有機茶是什么意思

有機茶是什么意思

有機茶就是在完全無污染的產(chǎn)地種植生長出來的茶芽，在嚴格的清潔的生產(chǎn)體系里面生產(chǎn)加工，并遵循著無污染的包裝、儲存和運輸要求，且要經(jīng)過食品認證機構(gòu)的審查和認可而成的制品。

有機茶是近期出現(xiàn)的一個茶葉新品類，也可以說是一個茶葉的新的鑒定標準。

從外觀上來看，有機茶和常規(guī)茶很難區(qū)分，但就其產(chǎn)品質(zhì)量的認定來說，兩者存在著如下區(qū)別：

（1）常規(guī)茶在種植過程中通常使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品；而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何人工合成的助劑和農(nóng)用化學(xué)品。

（2）常規(guī)茶通常只對終端產(chǎn)品進行質(zhì)量審定，往往很少考慮生產(chǎn)和加工過程；而有機茶在種植、加工、貯藏和運輸過程中，都會進行必要的檢測，為保證全過程無污染。

因此，消費者在從市場上購買有機茶之后，如果發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，完全可以通過有機產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤記錄追查到生產(chǎn)過程中的任何一個環(huán)節(jié)，這也是購買常規(guī)茶難以實現(xiàn)的。

有機食品是什么意思

有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的，符合有關(guān)標準并通過專門認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品等。

有機食品與其他食品的區(qū)別主要有三個方面：

第一、有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；其它食品則有限允許使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。

第二、有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定。考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)其他食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

第三、有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴格的要求。

擴展資料：

一、主要品種

有機食品主要包括一般的有機農(nóng)產(chǎn)品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、有機奶粉、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

二、判斷標準

1、原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。

2、有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

3、有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準為有機食品。

4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構(gòu)的認證。

—有機食品

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