細(xì)嚼慢咽
食物進(jìn)入胃內(nèi),經(jīng)儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負(fù)擔(dān),延長停留時(shí)間,可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于保護(hù)胃??Х取獠杈鶠橹袠信d奮劑,都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護(hù)功能破壞,而促成潰瘍發(fā)生。定時(shí)定量最起碼一天三頓要定時(shí)定量,最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表,然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會對睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響,因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的,這種習(xí)慣必須要改,并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的,因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動,但總是在一定范圍內(nèi),不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。杜絕酒精酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。吸煙可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。
很多人多多少少都有點(diǎn)胃病,現(xiàn)在的生活節(jié)奏很快,許多人的飲食不規(guī)律,吃的食物營養(yǎng)也不均衡,腸胃會出現(xiàn)一些問題,胃不好對事物的消化吸收會變差,需要及時(shí)調(diào)理,那么胃不好要注意些什么?胃不好的飲食有哪些需要注意的?下面為大家介紹。
1、胃不好的飲食禁忌
1、胃痛可以喝牛奶嗎?
可以,其實(shí)喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉,就不要用這法子。
2、吃飯配湯對消化有沒有影響?
只要多嚼,就沒關(guān)系。平常吃飯時(shí)喝點(diǎn)湯無妨,就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進(jìn)胃里時(shí)還是一粒粒的,就容易消化不良。
3、胃不好要忌煙酒嗎?
煙要戒,酒少喝。香煙里的尼古丁和咖啡堿會改變胃腸黏膜的血液循環(huán),并刺激胃酸分泌。曾有研究顯示,有抽煙習(xí)慣的消化性潰瘍病人,即使做過幽門螺旋桿菌殺菌治療,也不容易痊愈,只有戒煙后,潰瘍癥狀才好轉(zhuǎn)。
至于酒,酒精會增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力,引發(fā)胃炎。啤酒會產(chǎn)氣,對腸胃刺激大。白酒含酒精成分高,對胃刺激大。紅酒能降低胃酸,所以胃不好的人,不妨選擇喝一小杯紅酒。
4、有胃病或消化不良問題的人可以吃稀飯嗎?
因人而異。稀飯熬煮的時(shí)間比較久,會將米粒分解成雙糖或單糖,碳水化合物最容易刺激胃酸分泌,有的人還會嘔酸水。還有的人認(rèn)為吃稀飯容易餓,不知不覺就吃得多,刺激胃酸分泌得更多,所以會不舒服。其實(shí),如果想要好消化,吃干飯時(shí)多咀嚼幾下,效果是一樣的。
5、胃痛多吃蘇打餅干有效嗎?
別餓過頭最重要。蘇打餅干可以中和一點(diǎn)胃酸,不過效果和其他食物差不多,好處是在于方便攜帶。重點(diǎn)還是不要餓過頭,讓胃酸過多而引發(fā)胃痛。
6、胃不好的人能吃甜食嗎?
能吃用醋做的菜嗎?不能。不只是甜食,太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負(fù)擔(dān)。醋是酸性食物,會使胃酸增加,胃食道逆流的癥狀更嚴(yán)重。
7、飯后什么姿勢對消化最好?
