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溧陽白茶屬于什么茶

品茶 2023-09-22 10:14:38

溧陽白茶屬于綠茶

,不發(fā)酵茶
,別稱天目湖白茶
。該茶產(chǎn)自江蘇省溧陽市天目湖
,與安吉白茶一樣
,都是名叫白茶,因其茶樹品種屬于溫度敏感型
,具有白化現(xiàn)象而得名
。成茶細秀略扁,色澤綠潤
,透顯金黃
,淺黃綠明亮,滋味鮮醇爽口
,葉底玉白
、莖脈翠綠。

溧陽白茶的誕生與發(fā)展

溧陽種茶歷史悠久

,上世紀(jì)七八十年代
,前峰雪蓮、南山壽眉等優(yōu)質(zhì)綠茶已聞名省內(nèi)外
。而現(xiàn)在受國人鐘愛的“天目湖白茶”
,卻是在上世紀(jì)九十年代末才在溧陽生根發(fā)芽。

1997年

,溧陽從安吉引進了3000株白葉1號茶苗
,試種植了0.5畝白茶。從2000年開始
,隨著橫澗
、天目湖的農(nóng)戶紛紛開始規(guī)模化種植白茶
,一場轟轟烈烈的減“綠”擴“白”工程正式產(chǎn)生

在此之后

,溧陽白茶茶產(chǎn)業(yè)進入一個新的發(fā)展階段,先后誕生了玉枝白茶
、田家山白茶
、富子白茶等一批名茶。

溧陽白茶的產(chǎn)地介紹

溧陽春茶

,以白茶為“鮮”
。溧陽白茶又稱“天目湖白茶”,是屬于綠茶類
,因其湯色如銀似白雪而得名

溧陽市位于長三角蘇、浙

、皖三省交界處
,溧陽白茶產(chǎn)自境內(nèi)的天目山余脈、茅山丘陵的山間和緩坡崗地

產(chǎn)區(qū)屬于中亞熱帶北緣過渡季風(fēng)性氣候

,正所謂”山越高,茶越好”
,天目湖
,依山傍水,陽光充足
,光照持久
,非常適合溧陽白茶樹的種植與生長,茶樹成熟早
,茶品質(zhì)量高

溧陽白茶的特點

溧陽白茶屬于綠茶類。以白化茶樹品種‘白葉1號’為主要原料

,加工工藝包括攤放
、殺青、理條和干燥等

其核心特色為成品茶氨基酸含量為5~6%

,約為普通綠茶的兩倍,茶多酚含量12~15%
,酚氨比值2.6
,僅為普通綠茶的一半,因此具有獨特的鮮
、爽兩大特征
,且不苦不澀。

外形:細秀略扁

,色澤綠潤
,透顯金黃

湯色:淺黃綠明亮;

香氣:嫩栗香馥郁

,清花香

滋味:鮮醇爽口;

葉底:玉白

、莖脈翠綠。

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