正山小種屬于紅茶
，性溫，又稱(chēng)拉普山小種，是我國(guó)生產(chǎn)的第一種紅茶，也是世界紅茶的鼻祖。正山小種紅茶的原料來(lái)自武夷山桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)，由傳統(tǒng)的松針或松柴煙熏工藝制作而成
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正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香，香味濃郁的特點(diǎn)
，因?yàn)檠频脑颍枞~呈烏黑色，但茶湯為深紅色，具有松煙香、桂圓湯、蜜棗味的獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。【正山小種的口感和特點(diǎn)】
外形：條索肥實(shí)
。色澤：鐵青帶褐
湯色：橙黃
口感：醇厚
香氣：天然花香
，香氣并不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄。葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚
。正山小種茶滋味醇厚，帶有桂圓湯味。
品質(zhì)特征
正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)
，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加放牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。正山小種茶簡(jiǎn)介
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖
。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區(qū)所產(chǎn)”之意
概說(shuō)
小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分
喜歡喝茶的人
，可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)正山小種，但正山小種屬于什么茶呢正山小種
正山小種是紅茶的一種
正山小種中含有豐富的咖啡堿和芳香類(lèi)物質(zhì)
解毒排毒。解毒排毒也是正山小種的重要功效之一
總的來(lái)說(shuō)
正山小種是紅茶，屬于全發(fā)酵茶
正山小種是哪種茶 1、紅茶
正山小種屬于全發(fā)酵紅茶
2
、制作工藝正山小種按照制作工藝可以分為兩大類(lèi)，分別是煙種紅茶和無(wú)煙種紅茶
，其中煙種正山小種是在制作過(guò)程中使用松針或者松柴熏制過(guò)的茶葉，而無(wú)煙種正山小種是指在制作過(guò)程中未使用松針或者松柴熏制。3
、茶色分類(lèi)正山小種按照茶色可以分為五種
4
儲(chǔ)藏正山小種時(shí)
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