普洱茶的制作原料為云南大葉種曬青毛茶
，因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)比其他中小葉種更豐富，普洱茶的整體耐泡度也要高于綠茶、紅茶等。如果把對比范圍縮小到不同產(chǎn)區(qū)或年份的普洱茶就會(huì)發(fā)現(xiàn)
，有些可以連續(xù)沖二三十泡，有的則沒喝幾泡就開始掉水。一款普洱茶為什么這么耐泡？
原料
不同產(chǎn)區(qū)的普洱茶各有韻味，除了各地自然環(huán)境差異
，茶樹品種不同才是關(guān)鍵。非常具有代表性的勐海大葉種和勐庫大葉種，整體內(nèi)含物質(zhì)含量比其他云南茶樹品種更高
，制成的普洱茶也非常耐泡。此外
，樹齡和樹型較大的茶樹，茶葉生長周期較長，有助于累積更多內(nèi)含物質(zhì)；含適量成熟葉和茶梗的原料，比芽頭和嫩芽含量高的原料要更耐泡。完整程度
大家應(yīng)該都有過沖泡較碎普洱茶的經(jīng)歷
，沖泡后會(huì)發(fā)現(xiàn)并沒有平時(shí)沖泡的那么耐泡。這是因?yàn)椴枞~越碎與熱水的接觸面積越大
，茶葉的溶出速度也越加快。很快水浸出物便進(jìn)出到其最大能進(jìn)出的上限便開始呈現(xiàn)出水的顏色。而普洱茶雖壓制成茶餅
，但條索大部分完整，且葉片巨大，因此，融入茶湯時(shí)便具有多次稀釋的機(jī)會(huì)；而綠茶多為小葉種，著力面積更小，在茶湯中物質(zhì)釋放更為徹底其次
年份
剛做好的普洱茶
經(jīng)過良好的倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化
如果普洱茶原本就不具有轉(zhuǎn)化空間，倉儲(chǔ)不當(dāng)
總結(jié)
普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面
喬木普洱茶樹歷經(jīng)了
，數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡，才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。一般來說茶梗影響了茶葉的美觀
，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，對茶梗總是不屑一顧梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)
茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中
一般來說，樹齡越大的普洱茶就越耐泡
普洱茶是有耐泡的特性
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