天尖是什么茶

天尖是黑茶的一種，與貢尖、生尖并稱為三尖茶（湘尖茶）。天尖茶是以特級(jí)或一級(jí)黑毛茶為主要原料，經(jīng)過(guò)篩分、烘焙、揀剔、拼堆、踩制壓包、晾曬干燥等工藝生產(chǎn)的呈散茶形態(tài)黑茶成品，其茶外形色澤烏潤(rùn)，條索完整，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

天尖茶是什么茶

天尖茶是湖南安化傳統(tǒng)黑茶之一，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

歷史上的安化黑茶有「三尖」 之說(shuō)即「天尖、生尖、貢尖」，天尖茶是地位最高，等級(jí)最高的黑茶。天尖茶在清道光年間，列為貢品，供皇室飲用，是清皇帝專用茶。

天尖茶不僅是安化黑茶里的一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是最頂級(jí)的產(chǎn)品。制作天尖茶，是一個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)工的過(guò)程，它至少要半年才能夠成為成品。

天尖茶采用清明到谷雨時(shí)節(jié)，安化雪峰山脈大葉種茶樹芽尖制成的特級(jí)或一級(jí)黑毛茶為原料，經(jīng)篩分、汽蒸、裝簍、緊壓、捆包、打氣針、晾干等工序制成。

其茶具有條索緊結(jié)較圓直，嫩度較好，色澤烏黑油潤(rùn)的特點(diǎn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉底勻齊黃褐尚嫩，香氣醇和，帶有純正的松煙香，滋味醇厚，能讓人品嘗到濃醇的口感。

天尖黑茶品茗指南

1、沖泡方法

用蓋碗或紫砂杯，取約5-7克，先用沸水潤(rùn)茶，再加浸泡10-15秒鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）。

2、傳統(tǒng)煮飲法

取茶5-8克（6-8人飲用），水沸騰后，將茶投入壺中，再次沸騰，?；馂V茶后，分而熱飲之。

天尖茶的保存

安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使黑茶自然發(fā)酵自醇，使微生物繁衍代謝產(chǎn)生活性益菌形成。

故而安化天尖黑茶忌放入冰箱內(nèi)保存，忌用有異味的塑料袋、鋁箔紙等密封，應(yīng)保持陰涼通風(fēng)、干燥的環(huán)境，單獨(dú)放置于干倉(cāng)存放。

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