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       首頁 >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      晚上泡的茶第二天能喝嗎(隔夜茶水能喝嗎?)
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 04:18:09
        
      

        
      
           
      晚上泡的茶第二天能喝嗎
      晚上泡的茶第二天不能喝
      ，晚上泡的茶放置到第二天屬于隔夜茶，因茶葉中含有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸
      ，而蛋白質(zhì)會(huì)成為細(xì)菌的聚集地
      ，隔夜茶易滋生細(xì)菌，從而導(dǎo)致茶湯腐敗變質(zhì)
      ，飲用則可能導(dǎo)致腹瀉
      ，且隔夜茶中營養(yǎng)物質(zhì)已流失，因此隔夜茶不能飲用
      。
      隔夜茶的危害：
      首先
      ，茶葉含有茶多酚、維生素
      、兒茶素
      、氨基酸等成分
      ，抗氧化是喝茶的重要功效之一
      ，茶水長時(shí)間暴露在空氣中，維生素C等被氧化了
      ，茶多酚被氧化成茶色素
      ，抗氧化作用減弱，特別是綠茶和白茶
      。
      其次
      ，如果隔夜茶放置超過24小時(shí)，由于它含有糖和少量蛋白質(zhì)
      ，在溫度和濕度適宜的條件下會(huì)發(fā)霉
      ，產(chǎn)生細(xì)菌和霉菌，引起腹瀉
      。所以
      ，隔夜茶不能喝，特別是在夏天高溫時(shí)更要注意
      。
      隔夜茶水能喝嗎?
      過夜的茶葉水不能喝
      。
      一.隔夜茶的危害:
      1.茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物
      ，也就是茶銹
      。茶銹中含有鎬、鉛
      、砷
      、汞等多種物質(zhì)
      。過夜的茶葉水暴露在空氣中的時(shí)間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多
      。茶銹進(jìn)入人體
      ，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合
      、沉淀
      ，就會(huì)阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
      2.這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體
      ，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥
      、壞死等病變
      。所以，過夜的茶葉水不能喝
      ，而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
      3.夏季溫度高
      ，茶水容易變質(zhì)
      ，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝
      ，一些抵抗力減弱的老人，就很容易引起腹瀉
      。
      4.過夜的茶葉水因時(shí)間過久
      ，維生素大多已喪失
      ，且茶水中蛋白質(zhì)
      、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料
      ，所以說不宜飲用。
      二.對(duì)過夜的茶水一種錯(cuò)誤的認(rèn)知
      喝過夜的茶葉水會(huì)致癌
      ，這種說法是并不正確的
      ，長時(shí)間放置的茶水里，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽
      ，但亞硝酸鹽本身并不致癌
      ，只有亞硝酸鹽進(jìn)入人體和胃酸作用，形成的亞硝胺
      ，才是強(qiáng)致癌物
      ，與肝癌等疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
      而亞硝酸鹽含量在一定的范圍內(nèi)屬于安全劑量
      ，過夜的茶水所產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量并沒有超出這個(gè)安全劑量的單位
      ，這也說明了過夜的茶葉水會(huì)致癌的說法其實(shí)是錯(cuò)誤的。
      隔夜茶可以喝嗎
      ？
      隔夜茶一般是指：頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上
      ，時(shí)間上經(jīng)過一個(gè)夜晚
      ，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法
      ，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，因茶葉具有阻斷人體中亞硝胺合成作用
      ，所以不會(huì)致癌
      。正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨都無妨
      ，這也是經(jīng)過老一代飲茶者的實(shí)踐結(jié)果。但是從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看
      ，茶湯放置時(shí)間長了
      ，茶湯中的維生素C和其他營養(yǎng)成分會(huì)因逐漸氧化而降低
      ，滋味變的平淡。另外
      ，尤其夏季在高溫下
      ，長時(shí)間放置
      ，茶葉中的蛋白質(zhì)
      、糖類等是細(xì)菌、霉菌的培養(yǎng)基
      ，極易滋生霉菌和細(xì)菌，導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗
      ，這種變質(zhì)了的茶湯當(dāng)然不能飲用
      。
      隔夜茶能不能喝，取于個(gè)人對(duì)“隔夜茶”的認(rèn)識(shí)
        ，一般來說
        ，從營養(yǎng)或品嘗角度來說，無論那一類茶
        ，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲
        。新鮮的隔夜茶
        ，可以用來嗽口或飲上幾口無妨
        ，不必多慮，但巳無營養(yǎng)和滋味可言
        ，不宜再?zèng)_泡，諺語說：“茶可多飲
      ，不可多泡”
      。
      前一天晚上泡的茶葉到第2天還能沖喝嗎
      ？
      不要喝隔夜的茶。
      
隔夜茶因時(shí)間過久
      ，維生素大多已喪失
      ，且茶湯中的蛋白質(zhì)
      、糖類等會(huì)成為細(xì)菌
      、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以
      ，為了健康著想，最好不要喝隔夜茶
      。
      
隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時(shí)以上
      ，或者是擱置了一晚上的茶。隔夜茶會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽
      ，在人們?nèi)粘Ｉ攀持校^大部分的亞硝酸鹽在人體內(nèi)像“過客”一樣隨尿液排出體外
      ，只有在特定條件下才會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝胺
      。
      
