大麥薏米能一起喝,為禾本科植物大麥的穎果,為禾本科植物薏苡的種仁,兩者經過采摘、加工等制成成品后,富含維生素、蛋白質、氨基酸、膳食纖維等成分,搭配飲用具有調養(yǎng)脾胃,利水利尿,改善腹瀉等作用,但禁忌多飲。
大麥是世界第五大耕作谷物,是許多國家的主要糧食和飼料作物之一,也是釀造啤酒的主要原料。全大麥含有豐富營養(yǎng)價值,更是升糖指數(shù)低的好食材,因富含膳食纖維,可改善便秘及降低大腸癌的風險,同時更是除了全燕麥以外唯一含有豐富β-葡聚糖的谷物,有助于降低膽固醇、預防心血管疾病。
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效。
可以一起食用,芡實薏仁粥是一道常見的藥膳。此湯能幫助身體所有的排泄功能,例如排便、排汗,使?jié)駸岵粫诜e體內而造成水腫與身體不適。
紅豆薏米是一道由紅豆(此處的紅豆指的是赤小豆)、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效,能夠祛除體內的濕氣,利水消腫、解毒排膿,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用,同時也要注意不宜過量。能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。
擴展資料
芡實當中含有大量對我們的身體有好處的營養(yǎng)物質,比如蛋白質、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等,并且芡實還很容易促進我們身體的消化與吸收。而且把芡實磨成粉的話,更是能幫助我們的身體補充有益營養(yǎng)素了,芡實粉要比芡實更容易被身體吸收。
但是產婦是不能吃芡實的。因為芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及產婦皆不宜食用。嬰幼兒是可以吃芡實的。推薦山藥芡實羹、蓮子芡實羹,能提升寶寶食欲。
-紅豆薏米
-芡實薏仁粥
人民網-芡實被譽為"水中人參"常吃有助延年益壽
可以。
這些粗糧有的寒性如綠豆,有的熱性,如紅豆薏米等。芡實薏米苦蕎大麥赤小豆加梔子泡水清熱利濕,氣血不足血壓低的人不適合喝的,會加重癥狀。
薏米中還含有多種人體必需的微量元素,如Ca,Mg,P,F(xiàn)e,Zn等 , 其中Ca,Mg的含量較高。Ca能防治抽筋、骨質疏松等;Zn可以活化人體中過氧化物歧化酶 (SOD);
因而可以清除易引起人體衰老的過氧化脂質;Fe和Mg是體內多種細胞基本生化反應的必需物質,且Mg含量比稻米高出2~3倍。
擴展資料:
薏米能"健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋。"大量的科學研究和臨床實踐證明,薏米還是一種抗癌藥物,初步鑒定,它對癌癥的治抑率可達35%以上。
薏米屬于涼寒食材,薏米的營養(yǎng)價值是米類中的佼佼者,其有著很好的去濕氣的功效,和苦蕎米一起煮沒有什么危害。
苦蕎米營養(yǎng)成份高于其它谷物,可成為日常生活的主食之一,食用苦蕎米,要求數(shù)量不多,每天食用150克到250克即可,食用方法不拘一格,只要做成熟食即可,方便可行。
-薏米
-赤小豆薏米粥
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