我們在喝茶的時候,往往茶喝著喝著,就會感到腹內(nèi)空空,饑腸轆轆。不少人覺得,這是茶在消脂刮油。其實,這是因為茶含有茶堿、可可堿、咖啡因等成分,這些成分能有效刺激胃酸分泌,促進胃動力,于是腹內(nèi)的食物消化得更快,給人帶來餓得快的感覺。
因此,我們在喝茶之前,應當有所注意。
避免空腹喝茶
首先,空腹的時候不能喝茶,否則腸道過多地吸收咖啡堿,會產(chǎn)生諸如頭暈、手腳無力、心慌、心神恍惚等亢進的癥狀。不常喝茶的人,在早餐前喝茶,更容易出現(xiàn)此種癥狀。
另一方面,對于腸胃脆弱的長者而言,更不適宜空腹飲茶,尤其不能空腹喝濃茶,否則其胃腸黏膜受過多的鞣酸刺激,會導致消化不良或便秘。
喝茶易餓,該怎么辦
為了避免喝茶時肚子變餓,很多茶友都會自己配一些茶點,供茶友們享用。茶點不僅能帶來味蕾上的享受,還能抵御喝茶帶來的饑餓感。對于茶點的搭配,有一個特別經(jīng)典的口訣,那就是“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
所謂的甜配綠,指的是喝綠茶時搭配甜點,如甜糕、鳳梨酥等;酸配紅,就是以酸的茶點搭配紅茶,比如檸檬片、水果、酸的蜜餞等;而瓜子配烏龍,即烏龍茶與瓜子、花生米、橄欖等食物相搭配。
此外,普洱茶等黑茶,能給人明顯的去油膩的感覺,因此我們可以在喝黑茶時享用一些油膩的食物,比如月餅、蛋黃酥、肉脯等,這些都是搭配黑茶的好選擇。
以上都是比較普遍的茶與茶點的搭配,而當你有心愛的茶點時,也為必要拘泥于以上的搭配,吃你喜歡的就可以了。況且,各地都有不同的美食,茶點也可以選當?shù)刈蠲牢?、最有特色的,讓品茶成為色香味俱全的感官盛宴?/p>
然而,茶點只是茶的陪襯,僅用于扛餓和增添喝茶時的樂趣,不能讓茶點成為喧賓奪主的存在,否則就失去了茶點的本義了。
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