明朝程榮所著的《茶譜》(1592年)一書中敘述:“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶,諸花開放,摘其半含半放,蕊之香氣全者,量其茶葉多少,扎花為拌。三停茶,一?;ǎ么晒?,一層茶,一層花,相間至滿,紙箬扎固入鍋,重湯煮之,取出待冷,用紙封裹,置火上焙干收用?!?/p>
此上描述的是花茶的制作過程,由此看來,中國人喝花茶的年月可謂久遠。過去,花茶被認為是女性美容的最佳飲品,《紅樓夢》里的美女們、獨攬大權的慈禧太后都是花茶的鐘情者。
不光是女性,很多男性也喝花茶,花茶的特殊清香與茶葉是有別的。不過,花茶不是信手拈來就喝的,不同的花茶可是有不同的美容效果的。
神奇的花+茶
花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同,劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產量最大。
花茶不僅含有茶葉的種種功效,各種花香也具有各自的藥用價值,對人體的健康有益。
花之藥用
我國古老的醫(yī)學也常用花來調理人的精、氣、神,所以,選擇一款合適的花茶是能夠有針對性地美化自己的。
玫瑰花茶
玫瑰是美與愛的象征,大家都知道玫瑰可以美容,很多人都直接用玫瑰花來泡水喝,其實,當玫瑰與茶結合以后,會取得更好的效果。
玫瑰花茶性質溫和,男女皆宜,可通過疏肝理氣來緩和情緒、消除疲勞、平衡內分泌,通過舒肝健脾來補益血氣、美顏護膚,去除皮膚上的黑斑,令皮膚嫩白自然。
菊花茶
菊花是公認的清肝降火良方,杭白菊、野菊花等都是我們家中常備的佳品。菊花制成菊花茶后,不僅保持了清火的功效,還是用于減肥最方便的飲品。
夏天,飲上一杯菊花茶,清暑退熱解毒、消脂肪,還可降血壓。
桂花茶
都說“八月桂花遍地開”,金秋時節(jié),桂花香飄四溢、沁人心脾。制成的桂花茶可以止咳化痰、養(yǎng)聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味,還可滋潤皮膚。
常飲桂花茶可以潤腸通便,減輕脹氣。還可以美白皮膚,解除體內毒素,令人神情舒暢,安心寧神。桂花除了泡茶外,還可以食用,可用它來制桂花糕、桂花湯丸等,也具有同樣的效果。
茉莉花茶
茉莉花茶是大家最熟悉的花茶,具有提神解郁、安定神經的作用,能減輕腸胃不適及經痛、滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容、減肥(懷孕婦女不宜飲用)。
此外,它對于便秘、調整激素分泌也有幫助。
花茶雖好但不能治病
花茶雖然有諸多的好處,但不可用來治病,因為花茶中的藥用成分難以達到有效的藥理作用,而飲用到可發(fā)揮藥理作用的量時,則會帶來較大的不良反應。因此,花茶養(yǎng)生益處多,治病救人不可行。
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