宜，柔和爽口。

⑧清淡：茶味清爽柔和。用于嫩度良好的烘青型綠茶。

⑨柔和：滋味溫和。用于高檔綠茶。

⑩醇厚：茶味厚實純正。用于中、上檔茶。

?醇正：味道純正厚實。

?生味：因鮮葉內(nèi)含物在制茶過程中轉(zhuǎn)化不夠而顯生澀味。多見于殺青不透的綠茶。

?生澀：味道生青澀口。夏、秋季的綠茶如殺青不勻透，或花青素含量高的紫芽種鮮葉為原料等，都會產(chǎn)生生澀的滋味。

?收斂性：茶湯入口后，口腔有收緊感。

?平淡：味淡平和，濃強(qiáng)度低。

?苦澀：茶湯味道既苦又澀。多見于夏、秋季制作的大葉種綠茶。

?青澀：味生青，澀而不醇。常用于殺青不透的夏、秋季綠茶。

?苦味：味苦似黃蓮。被真菌危害的病葉。如白星病或赤星病葉片制成的茶帶苦味；個別品種的茶葉滋味也具有苦味的特性，用紫色芽葉加工的茶葉，因花青素含量高，也易出現(xiàn)苦味。

?味鮮：味道鮮美，茶湯香味協(xié)調(diào)。多見于高檔綠茶。

?熟味：茶味缺乏鮮爽感，熟悶不快。多見于失風(fēng)受潮的名優(yōu)綠茶。

?火味：干燥工序中鍋溫或烘溫太高，使茶葉中部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生似炒熟的黃豆味。

?辛澀：茶味濃澀不醇，僅具單一的薄澀刺激性。多見于夏、秋季的下檔綠茶。

?粗澀：滋味粗青澀口。多用于夏、秋季的低檔茶。

以上就是23中常用的，描述茶葉口感的用詞，另外可根據(jù)具體茶葉的特點具體品位，然后兩兩組詞，中華文化是不是很博大精深。

茶葉滋味評語是什么？

1、這個綠茶口感真的很純正，入口柔和，口感好濃，還有淡淡的余香。泡開后湯色碧綠，香氣濃郁。茶葉很鮮嫩，放一點點茶葉口感就很濃，真的非常不錯。

2、茶葉收到了，品質(zhì)很高檔，沖泡后就有一股濃濃的茶香味撲鼻而來。茶葉喝到嘴里一股甘甜口感，茶葉還很耐泡，三泡到四泡依舊有著濃濃的植物香味。

3、這個綠茶茶葉真的很耐泡，我茶葉稍微放多點，口感就太濃了。泡了4道，茶葉依然有口感，連喝茶葉的杯子都有一股純正的植物清香。喝到嘴里，口感剛剛好。就這一袋茶葉，我每天都喝的話至少喝兩個月。

4、茶葉質(zhì)量真心感覺不錯，剛拆開茶葉內(nèi)袋就聞著一股淡淡的植物清香，香氣撲鼻。茶葉很干凈，非常的新鮮，顆顆嫩綠，泡出來的茶葉色澤鮮活，清香優(yōu)雅，喝到嘴里都是植物的清香。

5、茶葉喝到嘴里可以感覺到是今年的新鮮采摘的綠茶，喝了一泡感覺整個嘴巴里面都是充滿了那股純正的香味，真的是太滿意了。茶葉很鮮嫩，湯色嫩綠、明亮，色澤很好。

描述普洱茶口感常見用詞？

1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。常用“強(qiáng)、弱”來形容。

2、茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”來表達(dá)。

3、香氣：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。

4、苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。

5、回甘：指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程。

6、生津：指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的涌出。

7、收斂性：品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感。

8、甘韻、甜質(zhì)：是甘于甜的表達(dá)方式。

9、水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

10、層次感：層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。

擴(kuò)展資料：

普洱茶的鑒別：

1、看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路），而顯得碎與細(xì)，就是次級品制作的。

2、看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色是深或淺，光澤度如何。正宗的普洱茶是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色。

3、看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質(zhì)較差的普洱，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。

4、聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。

我該如何向客戶介紹茶葉口感？

首先是茶香。
茶的香氣，是評審茶葉的一個重要方面，關(guān)于香氣的評語一般有如下這些。
鮮嫩：具有新鮮悅鼻的嫩香氣。
幽香：茶香幽雅而文氣，緩慢而持久。
清高：清香高爽，柔和持久。
清香：清純?nèi)岷?，香氣欠高，但很幽雅?br>然后你就可以這么寫：
1、茶葉口感純正，很好喝，物美價廉，反復(fù)沖泡多次仍然入口醇香，精美包裝，茶葉很整齊，看茶色也不錯，味道不錯很好，可以再次購買。快遞很快，沒有磕碰，比實體店便宜多了。
2、茶葉口感比較醇，與賣家描述里的完全一致。本人喜歡喝茶，泡茶時略多放點茶葉，喝起來還是非常好喝的。喜歡喝茶的朋友請選擇這家吧！非常滿意，還會再次購買。

3、茶葉口感清純，香氣濃郁，包裝高檔，超值，沖泡了下，茶湯濃厚純正，入口香醇。很清香，感純正，,鐵盒包裝，茶葉很整齊，看茶色也不錯，味道不錯很好，茶葉確實很好，味道也不錯，喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對人身體很有好處。

4、茶葉很好，下次還來，買的寶貝收到了，包裝完美，價價實惠，非常好，棒棒噠真的挺好，實惠價，包裝完好，剛泡了一壺茶，真的挺好。真不錯，口感純正，很好喝，主要是物美價廉！滿滿一大盒，包裝也挺不錯！

5、口感比較醇，聞了聞味道挺好，非常滿意的一次購物，好喝，回味無窮，清新茶香，應(yīng)該是新茶，顏色純正，茶葉收到了，泡了一杯，口感不錯哦。
如果不是網(wǎng)購，酌情刪除。
請采納。

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