霍山黃芽屬于什么茶霍山黃芽的特點有哪些(安徽的霍山黃芽是屬于綠茶嗎)

品茶 2023-05-20 01:04:33

霍山黃芽屬于什么茶霍山黃芽的特點有哪些

霍山黃芽屬于黃茶，產(chǎn)于安徽省六安市霍山縣金雞山

、烏米尖

、金竹坪

、金家灣等地

。

地處霍山縣西南的深山區(qū)

，產(chǎn)區(qū)有峰巒綿延

，重巖疊蟑

，山高林密

，泉多溪長等特點

，非常適于茶葉的生長。每年在谷雨前后采摘一芽一葉或二葉初展的鮮葉制成

，產(chǎn)量不多

，以其獨特的鮮嫩口感特點和保健功效躋身于全國名茶之列，“金葉黃芽”與黃山

、黃梅戲并稱為“安徽三黃”

。

霍山黃芽的特點：

干茶外形形似雀舌，細嫩多毫

，綠潤泛黃

；沖泡后湯色黃綠清亮，略帶黃圈

；口感濃厚鮮醇

、有熟板栗香且清香持久，入口下咽后喉底舌根處會生出絲絲甜味

；葉底黃亮

、嫩勻厚實。

霍山黃芽始于唐

，興于明

、清。在古時被譽為“仙芽”

，現(xiàn)在又稱“芽茶”

，唐李肇《唐國史補》把中列為14種貢品名茶之一，并贊其：“風俗貴茶

，茶之名品益眾……壽州有霍山之黃芽……”明代《群芳譜》也稱：“壽州霍山黃芽至佳品也

。”

安徽的霍山黃芽是屬于綠茶嗎

　　屬于黃茶

。

　　霍山黃芽的品質(zhì)特點是

，外形似雀舌，芽葉細嫩多毫

，葉色嫩黃

，湯色黃綠清明，香氣鮮爽

，有熟栗子香

，滋味醇厚回甜

，葉低黃亮，嫩勻厚實

。

　　關于黃茶：黃茶的品質(zhì)特點是黃葉黃湯

。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶芽葉細嫩

，顯毫

，香味鮮醇。

霍山黃芽屬于什么茶

霍山黃芽是黃茶的一種

，主要產(chǎn)于安徽省霍山縣大花坪金子山

、漫水河金竹坪、上土市九宮山

、單龍寺

、磨子譚、胡家河等地

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；羯近S芽源于唐朝之前。唐李肇《國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一

。明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也

。” 霍山黃芽現(xiàn)產(chǎn)于佛子嶺水庫上游的大化坪

、姚家畈

、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞山

、金山頭;太陽的金竹坪;姚家畈的烏米尖

，即“三金一烏”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。黃芽產(chǎn)區(qū)位于大別山北簏

，地處縣境西南的深山區(qū)

，可謂“山中山”。這一帶峰巒綿延

，重巖疊蟑

，山高林密，泉多溪長

，三河(太陽河

、漫水河、石羊河)蜿蜒

，一水(佛子嶺水庫)浩淼。年平均溫度15oC

，年平均降水量1400毫升

，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。霍山黃芽外形條直微展、勻齊成朵

、形似雀舌

、嫩綠披毫，香氣清香持久

，滋味鮮醇濃厚回甘

，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮

。其制作工藝包括殺青(生鍋

、熟鍋)、毛火

、攤放

、足火、揀剔復火等五道工序

。霍山黃芽炒制工藝未見記載

，據(jù)金雞山、烏米尖做過數(shù)十年黃芽的老農(nóng)口傳

，解放前曾為山東商人生產(chǎn)“米茶”

，采摘細嫩的一芽一葉，炒制技術與今相仿

。現(xiàn)今的霍山黃芽系散茶又稱芽茶

。開采期一般在谷雨前、清明后

，采摘一芽一葉至一芽二葉初展

。其炒制技術分為炒茶(殺青和做形)、初烘(攤放)

、足火(攤放)和復火踩筒等過程

。 ?通過了解后，大家都清楚地知道其為黃茶

，由于霍山黃芽在黃芽中的變黃程度算是輕的一類

，品質(zhì)接近于綠茶，因而有不少人會認為霍山黃芽屬于綠茶

，其實不然

。

霍山黃芽與綠茶有什么區(qū)別

　　霍山黃芽與綠茶是很多人都容易混淆的，它們這兩種茶有什么區(qū)別呢

，怎樣區(qū)別這兩種茶呢?下面我為大家介紹一下霍山黃芽與綠茶區(qū)別有哪些

，希望對你有幫助。

　　霍山黃芽與綠茶的區(qū)別
　　主要是通過悶黃工序

，使其葉片中葉綠素破壞

，酚類物質(zhì)發(fā)生氧化

。氧化程度不同，變黃程度就不同

。悶堆技術有幾種形式：殺青后趁熱悶堆

，如臺灣省黃茶;揉捻后悶堆，如黃湯;初干后悶堆

，如黃大茶;紙包低溫悶黃

，如君山銀針;薄攤悶堆，如霍山黃芽

。采取不同的悶堆技術

，芽葉變黃程度不一樣，形成黃茶品質(zhì)也各有不同

，霍山黃芽在黃芽中的變黃程度算是輕的一類

，因而品質(zhì)接近綠茶。
　　霍山黃芽的特點制法
　　霍山黃芽炒制技術

，分炒茶(殺青和做形)

