奶白茶屬于什么茶

奶白茶屬于綠茶，是黃金芽系列的高端品種。其茶樹為“低溫敏感型”，閾值約在23℃，每年清明前萌發(fā)乳白色嫩芽，其白化期通常在一個月左右，白化度比安吉白茶還要高，因其外觀顯淺白色澤，且具有奶香味得名奶茶白。其茶采用綠茶的殺青、理條、干燥等工藝制成，屬于綠茶類目。

安吉黃金芽，茶樹品種稱為“白葉一號”，是上世紀九十年代在浙江一處野茶園被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過十幾年時間選育而成的。

黃金芽與安吉白茶類似，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。

每年清明前萌發(fā)的嫩芽為“奶白色或淡嫩黃色，葉張較溥，芽中粗頭尖，成劍型；葉脈嫩綠或嫩黃綠；從葉脈往兩邊葉張擴散，成漸變形式，葉張邊緣成淺奶白色或淺淡嫩黃色，嫩芽基本就這二種色澤”，白化期通常在一個半月左右，根據(jù)氣溫不同有時持續(xù)時間更長一些。

隨后慢慢變綠，最后消失，遠處看去基本與安吉白茶樹傻傻分不清。

奶白茶最主要的特點就是外表顏色為奶白色；

它沖泡以后還有淡淡的奶香味，這種茶中含有豐富的氨基酸，它的滋味鮮爽甘甜。

茶葉的外形勻齊，形似蘭花，玉黃明亮，沖泡后湯色明黃脈綠分明，葉片很薄成奶白色，滋味鮮爽有一股淡淡的奶油香?！?/p>

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