碧螺春屬于綠茶,性偏寒不發(fā)酵,是中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于江蘇洞庭山,市面上的碧螺春假冒偽劣比較多,那么如何買(mǎi)到正宗的碧螺春,可以從原產(chǎn)地的這些品牌入手。
1、排行第一的當(dāng)屬三萬(wàn)昌品牌碧螺春
聽(tīng)上去就是一個(gè)很有年代感的名字吧。如果你去蘇州旅游,走在蘇州著名的觀前街上時(shí),一路上會(huì)看到好幾家三萬(wàn)昌茶葉店。三萬(wàn)昌從清朝開(kāi)始創(chuàng)立,至今已有150多年的歷史了。
它排第一的原因在于其歷史最悠久,名氣最大,銷(xiāo)量最高,價(jià)格最貴。其在太湖洞庭東、西山開(kāi)辟了2500多畝基地茶園,自產(chǎn)、自制、自銷(xiāo)碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、萬(wàn)昌綠等品種。
在三萬(wàn)昌,不用擔(dān)心買(mǎi)到假茶,只需要擔(dān)心你錢(qián)包的厚度是否達(dá)標(biāo)即可。三萬(wàn)昌的問(wèn)題就是品牌溢價(jià)太高,明前茶基本上都要賣(mài)掉兩三千一斤,所以更多是外地的游客過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
2、碧螺春品牌-碧螺
蘇州的碧螺春產(chǎn)于洞庭東、西兩山,碧螺牌即為原來(lái)的國(guó)營(yíng)東山茶廠,創(chuàng)建于1958年,國(guó)有制改革,賣(mài)給了浙江人。
浙江人確實(shí)也會(huì)做生意,改變了原來(lái)國(guó)有制下相對(duì)落后的管理模式,并且聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的管理人員,也做了很多的宣傳工作,因此碧螺牌越做越大,目前已成了了僅次于三萬(wàn)昌的碧螺春品牌,當(dāng)然,大規(guī)模的運(yùn)作和宣傳,也導(dǎo)致了其較高的價(jià)格
3、碧螺春品牌-詠萌
前面說(shuō)的是東山碧螺春茶廠,下面便輪到了西山碧螺春茶廠,即詠萌牌碧螺春。
關(guān)于洞庭東西山碧螺春質(zhì)量好壞的爭(zhēng)論,向來(lái)不絕。東山碧螺春生長(zhǎng)環(huán)境土質(zhì)成分較好,西山碧螺春生長(zhǎng)環(huán)境更加原生態(tài)無(wú)污染。
但是,兩者的氣候環(huán)境,茶樹(shù)品種、炒制方法、炒制方法都是一樣的,屬于同一產(chǎn)區(qū),本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別。
詠萌牌碧螺春作為西山碧螺春的代表,擁有綠色食品認(rèn)證茶園200畝,貢茶院核心區(qū)600畝,茶葉基地3000畝,并且執(zhí)行了嚴(yán)格的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),排在第三當(dāng)之無(wú)愧。
4、碧螺春品牌-吳儂
看到這個(gè)品牌,不禁想到了“吳儂軟語(yǔ)?!眳莾z牌創(chuàng)于碧螺春國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)蘇州洞庭東山,名氣上雖然沒(méi)前面幾個(gè)那么大,但其專(zhuān)注制碧螺春,恪守制茶標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持品質(zhì)至上,保證每盞茶的品質(zhì)與健康。
其實(shí)行“六統(tǒng)一”規(guī)定:統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一挑揀、統(tǒng)一炒制、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳,統(tǒng)一銷(xiāo)售。
合作社挑選二十幾名炒茶能手負(fù)責(zé)炒茶,引進(jìn)了齊全的檢測(cè)及化驗(yàn)設(shè)備,對(duì)每道加工工序進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),因此也逐漸打造了其品牌知名度。
5、碧螺春品牌-玉品
玉品是蘇州市洞庭山碧螺春茶業(yè)有限公司的商標(biāo),其為蘇州市市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
年產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)斤,建有2千多畝生產(chǎn)基地,首批使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志。
2005年通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證,06年在市茶葉行業(yè)中首家通過(guò)QS質(zhì)量安全認(rèn)證,也是江蘇省的著名商標(biāo)。
茶業(yè)十大品牌:
第一名:石縫野茶