、初烘、攤放

、足火

、攤放、復火等過程

。炒茶用小芒花掃帚

，分生鍋和熟鍋，生鍋起殺青作用

，炒時掃帚要在鍋中旋轉(zhuǎn)并輕巧地挑動葉子

，兼用手輔助抖散，避免產(chǎn)生悶味或不勻

。熟鍋起做形作用

，炒時要炒中帶輕揉，使葉子皺縮成條

。初烘至六成干

，攤放1~2天，葉片變黃

，揀去紅梗老葉等雜物;再上烘至八

、九成干，任其回軟1-2天

，最后進行一次烘焙

。霍山黃芽的品質(zhì)特點：芽葉細嫩多毫

，形似雀舌

，葉色黃綠

，湯色綠黃帶黃圈

，葉底嫩黃

，滋味濃厚鮮醇，有熟板栗香

?div id="4qifd00" class="flower right">

；羯近S芽的主要產(chǎn)地在霍山大化坪金字山的金雞、烏米尖和漫水河

、金竹坪等地

，品質(zhì)以金剛臺出產(chǎn)的為最優(yōu)。據(jù)考證

，霍山黃芽以前銷往淮河

、長江兩岸和濟南、北京

、天津一帶

。
　　霍山黃芽保健作用
　　降脂減肥

　　黃芽為不發(fā)酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)

，富含氨基酸

，茶多酚，維生素

、脂肪酸等多種有益成分

。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取

，從而達到血脂

，預防和緩沖動脈硬化的目的。

　　抗御輻射

　　電腦輻射不僅危害我們的健康

，而且影響到工作的質(zhì)量和效率

。經(jīng)常使用電腦者可飲用黃芽茶，補充特異性植物營養(yǎng)素

，消除因電腦輻射引起的黑眼圈

。黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞

，是目前一致公認最有效的抗自由基因子

。黃芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物

、脂多糖

、維生素C、維生素E及部分氨基酸

。其作用機理也是針對輻射引起量自由基并導致過氧化毒害而產(chǎn)生的解毒作用

，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基

，因而達到抗輻射效果，起著一種輻射保護劑的作用

。

　　護齒明目

　　牙組織的基本成份是氟

、磷、石灰質(zhì)

，它使牙齒光滑堅硬

，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高

，每公斤含氟約75-100毫克

。因此，常飲茶能攝取足夠的氟

，以滿足人體對氟的需求

，對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒

。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內(nèi)含氟元素的多少有關

。常飲黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法

。

　　抗衰益壽

　　黃芽能讓女人更美麗

，那是毋庸置疑的!黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮

，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效

。兩者的結合中，對維持皮膚美白

，年輕可說是有珍品的效果

。

　　益思提神

　　黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在

，使它的弊端不在體內(nèi)發(fā)揮

，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經(jīng)之功

。加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳

，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效

。在緊張工作

、勞動之余，飲黃芽茶一杯可以振奮精神

、解除疲乏;在辦公時飲黃芽茶一杯可以提高功效

。

　　增強免疫力

　　人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防御系統(tǒng)是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原

，然后由人體中的白血球和淋巴細胞產(chǎn)生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務

。飲茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數(shù)量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能

。

　　幫助消化

，改善腸胃

　　霍山黃芽茶葉中的兒茶素類化合物消除口臭有如下四方面的作用：①清除口腔中的口臭物質(zhì)—甲基硫醇;②與口腔細菌作用的基質(zhì)—氨基酸相結合;③對口腔中細菌有殺菌和制菌作用;④純化口腔唾液中的酶類。

　　飲霍山黃芽茶一方面可以消除口臭

，另一方面可以有助于消化

。這是因為茶葉中含有芳香物質(zhì)

，這類物質(zhì)不但能刺激胃液分泌

，有助于消化吸收，而且能消除胃中積垢

，減輕口干

、口臭等癥狀。

　　作為堿性飲料

，黃芽中的礦物質(zhì)能中和酸性食物

，保持人體體液的正常酸堿度(呈微堿性)，從而幫助人們遠離“亞健康”

、“富貴病”

。加上黃芽中的鞣質(zhì)具有攝制細菌的作用，咖啡堿又能增強胃液分泌

，幫助消化

，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能

。

　　生津止渴

，消熱解暑

　　據(jù)《茶譜》記載：“人飲真茶能止渴”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！度沼帽静荨分杏涊d：茶能“除煩止渴”

。在孫大緩著《茶譜外集》中：“夫其滌煩療渴，換骨輕身

，茶茗之利

，其功若神?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！憋嫴杩梢越饪?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，人所共知。盛夏酷暑

