最滋補(bǔ)男人的六種菜

最滋補(bǔ)男人的六種菜

現(xiàn)代生活中，關(guān)于日常的飲食人們都十分的注重，不過關(guān)于飲食似乎營(yíng)養(yǎng)專家都偏愛女性，經(jīng)期吃什么不能吃什么、懷孕吃什么好、更年期補(bǔ)什么等等，關(guān)于女性飲食方面的文章有很多，然而對(duì)于男性的健康卻相對(duì)較少，那么今天就讓我們來介紹幾種最“養(yǎng)”男人的食物。

男補(bǔ)男人的六種菜

牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物

中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因?yàn)槟行跃豪锖写罅康匿\，體內(nèi)鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。含鋅較為豐富的食物有水產(chǎn)品（尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等）、瘦肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等。但水產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟易富集重金屬，不宜多吃。

沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物

男性膽固醇代謝最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風(fēng)等頑癥侵襲的機(jī)會(huì)更多。歐米伽3脂肪酸具有阻止血液凝結(jié)、降低甘油三酯等作用，對(duì)心血管特別有益。富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。

豆制品、花生等富含精氨酸的食物

精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促進(jìn)體內(nèi)一氧化氮的釋放，起到放松血管和增加血流的作用，從而增進(jìn)男性性欲。含精氨酸豐富的食品還有核桃、豌豆等。需要提醒的是，豆制品中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，并不會(huì)使男人女性化，并且還能減少男性骨質(zhì)流失。

西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜

這類蔬菜富含有機(jī)硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。據(jù)英國最新報(bào)道，十字花科蔬菜有助于防止前西蘭花細(xì)胞擴(kuò)散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃這類蔬菜時(shí)要充分咀嚼，有利于保健成分更好地釋放。

西紅柿、西瓜等富含番茄紅素的食物

番茄紅素能清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對(duì)預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等男性易患的癌癥有顯著功效。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃，吃西瓜時(shí)最好能搭配全脂酸奶。

大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜

蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝，緩解疲勞。有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險(xiǎn)低一半。男性每周至少應(yīng)吃3次蔥屬類蔬菜。

男人大寒吃什么滋補(bǔ)壯陽？大寒吃節(jié)氣吃什么壯陽？

一年之中大小寒節(jié)氣就是二十四節(jié)氣里面最冷的時(shí)期了，人體的腎陽氣是溫煦機(jī)體的氣，如果腎陽氣不足的話，那么人就非常容易出現(xiàn)怕冷的癥狀，所以在大小寒時(shí)期就應(yīng)該多吃些補(bǔ)腎陽的食物，那么，男人大寒吃什么滋補(bǔ)壯陽？下面來看看。
1、補(bǔ)腎陽的食譜
煎蠔餅
材料：鮮蠔肉500克，豆粉80克，雞蛋1個(gè)，青蒜苗15克，熟煮油100克，精鹽、醬油、胡椒粉適量。
制法：
1、豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。
2、平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn)，添適量豬油，雙面煎熟后，加醬油、胡椒分等即可上碟。
功效：益陽補(bǔ)腎，但請(qǐng)注意，蠔中含有豐富的膽固醇，高血壓者慎用。
蠔豉燜韭菜
材料：蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替)，韭菜60克，食鹽少許。
制法：1、用溫水將蠔豉浸發(fā)透，韭菜洗凈切段。
講韭菜、蠔豉同入鍋內(nèi)，加適量清水，置火上燜煮熟，調(diào)味即可食用。
功效：滋陰壯陽。
海參鴿蛋湯
材料：肉蓯蓉20克，海參150克，紅棗4枚(去核)，鴿蛋12個(gè)，幼鹽少許。
制法：1、海參預(yù)先用水發(fā)透，去內(nèi)臟、內(nèi)壁膜、用水洗干凈備用。
2、鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內(nèi)浸一下，剝?nèi)?，備用?br>3、肉蓯蓉用清水洗干凈，切片備用。
4、紅棗四枚，用清水洗干凈，去喝，備用。
5、將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時(shí)，加入幼鹽少許調(diào)味。
功效：對(duì)精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。
益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花膠75克，生姜2片，紅棗2美(去核)，幼鹽少許。
制法：花膠預(yù)先浸透發(fā)開，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時(shí)即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。
功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長(zhǎng)、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
2、壯陽補(bǔ)腎食療
（1）龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
【功用】健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。
（2）刺莓酒
【主料】刺莓果100克，米酒500克。
【制作】將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶?jī)?nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
【功用】健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，腎疲乏力，健忘失眠。
（3）琥珀核桃
【主料】核桃肉300克，白糖150克。
【制作】將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。
【功用】補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。

