周打鐵茶是什么茶

周打鐵茶是什么茶

周打鐵茶屬綠茶，不發(fā)酵茶，江西歷史名茶，產(chǎn)于江西省豐城市榮塘鎮(zhèn)汕田周打鐵村。周打鐵茶以一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉為原料，采用殺青、清風(fēng)、操捻、炒制搓條、滾炒足干等工藝制成；成品茶條索緊結(jié)，稍彎曲，色澤油潤(rùn)，香氣純正持久，湯色黃綠明亮，滋味醇和。

周打鐵茶產(chǎn)地與介紹

周打鐵茶屬綠茶，產(chǎn)于江西省豐城市榮塘鎮(zhèn)汕田村。

周打鐵茶是中國(guó)古代專門進(jìn)貢皇室、供帝王將相享用的特別精制的高級(jí)茶。鞏志考證：周打鐵茶起源于西周之初，迄今已有3100年歷史。

其茶園地處青竹翠林、蒼松古柏環(huán)抱之中，土壤肥沃濕潤(rùn)，具有適宜茶樹生長(zhǎng)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。

相傳乾隆皇帝下江南，商微服出訪。后乾隆降旨，賜周打鐵種的茶為"周打鐵茶"，并定為貢品。

從此周打鐵茶名揚(yáng)四方，流傳后世。

周打鐵茶的品質(zhì)特點(diǎn)

周打鐵茶產(chǎn)于江西豐城榮塘鄉(xiāng)，品質(zhì)優(yōu)異，以一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉為原料，采用殺青、清風(fēng)、揉捻、炒坯搓條、滾炒足干等工序加工而成。

成品茶條索緊結(jié)，稍彎曲，色澤油潤(rùn)；沖泡后，湯色黃綠明亮，香氣純正、持久，滋味醇和，飲后清涼爽口，葉底嫩綠。

周打鐵茶的歷史傳說

周打鐵茶的名稱有一番來歷，也十分有趣。相傳清代時(shí)，豐城榮塘鄉(xiāng)有個(gè)秀才，名叫周打鐵，因?qū)铱疾恢?，便隱居山中，與妻子耕種茶園度日。當(dāng)時(shí)正值乾隆皇帝下江南，乾隆打扮成布商微服出訪。

一日，周秀才上山采茶，有兩個(gè)布商來到他家討水喝。周妻忙泡茶接待

，客人喝了茶贊不絕口，興奮之余，提筆在紙上留下隱語，辭謝而去。周秀才回到家時(shí)，其妻忙拿出紙來，只見上面寫著：“秋后請(qǐng)送四斤上等茶到京市棉布莊?！钡戳粝滦彰?/p>

春去夏至，夏盡秋來，周秀才按語意送茶進(jìn)京，一路上曉行夜宿，風(fēng)雨兼程，很快到達(dá)京城。

一日天高云淡，陽光和煦，只見前面車馬儀仗，鳴鑼開道，好不威風(fēng)，原來是乾隆離宮外出。周秀才攔路詢問，侍衛(wèi)上去喝止。周秀才說明來意，并遞上紙條，侍衛(wèi)接過紙條、周打鐵茶、交與乾隆。

乾隆大喜，知是自己下江南時(shí)親筆所題，因深感下江南時(shí)他家進(jìn)茶之情，意欲留下秀才。周秀才丟不下辛勤耕作的茶園，執(zhí)意回家。后乾隆降旨，賜周打鐵種的茶為“周打鐵茶”，并定為貢品。從此周打鐵茶名揚(yáng)四方，流傳后世。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/9312.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 菊花茶什么季節(jié)喝比較適合

下一篇: 菊花茶泡久了變綠還能喝嗎