所以，通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會(huì)對(duì)人體健康造成危害
      ，只有過量攝取，且身體內(nèi)缺乏維生素C的情況下
        ，才能對(duì)人體造成危害
        。茶葉本身富含維生素C和茶多酚，反而成為了合成亞硝胺的天然抑制劑
        。
      
但是從營養(yǎng)和衛(wèi)生的角度來講
        ，隔夜茶中的諸多營養(yǎng)物質(zhì)均有流失，而且微生物含量會(huì)上升
        。如果在某些情況下發(fā)生變質(zhì)，還會(huì)因個(gè)人的身體情況造成潛在性傷害
        。
      

      
擴(kuò)展資料
      
泡茶的注意事項(xiàng)：
      
1
        、用保溫杯泡茶需注意
      
保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時(shí)間的恒溫水中損失
        ，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應(yīng)首推陶器類
        ，具有一定透氣性
        ，冬天保溫
        ，夏天不餿
        ，不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)。
      
2
        、用沸水沖泡
      ，注意控制溫度
      
有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實(shí)這是非常有害的
      。剛燒開的水溫度高
      ，可使茶葉中不耐高溫的營養(yǎng)素（如維生素C等）大量破壞
        ，并且使茶的香味很快消失
      。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分
      ，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應(yīng)低些
      ，80℃左右比較適合
      。
      
3
      、同一茶葉不要泡多次
      
茶宜常飲而不宜多飲
      ，應(yīng)隨飲隨泡，不要擱置太久
      。茶葉泡的過久
      ，內(nèi)中很多對(duì)人體不利的物質(zhì)被泡了出來。
      
沖泡時(shí)間過長
      ，茶葉中的茶多酚
      、類脂
      、芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化
      ，不僅茶湯色暗、味差
      、香低，失去品嘗價(jià)值
      ；同時(shí)由于茶水?dāng)R置時(shí)間太久
      ，受到周圍環(huán)境的污染，茶水中的微生物（細(xì)菌和真菌）數(shù)量增多
      ，而影響衛(wèi)生。
      
人民網(wǎng)—喝好茶不如會(huì)喝茶 正確泡茶要注意以下幾點(diǎn)
        ！
      
人民網(wǎng)—辟謠：隔夜茶真的致癌嗎
        ？ 
      泡了一夜的茶葉
        ，第二天還能喝嗎
      最好不要喝，因?yàn)楦粢共枰驎r(shí)間過久
        ，維生素大多已喪失
        ，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌
      、霉菌繁殖的養(yǎng)料，故不宜飲用人們都認(rèn)為隔夜茶沒什么用了
      ，一般都會(huì)把它倒掉
      。
      

      
拓展資料
隔夜茶的用途
      
1．隔夜茶中含有豐富的酸類
      ，氟類
      ，不但可以防止毛細(xì)血管出血，還能起到殺菌消炎作用
      ；
      
2．眼睛出現(xiàn)紅血絲或莫名其妙地流淚
      ，每天用隔夜茶洗一洗，會(huì)有很好的效果
      ；
      
3．用隔夜茶洗頭
      ，可治頭皮癢；
      
4．一些人有口臭
      ，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除
      ；
      
5．用隔夜茶擦洗盆
      、盤、碗
      、油漆家具等效果明顯。
      
殘茶的妙用
      
1．濕茶葉可以去掉容器里的魚腥味和蔥味
      ；
      
2．用殘茶葉擦洗油膩的鍋碗
      ，可使物品更為光潔；
      
3．曬干殘茶葉
      ，放于潮濕處，能夠去潮
      ；
      
4．殘茶葉曬干后
      ，可以作枕芯裝入枕套
      ；
      
5．殘茶經(jīng)過浸泡
      ，澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長
      ；
      
6．把殘茶葉曬干
      ，放到衛(wèi)生間燃熏
      ，可消除惡臭
      ，具有驅(qū)除蚊蠅的功效。
      

          
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      ，水泡過之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
      ，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市，具有典型的“茶綠
      、湯綠
      、葉底綠”的三綠特征，其干茶緊細(xì)勻整
      ，緊圓光滑
      ，色澤鮮綠，勻齊挺直
      ，狀如松針
      ，茶湯清澈明亮
      ，香氣清高持久
      ，滋味鮮爽甘醇。恩
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
                恩施玉露屬于什么茶
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點(diǎn)
      
                        
      碧螺春屬于綠茶
      ，十大名茶之一，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
      ，所以又稱洞庭碧螺春
      ，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美，色艷
      ，香高，味醇
      ，其干茶條索纖細(xì)
      ，卷曲成螺，滿身披毫
      ，湯色碧綠清澈
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品，都有著對(duì)人體不一般的營養(yǎng)
      。我們對(duì)“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)
      ，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果
      、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓
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      、李子、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      黃花云尖名字的由來黃花云尖名字的由來，產(chǎn)自黃花山一帶
      ，被稱為黃花云尖
        。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶，屬綠茶類
        。其外形秀麗
        ，品質(zhì)超群
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      什么普洱茶好(普洱茶哪個(gè)品牌的最好？)
      
                        
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        ，在云南普洱茶有幾個(gè)大產(chǎn)區(qū)出來的普洱茶都可以
        ，主要看喜歡什么樣的口感。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶都有好的壞的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
      
                        
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