十種滋補(bǔ)男人身體食物

十種滋補(bǔ)男人身體食物

　　十種滋補(bǔ)男人身體食物，男人到了四十歲以后，男人也要注意保養(yǎng)，健康對(duì)于我們每個(gè)人來說非常重要，男人最重要的就是養(yǎng)腎，一般可以從食療著手，下面是十種滋補(bǔ)男人身體食物。

　　十種滋補(bǔ)男人身體食物1 　　 1、養(yǎng)心藥膳

　　養(yǎng)心藥膳是選用養(yǎng)心安神的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)心血、補(bǔ)心氣、安心神、益心智的功效。適用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動(dòng)則心慌、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等。

　　 2、龍眼肉粥

　　龍眼肉15克，紅棗3～6枚，粳米60克。先將粳米淘洗干凈，龍眼肉、紅棗洗凈，同煮粥。早晚各服一次。此粥具有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血，脾虛瀉泄、浮腫，以及神經(jīng)衰弱、自汗、盜汗等。

　　提示：用量不宜過大，須熱服。風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱或舌苔厚膩者忌用。

　　 3、益肝藥膳

　　益肝藥膳是選用養(yǎng)肝柔肝、養(yǎng)血明目、熄風(fēng)潛陽的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目，兼以滋陰潛陽、鎮(zhèn)靜的功效。適用于肝血不足陰不制陽而虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)者，癥見頭暈?zāi)垦！⒁曃锘杌ɑ螂p目脹痛、干澀、性急易怒、兩肋疼痛、手足麻木，甚至半身不遂，脈弦細(xì)數(shù)。

　　 4、雙決明粥

　　石決明25克，決明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。將決明子入鍋炒至出香味時(shí)起鍋。白菊花、石決明入沙鍋煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干凈，與藥汁煮成稀粥加冰糖食服。早晚各服一次，3～5天為一療程。

　　此粥具有養(yǎng)肝潛陽、清肝明目之功效。適用于目赤腫痛、羞明多淚、頭脹頭痛或肝腎虧虛、肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦?、視物模糊、眼干澀等癥。

　　 5、健脾藥膳

　　健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無力等。

　　 6、參棗米飯

　　黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。

　　將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成?？勺鲈绮褪秤谩４嗣罪埦哂薪∑⒁鏆庵π?，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

　　 7、白術(shù)豬肚粥

　　白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。

　　 8、補(bǔ)肺藥膳

　　補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)肺益氣、滋陰潤(rùn)肺的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤(rùn)肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等。

　　 9、百合粥

　　鮮百合30～50克，粳米50克，冰糖適量。將粳米洗凈，加水適量，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即成。食時(shí)加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者。

　　 10、羊肺湯

　　羊肺1具，杏仁9克，柿霜、綠豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。先將杏仁去皮后研成細(xì)末，同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內(nèi)，倒入蜂蜜后邊調(diào)邊加清水少許，至以上五味和勻成濃汁待用。

　　羊肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，將藥汁灌入羊肺內(nèi)，裝入容器，加水約500毫升，隔水燉熟，取出羊肺入碗，注入湯汁即成。食肺喝湯，佐餐食用。

　　具有滋陰清熱、益氣養(yǎng)血、止咳平喘之功。適用于久病體虛、陰虛內(nèi)熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇干燥等。

