現(xiàn)在很多茶都有了“存”的屬性,例如陳香的鐵觀音、老巖茶,以及老白茶、黑茶、普洱茶等。
都在說越陳越香,放的時間越長越好。
對于新手小白而言,我們核心的目的還是去多品、多認(rèn)知,在茶葉的原則上應(yīng)該是少量且多樣,即入手一款茶葉,不要大量區(qū)囤茶,可以準(zhǔn)備少量,然后經(jīng)濟(jì)允許,可以購買多個品種。
這樣,不僅可以品嘗多個茶葉,也能產(chǎn)生對比,方便自己認(rèn)識各種茶葉的核心特色。
當(dāng)然,這個時候,如果你去買茶,賣茶人肯定會建議你多囤一些。
但是真心建議,初學(xué)者起碼在能夠懂得儲存茶葉,喝懂茶葉之前,不要大量囤茶。
且不說很多初學(xué)者能否找到值得存放的好茶,就算真的找到了特別好的好茶,也未必能存好。
要知道茶葉真的很嬌貴,存茶更是說難不難,說簡單又不簡單。
以普洱茶為例,存放量超過一提,就要考慮為這個茶準(zhǔn)備一個干凈、基本無其他氣味干擾,溫濕度各種合適的小空間,再時不時根據(jù)天氣,或者茶的狀態(tài)敏感的做出一些調(diào)整。在北方還好,在南方,光是考慮一個防潮問題都要大大的頭痛。
其次,即使知道如何儲存,對于怎么選擇,選擇什么品牌,選擇什么樣的茶才能存,這一點(diǎn)新手也很難選擇,所以,不囤茶肯定是沒錯的。
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