小青柑的揮發(fā)油是什么,揮發(fā)油的表現與作用有哪些

小青柑的揮發(fā)油是什么,揮發(fā)油的表現與作用有哪些

知道小青柑的茶友，大多是被其小巧的外形吸引。

小青柑不僅外形玲瓏，還有這大大的內質，口感醇爽香甜，柑香清新。

當我們聽到有人介紹小青柑時，經常會聽到一句話“小青柑香氣清高，揮發(fā)油含量豐富”，那你會不會好奇，揮發(fā)油到底是什么？

1、揮發(fā)油是什么

揮發(fā)油類(VOLATILEOILS) 又稱精油(EssentialOils)，是一類具有揮發(fā)性可隨水蒸汽蒸餾出來的又與水不相混溶的油狀液滴的總稱，大部分具有香氣，如薄荷油、丁香油等。

含揮發(fā)油的中草藥非常多，亦多具芳香氣，尤以蕓香科(橙、桔、花椒等)等科更為豐富。揮發(fā)油類作為天然香料精油的一大類，也是一種重要的天然抗氧化劑資源。

2、柑皮的揮發(fā)油存在于什么位置

柑果果皮中有較大的點狀油室，對光照視，透明清晰，此即為果皮中分泌囊。

分泌囊是蕓香科植物普遍具有的結構特征，也是其揮發(fā)油產生的主要部位。從柑橘果皮表面上肉眼可看到很多呈疣狀突起的亮點 ，其內部即為分泌囊。

手機燈光下小青柑外層果皮（制茶前）

3、揮發(fā)油有什么功效

小青柑揮發(fā)性果油含量高，其中的芳香物質能很好提神醒腦，經常恰當飲用能夠緩解心情郁結。

當人體長期處于抑郁情緒，無法及時排解，很可能會引起肝氣郁結，導致急躁易怒、胸悶等不適感。在《本草備要》也寫到，小青柑皮“除痰消痞，治肝氣郁結，脅痛多怒，久瘧結癖，疝痛，乳腫?！?/p>

*資料來源：《本草備要》

成品小青柑

揮發(fā)油對消化道有一定的刺激作用，小青柑茶湯能滋潤、解除喉嚨的干涸感，果香四溢，甜柔不膩，喝下一大口，給你從頭到腳如獲新生，元氣滿滿。

成品小青柑的揮發(fā)油結晶（也就是我們常說的白霜）

春天、秋天，常出現咽喉干渴，皮膚干燥的情況。

經常適當飲用小青柑，緩解精神和身體疲勞，提高抗壓能力，改善情緒。

冬天、夏天，身體會常常缺水，干燥、上火。

飲用小青柑也會補充水分，改善火氣，同時也能讓我們處在一個好的狀態(tài)。

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