　　十種滋補(bǔ)男人身體食物2 　　 1、枸杞

　　枸杞對(duì)于男性來講可以起到補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)肝益氣的效果，這主要是因?yàn)殍坭嚼锩婧需坭缴睾丸坭蕉嗵牵行钥梢杂描坭脚菟?dāng)茶喝，日常粥里面也可以加入。

　　 2、牡蠣

　　牡蠣里面富含微量元素、蛋白質(zhì)以及多種維生素，男性要想補(bǔ)腎壯陽可以多吃牡蠣，滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)腎固精，而且牡蠣還能提高精子質(zhì)量，有效提升男性性功能。

　　 3、山藥

　　山藥很多人只知道多吃山藥補(bǔ)脾，其實(shí)山藥還具有壯陽、補(bǔ)腎、益腎填精的功效，男性可以多吃一些，山藥可以涼拌、炒菜、煲湯還能泡茶。

　　 4、海參

　　海參補(bǔ)腎壯陽效果最好，而且正宗的海參補(bǔ)腎壯陽效果更好，但是海參的價(jià)格是比價(jià)高的。海參對(duì)于男性腎虛引起的早泄陽痿有很好的緩解效果，還能提高記憶力、抗腫瘤等等。

　　 5、雞蛋

　　雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，幾乎每天都吃，雞蛋具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)的作用，其實(shí)雞蛋還具有補(bǔ)腎壯陽的功效，一天一個(gè)雞蛋補(bǔ)腎佳品，尤其韭菜炒雞蛋補(bǔ)腎壯陽效果更好。

　　 6、香菇

　　香菇是菌類食物，香菇可以促進(jìn)新陳代謝，減少腎臟多余積水，預(yù)防癌癥，還能起到補(bǔ)肝腎、健脾胃以及益氣補(bǔ)血的功效，男性想補(bǔ)腎壯陽不妨多吃一些香菇。

　　 7、豬腎

　　很多人都吃豬腎，尤其燒烤的時(shí)候，豬腎里面富含蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等等物質(zhì)，豬腎可以起到補(bǔ)腎壯陽的效果。

　　 8、雞肝

　　雞肝也是補(bǔ)腎壯陽的佳品，雞肝里面富含鋅元素，有效調(diào)節(jié)雄性激素，補(bǔ)腎壯陽，而且雞肝很常見也是一般人都能接受的。

　　 9、蝦

　　蝦富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有壯陽補(bǔ)腎、補(bǔ)精的功效，尤其適用于身體虛弱、氣短沒力以及沒有食欲的人，常吃蝦還能強(qiáng)身健體。

　　 10、羊肉

　　羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含微量的性激素，吃羊肉可以補(bǔ)腎壯陽，是滋補(bǔ)佳品，但是羊肉不能喝醋、茶葉一起使用，避免降低補(bǔ)腎效果，還可能出現(xiàn)便秘

　　十種滋補(bǔ)男人身體食物3 　　 1、西紅柿：前列腺的“保護(hù)傘”

　　有大量的研究證明，西紅柿是預(yù)防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，這是因?yàn)榉阎泻械姆鸭t素可以清除細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，使肌體抗氧化能力增強(qiáng)，從而促使前列腺癌細(xì)胞體積縮小，并抑制腫瘤細(xì)胞增殖轉(zhuǎn)移。

　　另外還有一些研究中表明經(jīng)常吃西紅柿還能改善精子濃度和活力，當(dāng)然精子質(zhì)量并不等同于“壯陽”，并以此認(rèn)為吃西紅柿能“壯陽”。

　　 2、韭菜：男性的“起陽草”

　　韭菜富含維生素C、胡蘿卜素及豐富的微量元素，如鉀、鈣、鎂、硒、鐵等，韭菜能溫腎補(bǔ)虛，行氣活血，散淤解毒，調(diào)和五臟。韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價(jià)值，比如可以降低血脂，緩解便秘，防止肥胖，糖尿病，心血管病，及癌癥等。中醫(yī)講韭菜溫補(bǔ)肝腎、助陽固精的'作用也很突出，因此在藥典上有“起陽草”之稱。

