茶葉采摘的時間和季節(jié)是幾月份,

茶葉采摘的好壞不僅關系到茶葉的質量、產量和經濟效益，還關系到茶樹的生長發(fā)育和壽命，所以在茶葉的生產過程中，茶葉的采摘特別重要。

茶葉采收的時節(jié)

春茶

春季溫度適中，雨量充沛，茶樹的茶芽肥碩，色澤翠綠，各種營養(yǎng)物質含量豐富。春茶根據(jù)時日又分為早春、晚春、清明前、清明后、谷雨前等茶，其中以清明、谷雨之間的茶品質為最佳。

夏茶

夏季氣溫高，茶樹新芽生長迅速，茶葉中的營養(yǎng)物質含量較低，與春茶相比，茶的滋味和香氣稍遜一籌。一般第一次夏茶采摘時間在5月下旬至6月下旬，第二次采摘時間在7月上旬到8月中旬。

秋茶

秋季茶樹新芽內的營養(yǎng)物質含量低，滋味、香氣較平和。第一次秋茶采摘時間在8月下旬至9月中旬；第二次采摘的秋茶也稱白露筍，在9月下旬至10月下旬采摘。

冬茶

冬季茶樹的新芽生長緩慢，滋味較醇厚，一般在每年的11月下旬至12月上旬采摘，以立冬前后采摘的茶葉品質為最佳。

適合采茶的節(jié)氣（標“√”者）

春采茶節(jié)氣：立春（√）、雨水、驚蟄、春分（√）、清明（√）、谷雨（√）

夏采茶節(jié)氣：立夏、小滿（√）、芒種（√）、夏至（√）、小暑（√）、大暑（√）

秋采茶節(jié)氣：立秋、處暑（√）、白露（√）、秋分、寒露、霜降

冬采茶節(jié)氣：立冬（√）、小雪（√）、大雪（√）、冬至、小寒、大寒

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