臺(tái)灣梨山烏龍茶屬于什么茶,

梨山烏龍茶，屬于烏龍茶類，性平。主產(chǎn)于臺(tái)灣省臺(tái)中市的梨山高冷烏龍茶園。

茶園分布在海拔2000米的高山之上，云霧彌漫，晝夜溫差大，極為有益茶樹(shù)的生長(zhǎng)，這種得天獨(dú)厚的自然條件與栽種條件，使得梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)、氨基酸含量高。

制成的成品茶香氣優(yōu)雅，顯高山韻，滋味甘醇滑軟，耐沖泡，其中以2、3、4泡香氣最佳。

【資料記載】福壽山農(nóng)場(chǎng)位于梨山地區(qū)，1970年代中期，退輔會(huì)的福壽山農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始植茶，并逐次擴(kuò)散。

梨山地區(qū)海拔約2000米，土質(zhì)結(jié)構(gòu)為礫質(zhì)壤土及頁(yè)巖地形。茶產(chǎn)期5月底至10月上旬，年收2至3季。

由于常年處于低溫環(huán)境，茶葉成長(zhǎng)緩慢且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口。

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