為什么春茶是一年中品質(zhì)最好的茶

春茶的優(yōu)勢(shì)，不必多說。

經(jīng)過漫長(zhǎng)冬日休養(yǎng)后，開春后的茶樹，生命力旺盛，能產(chǎn)出富含養(yǎng)分的茶青鮮葉。

和其它季節(jié)相比，春茶內(nèi)部的茶氨酸、芳香物質(zhì)等各式豐富物質(zhì)更豐富，制出來(lái)的茶葉成品，茶湯更飽滿豐富。

再加上，早春時(shí)期，春寒料峭，茶樹新梢的新芽新葉，外形普遍細(xì)嫩。

近段時(shí)間在清明節(jié)氣前采下的春茶，等級(jí)高，品相佳。

沖泡出來(lái)的茶湯，還具備格外清鮮、明亮、鮮醇、爽口、回甘好的滋味。這種茶氨酸含量豐富，鮮味突出的滋味，遠(yuǎn)非其它季節(jié)的茶葉能比。

但是，我們也要注意明前茶、雨前茶在價(jià)格上比較昂貴，我們需要根據(jù)自己實(shí)際情況去選擇，不要盲目。

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