石縫野茶主產(chǎn)區(qū)位于臨安龍門(mén)秘境景區(qū)的金竹塢內(nèi),是十八棵龍井御茶的始源地?!恫杞?jīng)》曰:“茶生石縫間,蓋精品也”。金竹塢梯田交錯(cuò)、流泉汩汩、崖高壁深、溫潤(rùn)如春,是適合石縫野茶優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境,石縫野茶清亮秀麗,葉莖飽滿(mǎn)鮮活,是文人雅客十分珍愛(ài)的上等茶品。
第二名:西湖龍井
西湖龍井歷史悠久,馳名中外,是名茶的典型代表。蘇軾詩(shī)曰:“欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人”說(shuō)的就是西湖龍井茶。西湖龍井茶葉生長(zhǎng)在三面環(huán)山的獨(dú)特自然環(huán)境中,氣候溫潤(rùn),水質(zhì)甘甜,是茶葉生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。得天獨(dú)厚的外在環(huán)境孕育了西湖龍井茶的獨(dú)特韻味。
第三名:黃山毛峰
黃山毛峰是天下聞名的黃山特有的茶葉品種,位于安徽省歙縣,是中國(guó)綠茶類(lèi)目中的精品茶葉。所謂“名山產(chǎn)名茶”,黃山地區(qū)山高霧濃,自然環(huán)境獨(dú)特,適合茶葉生長(zhǎng)。黃山毛峰自清朝聲名鵲起,一直位列名茶之中,是許多茶客推崇的名茶。
第四名:鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶種類(lèi),介于紅茶與綠茶之間,是烏龍茶的最典型代表品牌。主要產(chǎn)地是福建安溪西坪鎮(zhèn),滋味醇厚,甘香濃郁,十分耐泡。
第五名:碧螺春
碧螺春是綠茶類(lèi)的典型代表,產(chǎn)于景色秀麗的蘇州太湖洞庭山,所以也叫“洞庭碧螺春”。碧螺春至今已經(jīng)有千年的悠久歷史,早在唐朝就被列入宮廷貢茶之列。通過(guò)殺青、搓團(tuán)卷曲成螺,具有芽多、葉嫩、水清、味濃等特點(diǎn),沖泡之后,香氣襲人,讓人欲罷不能,是茶客們趨之若鶩的名茶。
第六名:信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)于豫西的大別山區(qū),因位于大別山區(qū)的信陽(yáng)而被叫做“信陽(yáng)毛尖”,是中國(guó)第二大產(chǎn)茶區(qū)。陸羽在《茶經(jīng)》中贊到:“淮南茶,光州上”。光州就是現(xiàn)在的信陽(yáng)地區(qū)。
第七名:祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶屬于紅茶類(lèi)目中的精品,產(chǎn)于安徽祁縣,屬于黃山余脈。茶葉產(chǎn)地土壤肥沃,茶樹(shù)品種較好,氣候溫和、雨水充足,是紅茶絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。祁門(mén)紅茶富含水溶性物質(zhì),對(duì)身體十分有益,是著名的養(yǎng)生茶,以八月出產(chǎn)的茶葉最佳。
第八名:武夷巖茶
武夷巖茶屬于烏龍茶中的精品,產(chǎn)于福建北部的東南名山武夷山的崖縫之中,綠茶與紅茶都能生長(zhǎng),甘醇濃郁,色澤清亮,有大紅袍、水仙、肉桂等多個(gè)品種,是“功夫茶”中品種最豐富的茶種。紅茶愛(ài)好者的首選茶葉,也是饋贈(zèng)親友的佳品。
第九名:六安瓜片
六安瓜片因?yàn)椴枞~形似瓜子而得名“瓜片”,是國(guó)家級(jí)名茶,屬于綠茶中的特種茶類(lèi)。六安瓜片茶葉非常特別,制作時(shí)要去芽除梗,由單片葉子制成。味濃而不澀,具有獨(dú)特的口味。六安瓜片的制作工藝也很獨(dú)特,葉梗要經(jīng)過(guò)剔除工藝,木質(zhì)化處理。保證了茶葉的獨(dú)特口感。
第十名:太平猴魁
太平猴魁很早就走出國(guó)門(mén),享譽(yù)世界,民國(guó)時(shí)期就在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)之后更是連續(xù)奪得多項(xiàng)大獎(jiǎng)。太平猴魁產(chǎn)地是安徽省太平縣,茶葉扁平挺直,味道醇厚,色澤鮮亮,又名太平尖茶。
中國(guó)十大名茶之一。屬于綠茶。 產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤(rùn),土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極宜于茶樹(shù)生長(zhǎng),由于茶樹(shù)與果樹(shù)間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載,碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名,有千余歷史。傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié),蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。“碧螺飛翠太湖美,新雨吟香云水閑 ?!焙纫槐搪荽?,仿如品賞傳說(shuō)中的江南美女。
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