青柑普洱不適合哪些人(小青柑適合什么人喝 小青柑正確喝法)

青柑普洱不適合哪些人

青柑普洱不適合哪些人：青柑普洱茶為普洱茶與青皮制作而成，其茶性溫和，火氣較大者、便秘者、營養(yǎng)不良的人群禁忌飲用；其次小青柑含有大量咖啡堿，重度失眠人群禁忌飲用；另外，禁忌大量飲用濃茶，隔夜茶長期暴露在空氣中，易滋生細(xì)菌，也禁忌飲用。

青柑普洱不適合的人群：

1.便秘的人

人吃的大部分食物纖維太過精細(xì)，并且含有大量添加劑成分，不利于人體消化和吸收，常常容易導(dǎo)致便秘。而此時(shí)，茶葉中的茶多酚也會(huì)讓大便變得更加干結(jié)，尤其是紅茶，本身性暖，易上火，對于胃火強(qiáng)的人來說，清水才是治便秘的良方。

2.失眠的人

睡前飲普洱茶要適度睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶(生茶)，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。而小青柑就屬于普洱熟茶。

3.胃病發(fā)作的人

普洱茶中含有較多的咖啡因，對于胃酸過多，或胃潰瘍的人來說，胃病發(fā)作時(shí)喝茶會(huì)沖淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情。所以，此時(shí)，就算有再大的茶癮，也千萬忍住。

4.有痛風(fēng)的人

痛風(fēng)是一種折磨人于無形的病癥，發(fā)作起來腳疼到睡不著，而別人也根本無法理解這樣的痛苦。痛風(fēng)患者不能接觸嘌呤、鞣酸、過油膩、海鮮等食物，而茶葉中正好含有一定含量的鞣酸物質(zhì)，此時(shí)喝茶只會(huì)加重病情，尤其是濃茶或者侵泡時(shí)間較長的茶。

小青柑的特征：

小青柑口感（陳皮味）清爽，既有茶香又有柑香。若沖泡時(shí)，香氣如烤紅薯般過于香甜或如水果一樣略帶酸，都是干燥工藝不到位所致。滋味要協(xié)調(diào)，湯質(zhì)輕盈甜滑潤口。柑普屬于果茶，不能全是茶味無柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。

如今，市面上很多廣西青柑、湖南青柑冒充新會(huì)青柑，但廣西青柑偏綠、湖南青柑略扁，都不似新會(huì)青柑青色圓潤。此外，柑（桔）普茶≠橘普茶，柑普茶，沖泡開后唯有新會(huì)小青柑，帶陳皮韻味，其他只有水果味，非常容易辨別。

小青柑適合什么人喝 小青柑正確喝法

小青柑泡茶口感很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值也很高，是很多人喜歡喝的一種茶類，小青柑雖然有很多的好處，但也不是人人都適合喝，還是要看自身體質(zhì)情況。
小青柑適合什么人喝
適應(yīng)人群：飲食熱量較大、油膩的朋友可以飲用小青柑消食解膩;消化功能弱的人群也可適量品飲小青柑普洱茶幫助消化;胃酸分泌不足氣撐、腹脹人群飲用小青柑普洱茶能有助排出腸道內(nèi)積累的廢氣;身體燥熱排便不暢者，可使用小青柑茶的高纖維協(xié)助蠕動(dòng)腸胃，幫助排便，吸煙者和霾比較大的地區(qū)可以飲用小青柑來清理口腔，潤喉，降解灰塵和毒素。然后氣虛者，慎用，少用，若是喜歡長期喝的話，可以配合大紅柑同陳皮一起飲用，起到中醫(yī)的調(diào)和作用。
小青柑正確喝法
一、掀蓋沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑;

2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。

弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。

二、碎皮沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑;

2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。

3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。

4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整。

弊：果皮質(zhì)地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。

另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
三、鉆孔沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀;

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜;

3.將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。

4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。

弊：需使用普洱茶刀自己動(dòng)手開孔，稍顯繁復(fù)，且沖泡速度稍顯緩慢。

注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。

四、加強(qiáng)版“泡小心肝”秘決為您奉上：

1.第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色，故請大家一定要第三遍才開始聞香與品飲。

2.前五遍沖泡請一定要快速出湯，沖泡得清淡一些，更能體現(xiàn)小青柑的清香，滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時(shí)，一定要避免茶湯過濃，否則會(huì)帶來不好的體驗(yàn)感。

