茶葉的分類方法有很多種
①按發(fā)酵程度分為:不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶
②按茶色分為:綠茶
、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶。③按采制的時間分為:春茶
、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。④按加工程度分為:基本茶類、再加工茶類
⑤按產地海拔分為:高山茶
、平地茶。唐代陸羽在《茶經》中說:茶之為飲,發(fā)乎神農氏
。在中華文化發(fā)展的歷史長河中,我們的祖先會把一切與農業(yè)、植物相關的事物的起源歸功于神農氏,茶也不例外。茶是神農在野外尋找可以解毒的植物時發(fā)現的,他由自身反應判斷茶是一種解毒之藥
。所以茶最早被發(fā)現的是由于它的藥用價值
。自神農發(fā)現茶葉以來,茶被中國人充分利用,從最初食用鮮葉,到采摘曬干飲用,制作工藝日趨完善本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/18705.html.
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