茉莉銀針屬于什么茶

茉莉銀針屬于什么茶

茉莉銀針屬于花茶，具有獨(dú)特的清幽花香，同時也有醇爽的茶味，茉莉銀針采用鮮嫩茶葉芽頭為原料，搭配茉莉花骨朵，經(jīng)獨(dú)特拼合、窨制工藝制成，其成品茶形狀似針，且含有茉莉花香，因此得名。茉莉銀針具有產(chǎn)量稀少，工藝復(fù)雜，品質(zhì)上乘等特點(diǎn)，因此倍受喜愛。

茉莉銀針茶的特點(diǎn)

茉莉銀針是花茶，既有花茶的香氣，又飽含茶的滋味。

茉莉銀針是采用茶芽鮮葉為原料，做成烘青綠茶為茶胚，再將茶胚和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香，就制成了茉莉銀針。

制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為銀針；

其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

泡之，花香入茶，干茶可聞；花香入湯，杯底留香；花香入骨，內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，花香濃郁芬芳，沖泡3-4次都還是花香濃郁。

口感鮮醇，回甘強(qiáng)，葉底柔軟翠綠，形狀完整。沖泡時茶芽聳立，沉落時雪花下落，蔚然奇觀。

茉莉銀針沖泡后的形態(tài)

1 .銀針沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；

2 .銀針沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立；

3. 假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

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