紅玫瑰花茶可以冷泡,冷泡的玫瑰花茶相比熱飲而言,其口感具有清涼、甘甜等特點,且沒有明顯的苦澀,鮮香清爽,沁人心脾,冷泡所使用茶具一般為玻璃杯、瓷杯為佳,且需要帶蓋,另外冷泡玫瑰花茶耗費時間更長,一般需要4~8小時。
冷泡茶,即以冷水來沖泡茶葉,而此處的冷水并非指冰水,是指涼開水或常溫的礦泉水;
與傳統(tǒng)的熱茶泡法相比,冷水泡茶,茶葉的滋味會較難滲出,因此常需將茶葉泡上好幾個小時方可飲用。
冷泡玫瑰花茶因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類物質(zhì)會在茶湯到達口腔后才逐漸揮發(fā)起來,香濃盈滿整個口腔,喉韻也更悠長。
同時,冷泡玫瑰花茶的顏色較之熱玫瑰花茶也會相對清淡素雅,在炎炎夏日里令人倍感清新,降暑又解渴,是極佳的“夏日清涼特飲”。
冷泡茶與傳統(tǒng)的熱茶泡法相比,冷水泡茶,茶的滋味與營養(yǎng)會較難滲出,因此常需將茶泡上好幾個小時方可飲用。
不同的茶種所需的沖泡時間也會產(chǎn)生變化,如玫瑰花茶需要4~8個小時。
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