　　 3、枸杞子：最廉價(jià)的“水果偉哥”

　　現(xiàn)代生活壓力的增大和城市環(huán)境的惡化，使很多男性越來越疲憊不堪，而吃枸杞就非常適合用來消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、抗衰老和美容等，對(duì)人體健康起到非常有益的作用。

　　 4、牡蠣：有利于精子生成的天然食物

　　牡蠣含有大量的肝糖元可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。另外所含的DHA、EPA還有強(qiáng)腦、健腦的功效。

　　除此之外，牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素鋅。精氨酸是制造精子的主要成分，鋅促進(jìn)荷爾蒙的分泌。

　　特別要注意的是，男子每次射[精]都會(huì)失去1~2mg的鋅，如果鋅不足，精子數(shù)量就會(huì)減少，性功能也會(huì)隨之下降。

　　另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。另外性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因?yàn)殇\不足而引起的。牡蠣則是補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素的最佳天然食物。

　　 5、大蒜：是天然的偉哥

　　引起勃起功能障礙的因素很多，血液就是在在勃起的產(chǎn)生及維持中扮演著重要的作用，血液健康也是影響勃起的重要因素。

　　事實(shí)上，現(xiàn)代人生活不規(guī)律，常吃增加血液膽固醇含量較高的高脂食物，另外甜飲料的泛濫，可樂的鐘愛等，從某種程度上講也是使勃起功能障礙患者數(shù)量不斷增加的原因;另外控制勃起功能障礙的一個(gè)方法就是增加體內(nèi)一氧化氮的含量。

　　增加血流量、降低膽固醇含量可促進(jìn)血液健康，而偉哥具備這方面的作用。大蒜剛好可以增加一氧化氮生成，還可以幫助調(diào)節(jié)血脂濃度，降低血脂，恢復(fù)健康。

　　 6、海魚：減少壓力的性愛“催化劑”

　　海魚中含有更多的脂肪酸omega-3，很多人也都知道增加其攝入的重要性，但大多數(shù)關(guān)于omega-3脂肪酸的有益作用都是集中在老年和嬰兒及兒童。其實(shí)不僅于此，omega-3脂肪酸對(duì)工作壓力較大的男士有著很好的增強(qiáng)大腦動(dòng)力，在混雜的環(huán)境中減輕壓力，甚至可幫助改善記憶力，行為能力等。

　　 7、羊肉：補(bǔ)血益氣的滋補(bǔ)佳品

　　羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。

　　羊的脂肪溶點(diǎn)為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會(huì)被身體吸收，不易發(fā)胖。多吃羊肉還能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。無論是冬季、夏季，人們適時(shí)的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，是有百利無一害的，火氣較大的人群可搭配一些涼性食物如冬瓜、竹筍同食。

　　 8、堅(jiān)果：延緩衰老防退化

　　堅(jiān)果中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸等多種有益健康成分，是心臟的保護(hù)者，還可以預(yù)防男性性功能的障礙與退化。一位德國的醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)，在某些經(jīng)常大吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發(fā)生

　　這是因?yàn)槟瞎献又泻幸环N能影響男性激素產(chǎn)生的物質(zhì)。所以建議，可以每天吃一小把堅(jiān)果，大概25克～30克左右的量，除了堅(jiān)果，小麥、玉米也都是不錯(cuò)的選擇。

　　 9、黑豆：傳統(tǒng)的滋陰補(bǔ)腎佳品

　　又名烏豆，味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益于延緩衰老，養(yǎng)顏美容。

　　黑豆還能有益于治療水腫，且活血解毒。藥理研究結(jié)果顯示，黑豆能養(yǎng)陰補(bǔ)氣，是強(qiáng)壯滋補(bǔ)的食品。同時(shí)能很好地清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預(yù)防心腦血管疾病。

　　 10、泥鰍：平民海參的替代品。

　　泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和海參非常接近，是平民海參的替代品。其味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

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