，一杯綠茶頓感滿口生津

。除了茶湯為人體補充水分外，還因為茶葉中的多酚類化合物

、游離糖

、氨基酸

、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應，使口腔得以濕潤

，產(chǎn)生清涼感覺

，也起到明顯止渴的效果。

　　茶葉還是一種清熱消火的飲料

。中國著名古代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦而寒

，陰中之陰，沉也

，降也

，最能降火，火為百病

，火降則上清矣!”從中醫(yī)學角度而言

，茶葉，特別是綠茶

，是一種清火的涼性食品

。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/18757.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享

，被刊用文章因無法核實真實出處

，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的

，請聯(lián)系管理員

，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡

，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益

，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實

，我們會第一時間予以刪除

，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 霍山黃芽茶的制作工藝有哪幾道工序

下一篇: 青茶的種類有哪些分別有什么特點(茶葉···

懷孕能喝綠茶嗎

懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶，不宜過濃

，適量就好

，孕婦還是要謹慎為好。孕婦喝什么茶好：1

、薄荷茶

；薄荷茶是一種應對孕婦過激妊娠反應而專門制作的準媽媽保健茶，薄荷中的薄荷精以及單寧等成分

，可以有效地緩解壓力

，幫助消除疲勞，對于孕婦相對

茶知識

綠茶

2023-05-18

為什么玫瑰花茶泡了就白了

為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白

，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的

，不可能一泡就變白。如果一泡就變白

，有可能是買到了假貨

。玫瑰花茶的沖泡方法：1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器

、陶器

，也可以用玻璃的茶具。

茶知識

花茶

2023-05-19

恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶

，不發(fā)酵茶

，中國國家地理標志產(chǎn)品，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市

，十大名茶之一，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山

，適宜日常沖泡飲用。網(wǎng)茶葉百科

茶知識

碧螺春

2023-05-16

你喝過紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子

紫色，一種神秘的色彩

。許多紫色食品

，都有著對人體不一般的營養(yǎng)。我們對“紫色食品”有一個共識

，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜

茶知識

紫色

2023-05-17

黃花云尖名字的由來(黃花云尖功效與作用)

黃花云尖名字的由來黃花云尖名字的由來

，產(chǎn)自黃花山一帶，被稱為黃花云尖

。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶

，屬綠茶類。其外形秀麗

，品質(zhì)超群

，在1985年的全國名茶評比中一舉奪魁，成為中國茶苑中一枝新葩

。黃花云尖的功效：1

、興奮作用：黃花云尖的

茶知識

黃花

2023-05-18

什么普洱茶好(普洱茶哪個品牌的最好？)

什么普洱茶好普洱茶是中國十大名茶之一

，在云南普洱茶有幾個大產(chǎn)區(qū)出來的普洱茶都可以

，主要看喜歡什么樣的口感。每個產(chǎn)區(qū)的普洱茶都有好的壞的

。1

、品種特色：一款普洱茶是否具有典型的品種特色對于判斷它的質(zhì)量高低非常重要。比如易武野放喬木大葉種

，如果

茶知識

普洱茶

2023-05-19

？)" onerror="nofind(this)" >

武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)

武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨一無二的山場

、氣候

，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一

。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作為獨特稱呼

，所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作

，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶

茶知識

肉桂

2023-05-16

找到屬于你的那些花茶

找到屬于你的那些花茶翻一本淡淡的詩集，品那一份閑情逸致

，那一份云淡風輕

，找到屬于你的那杯茶！電腦族適合的花草茶1.甘菊：具有幫助睡眠

、潤澤肌膚的功效

，也可改善女性經(jīng)前不適?div id="d48novz" class="flower left">

？上鞣N不適引起的身體酸疼

，退肝火，消除眼睛疲勞

。2.素馨花：生津

茶知識

找到

2023-05-16

禁忌熱門文章 100+

太易先生有限收徒聲明

道家“丹道密授”點擊獲取免費學習方式

萬法之王-無為法真?zhèn)?/div>

道家大成凈土法免費學習

日?div id="d48novz" class="flower left">

？诩Z綠茶推薦漢中炒青茶

、飲熱茶正是時候.png" alt="寒露時節(jié)保暖、飲熱茶正是時候(寒露注意保暖的暖心句)" onerror="nofind(this)">

寒露時節(jié)保暖

、飲熱茶正是時候(寒露注意保暖的暖心句)

！勿延誤！站內(nèi)信息時效及準確性不足

！部分文章及資料為作者提供或網(wǎng)友推薦收集整理而來，僅供愛好者學習和研究使用

，版權歸原作者所有

。

備案號：陜ICP備2022010374號-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com

陜公網(wǎng)安備 61019702000398號

網(wǎng)站地圖

99久久人妻精品免费一区,精品久久久久久无码国产,国产精品99精品无码视亚,最近中文字幕高清中文字幕无 ,老熟女草BX×,扒开老师双腿猛进入白浆小说,亚洲国产成av人天堂无码,国产无套白浆一区二区,中文字幕无码专区一VA亚洲V专区在线,影音先锋人妻啪啪AV资源网站 ,白又丰满大屁股bbbbb,漂亮人妻被黑人久久精品,国产真人无码作爱视频免费,又大又长粗又爽又黄少妇视频,日韩无码专区,国产女人水真多18毛片18精品