，菜肴中應(yīng)有1/2來(lái)自蔬菜、菌類和豆制品，這樣就可以通過(guò)葷素搭配保證營(yíng)養(yǎng)均衡。若是覺(jué)得不好意思，顯得不夠高檔，可選配些草菇、香菇、茶樹(shù)菇、白果、蝦仁、鮮貝等食材的菜肴。如果別人已經(jīng)點(diǎn)了其他的菜，也要有意識(shí)的多點(diǎn)素菜，少吃油膩和過(guò)咸的食物，盡量少喝啤酒和白酒，可以換成葡萄酒，也會(huì)讓你看起來(lái)更有檔次。

5

、盡量避免油酥類和煎炸類點(diǎn)心

在菜肴美味而豐富的情況下

，主食應(yīng)以清淡為原則，少油，少鹽，不放糖。然而，現(xiàn)在餐館經(jīng)常以油酥餅，小酥點(diǎn)等油炸小點(diǎn)代替主食供應(yīng)給客人。各種酥點(diǎn)的脂肪含量往往都在30%以上，而且其中含有較高比例的飽和脂肪，甚至是反式脂肪酸，對(duì)心血管健康極為不利。同時(shí)，由于脂肪過(guò)高