鐵觀音有幾種香型特點(diǎn)是什么

根據(jù)制作工藝特點(diǎn)，鐵觀音茶總體可以分為清香類型與濃香類型。

市場(chǎng)上常見的鐵觀音共有5種香型：清香型、韻香型、濃香型、鮮香型、炭焙型

1、清香型：

清香型的鐵觀音，是輕微發(fā)酵茶，清香型鐵觀音的口感是非常好的。

它講究“清湯綠水”，清湯、鮮度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你的口味清淡，清香型再適合不過了。

2、韻香型：

韻腳香型鐵觀音會(huì)有一種獨(dú)特的滋味，它是處于清香和濃香之間的一種茶葉，不僅口感純正還非常耐沖泡。

3、濃香型：

濃香型的鐵觀音是屬于傳統(tǒng)的半發(fā)酵茶，非常適合一些資治通鑒深的茶友飲用。

它的口感比較重，茶葉的成色也不會(huì)很好，雖然口感重，但它卻是最為純正的，濃香型茶水呈現(xiàn)出深金黃色，喝起來很醇厚。

4、鮮香型：

鮮香型的鐵觀音也是屬于輕發(fā)酵茶，而相對(duì)于清香型鐵觀音來說，鮮香型鐵觀音會(huì)更強(qiáng)調(diào)其鮮味。

“鮮酸”和“拖酸”都是鮮香型茶葉的代表，這種茶在市場(chǎng)很難買到。

5、炭焙型：

這種炭焙型鐵觀音在傳統(tǒng)半發(fā)酵茶之后再用森炭進(jìn)烘焙5到12個(gè)小時(shí)。

這種茶口感更好，傳統(tǒng)又正味，而且口感極為順滑，還有天然的火香味，口感超特別。

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