3.采用第一、三種沖泡法時(shí)，第五遍之后，可以加入足夠的水，使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
小青柑的沖泡方法
第一種方法：整顆沖泡。

先將小青柑的外包裝拆掉，然后直接把小青柑整個(gè)放入蓋碗或壺中，打開上面的小蓋子，然后就可以注入開水沖泡了。這里有一個(gè)小技巧：在注入開水時(shí)，如果想要把茶的滋味泡濃一點(diǎn)，就對準(zhǔn)小青柑打開蓋子后露出的普洱熟茶注水;如果想要泡淡一點(diǎn)，就可以倒在柑皮的周圍。這樣就可以通過調(diào)整注水的位置來調(diào)整茶湯中熟茶和青柑味道的比例，沖泡出適合自己的口感。這種沖泡方法還具有很強(qiáng)的觀賞性。熱水沖擊在小青柑上，使小青柑在水中翻轉(zhuǎn)盤旋，靈動(dòng)可愛，意趣盎然。同時(shí)還能看到小青柑內(nèi)熟茶湯色逐漸析出，水色由透明變成金黃，又由金黃彌漫成酒紅，整個(gè)過程暈染、變化，如同水墨丹青，幻化無窮。

第二種方法：戳孔沖泡。

用茶針或茶刀在小青柑上扎幾個(gè)孔，孔的大小以不漏碎茶為宜，然后的沖泡方法與整顆沖泡法完全一致。這種方法稍顯繁復(fù)，但是可以提高熟茶茶湯的析出速度，盡快達(dá)到最佳口感。而且看著茶湯從小孔中絲絲縷縷滲出，如云似霧般的變化非常有觀賞性。
小青柑柑皮上有一層白色的東西是長霉了嗎
實(shí)際上在各類干果的表面都會(huì)有這么一層“白霜”，這層霜通常被稱作果霜，它是一種含糖物質(zhì)，新鮮的生果里面含有大量的水分以及糖類，在制作干果的過程中，水分不斷蒸發(fā)，果肉里面所含的葡萄糖和果糖隨著水分一起滲出到表皮上，凝結(jié)成了這些白色粉末狀的東西，也就是果霜。小青柑表面的這層白霜跟果霜類似，但是又不完全相同。在小青柑身上，這層白霜通常被叫做“腦晶”或是“柑油晶”，是在經(jīng)過日曬或低溫長時(shí)間烘焙后所析出的柑油晶形成的白色粉末狀物質(zhì)。可別以為小青柑上這層白霜是不好的東西，它可是有很多作用的。白霜是判斷柑果品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，還有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效，《本草綱目》記載“青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。小兒積食，多用青柑，最能發(fā)汗?！彼哉f小青柑上的白霜是具有獨(dú)特的藥理功效的。要知道的是，并不是每個(gè)地方產(chǎn)的小青柑都會(huì)有白霜的，首先呢，只有在新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的青皮才會(huì)有白霜;其次，想要產(chǎn)生白霜，必須保證小青柑表面的油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破壞，就難以產(chǎn)生白霜了，小青柑的價(jià)值也就隨之降低了。所以說千萬不要以為小青柑表面的白霜是發(fā)霉了，別人想要這樣的還難得買到呢。

