涇縣蘭香屬于名優(yōu)綠茶,不發(fā)酵茶,為安徽特產(chǎn),產(chǎn)于安徽省涇縣汀溪大坑的高山群中。其茶有特殊的蘭花香氣,且色、香、味俱全,成品茶呈繡剪形,肥嫩挺直,色澤翠綠,勻潤顯毫;入杯沖泡,霧氣結(jié)頂,蘭花清香四溢,滋味鮮醇,芽葉徐徐展開,葉底嫩黃,清澈明凈,品之回味清爽。
涇縣蘭香產(chǎn)于安徽省涇縣汀溪大坑的高山群中,位于黃山北麓,太平湖畔,境內(nèi)山清水秀,氣候溫和。
獨(dú)特的地理氣候,十分適宜茶樹生長,其出產(chǎn)的茶葉,獨(dú)具色、形、味,并具有特殊的蘭花香味。
這與汀溪大坑原始森林、自然環(huán)境有著密切關(guān)系。皖南涇縣境內(nèi),風(fēng)景秀麗,山巒起伏,溪澗縱橫,云霧繚繞,每當(dāng)春季來臨,山上蘭花競相開放,縷縷馨香遍布全境,在此生長的茶葉具有蘭花之馨香。
涇縣蘭香茶對(duì)鮮葉采摘手法、采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘后鮮葉的裝運(yùn)以及制茶方式等,有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn);經(jīng)過復(fù)雜的多道工序,制成了形美質(zhì)優(yōu)的涇縣蘭香茶。
涇縣蘭香干茶色澤翠綠、勻潤顯毫;沖泡后清香馥郁、帶有花香,滋味鮮爽、醇厚回甘,湯色嫩綠、清澈明亮,葉底嫩綠、肥壯成朵。
說起涇縣蘭香,還有一個(gè)小故事。相傳,當(dāng)時(shí)皇帝頭疼,偶遇一僧,僧說:山中有茶草,煎服可愈之。皇帝遂派人采摘飲之,果然病愈。后來,人們爭飲此茶,并被列為向皇帝進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”之一。
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