小青柑普洱茶功效

功效:理氣和中，健脾和胃，祛濕化痰，消食化積；與普洱茶結(jié)合，無論是外觀還是內(nèi)涵都是天然的，這是必須的。其保健作用天然兼有兩者的優(yōu)點(diǎn):具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、祛痰止咳、降血脂減肥、養(yǎng)顏美容、抗動(dòng)脈硬化、抗衰老、醒酒的作用。其保健功能兼具新會(huì)陳皮和普洱茶的功能，新會(huì)陳皮是新會(huì)陳皮的唯一原料。擴(kuò)展數(shù)據(jù)喝普洱茶有哪些禁忌？1.空腹不宜喝濃茶。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候喝它是令人愉快的。俗話說“空腹喝茶心慌，晚上很難入睡”?？崭购炔钑?huì)稀釋胃酸，抑制胃液分泌，阻礙消化，甚至引起心悸、頭痛、胃部不適、頭暈、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。2.普洱茶可以泡著喝。忌隔夜喝普洱茶。長時(shí)間浸泡后，茶葉中會(huì)析出重金屬等有害物質(zhì)，大量茶多酚被氧化，使茶葉色澤渾濁，降低保健效果。另外，用保溫杯泡的普洱茶不宜經(jīng)常飲用，尤其是隔夜普洱茶。3.新泡的普洱茶不宜飲用。從營養(yǎng)的角度來說，新泡的普洱茶沒有放置一段時(shí)間，營養(yǎng)成分沒有被氧化。有些胃酸缺乏、慢性胃潰瘍的老年患者，長期飲用可能會(huì)有不良反應(yīng)。4.保持茶具的清潔是非常重要的。喝普洱茶別忘了勤洗杯子。有些經(jīng)常喝普洱茶的人，喜歡杯子里有一層厚厚的“茶垢”，認(rèn)為這樣沖泡普洱茶更好喝。事實(shí)上，茶垢對人體健康危害極大。它含有多種重金屬物質(zhì)，喝茶時(shí)帶入體內(nèi)，阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還含有一些致癌物質(zhì)。因此，普洱茶器皿內(nèi)壁的茶垢應(yīng)及時(shí)清理，避免其對健康的危害。5.普洱茶應(yīng)禁止長期飲用。普洱茶不宜間斷飲用。要保持源源不斷，否則很難達(dá)到養(yǎng)生的效果。古代名醫(yī)華佗在《食論》中提出了“苦茶長食，益思而意”的論點(diǎn)。

為什么不建議喝小青柑？

不建議飲用小青柑。其實(shí)，這句話說的是平時(shí)很少喝茶的人要少喝小青柑，市面上售賣的小青柑質(zhì)量參差不齊，并沒有明確的質(zhì)量規(guī)定。

正宗的小青柑是廣東新會(huì)的柑加上云南的普洱茶一起加工制作的，目前一些散裝或是網(wǎng)購平臺(tái)中，有著價(jià)格較低的小青柑。它的個(gè)頭往往很大，但是要注意，我們不知道它的質(zhì)量如何，一些三無產(chǎn)品中，會(huì)填充二手茶或是劣質(zhì)的普洱茶，飲用這樣的小青柑對身體健康不利。

擴(kuò)展資料：

從品飲角度講，小青柑茶湯兼具柑香和普洱茶的味道，湯質(zhì)細(xì)膩醇厚，茶味和柑味能融合在一起，飲后有生津回甘感。

優(yōu)質(zhì)的小青柑選用有年份的云南優(yōu)質(zhì)普洱熟茶陳茶制作，柑采用的是新會(huì)的優(yōu)質(zhì)茶枝柑。好的工藝能更好的體現(xiàn)古因紅標(biāo)小青柑的味道，能讓古因紅標(biāo)小青柑和宮廷普洱的味道完美的融合在一起。

干茶：柑皮以青褐色為主，干果表面飽滿，底部開口圓整。普洱茶條索緊細(xì)，色澤褐紅潤澤，勻整;柑香純正。

茶湯：以酒紅色為主，后半段呈現(xiàn)深紅到橙紅的狀態(tài)，透亮度較好;柑果香明顯;入口之后，滋味醇爽順滑，柑與茶的融合度較高，果味清晰，茶味稍淡，耐泡程度高，柑果味持久。

茶底：柑皮色澤青褐，飽滿而有韌性，活性強(qiáng);茶葉條索緊結(jié)，色澤褐紅較潤、柔軟;冷嗅柑皮——香氣清爽、柑香純正。

功效：

小青柑性微溫，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥，亦可解魚、蟹毒。

味苦辛，入肝、膽經(jīng)，與熟普茶結(jié)合后，其保健功效更佳，具有健脾化痰、解膩消食、去燥去濕、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效，飲用可以改善慢性咽炎，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。

鳳凰網(wǎng)-古因紅標(biāo)小青柑

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