稍微站一站。用餐后,血液會流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運(yùn)動,使血液流往他處,容易消化不良。容易嘔酸水,或有胃灼熱感的胃食道逆流的人,盡量不要飯后躺著或坐下來趴著,容易讓胃酸逆流到食道,使癥狀加劇
2、胃不好吃什么水果
因?yàn)榫S生素C對胃有保護(hù)作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此宜多吃富含維生素C的水果。此外,脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子;空腹不能吃西紅柿、橘子、山楂、香蕉等;胃虛的人不宜吃香蕉、西瓜。
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導(dǎo)致腹瀉。食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
2、石榴
中醫(yī)認(rèn)為味道甘甜的石榴具有生津止渴,潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì),對于調(diào)理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然后吐出來。
3、桂圓
李時(shí)珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
4、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分,適當(dāng)食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
5、櫻桃
專家指出,櫻桃營養(yǎng)豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
6、芒果
中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高,尤其是維生素A原含量占了水果之最,還有明目的作用。
7、蘋果
蘋果味甘、性涼,可健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉,熟吃除部分維生素丟失外,蘋果大部分營養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用,這樣會更容易吸收有毒物質(zhì)。
3、胃不好不宜吃什么
1、油膩食物
含脂肪過高的食物,比如油炸食品,會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化,人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣,進(jìn)食過量也會刺激胃酸分泌過多。
2、冷飲
冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低,影響胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐時(shí)最好喝些熱飲料,比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
3、巧克力
巧克力含大量的可可堿,會讓食道括約肌放松,胃酸容易反流進(jìn)食道。
4、汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,從而導(dǎo)致胃腸不適。
5、咖啡
咖啡會刺激胃,使其分泌過多的胃酸,導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
6、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解,并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
7、番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
8、乳制品
有乳糖不耐的人,攝入乳制品后會引起胃部不適??梢赃x擇酸奶、硬奶酪,或含乳糖低的牛奶。
9、薄荷
薄荷會放松食道括約肌,增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
胃部功能提高后胃口正常,三餐才可以及時(shí)獲取食物,食物被人體消化且營養(yǎng)及時(shí)吸收,自然抵抗力提高,排便有規(guī)律。但有的人胃部功能下降,除了是錯(cuò)誤飲食帶來影響,還可能是亂用藥,幽門螺旋桿菌感染引起。
此時(shí)除了針對性治療,有部分類型的食物還要遠(yuǎn)離,以免疾病加重。
出現(xiàn)胃病的基礎(chǔ)上有部分食物要少吃,例如辛辣食品。有的食材原本清淡,富含營養(yǎng),但在烹飪過程中加入了許多刺激性大的調(diào)料,包括胡椒、辣椒、花椒等,會讓食物變得重口味。
已經(jīng)有胃部潰瘍,炎癥發(fā)展, 吃太辣會有不適感,加重胃痛,胃部還會有灼燒感 。辛辣食品還屬于發(fā)物,在有疾病的基礎(chǔ)上應(yīng)該忌口,盡量保持食材的口味清淡,原汁原味,防止疾病進(jìn)一步發(fā)展。
有胃部疾病的人添加酒精食物要少吃,食物的烹飪方法是否恰當(dāng)決定了 健康 程度。已經(jīng)胃黏膜受損,疾病出現(xiàn),不少人會食欲不振、胃痛、胃脹氣,繼續(xù)飲酒無形中傷害著胃粘膜,胃病惡化之外血壓不穩(wěn)定,肝臟細(xì)胞受損。
而有的食物在烹飪過程中會加入啤酒,白酒等,相當(dāng)于也含有了酒精。 想要控制疾病,保護(hù)胃粘膜,需要嚴(yán)格做到滴酒不沾。
高脂肪的食物代表有許多,喜歡吃肉的人沒有挑選適合的部位,可能會獲取較多脂肪,這些肥肉雖然吃起來過癮,油香氣十足,但卻增加肝臟,消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。脂肪的消化速度慢,膽汁要順利分泌才能消化正常,腸胃也要有動力才能盡快消化且吸收營養(yǎng)。
但已經(jīng)有胃病的基礎(chǔ)上消化能力降低,患者胃口也更差, 繼續(xù)吃得太過油膩,獲取過多脂肪物質(zhì),后續(xù)可能會拉肚子,腹痛。 要避免這些影響出現(xiàn),在飲食這方面應(yīng)該謹(jǐn)慎,想要吃肉補(bǔ)充營養(yǎng)最好選擇瘦肉。
胃不好原因多種多樣,需要對癥治療才能緩解,當(dāng)然,在飲食這方面要下工夫,腌制食品少吃。腌制食品包括咸菜、咸魚、火腿、罐頭等。
這些食物都有共同特點(diǎn),保存時(shí)間長,重口味,在腌制過程中加入的鈉鹽以及其他添加劑多,營養(yǎng)價(jià)值降低,腌制后還會產(chǎn)生對人體 健康 不利的物質(zhì)。如果亞硝酸鹽或者其他防腐劑,添加劑獲取過多,也會給胃部 健康 帶來影響。
已經(jīng)有疾病了,這些 腌制類食物遠(yuǎn)離為好。#謠零零計(jì)劃#
冬季是胃病高發(fā)的季節(jié),大家需要做好日常養(yǎng)胃護(hù)胃的工作。那么冬季養(yǎng)胃有什么飲食的禁忌?不如跟著我一起來學(xué)習(xí)冬季養(yǎng)胃的注意事項(xiàng)吧!
冬季養(yǎng)胃的飲食禁忌
1、高脂肪食物
炸雞塊和薯?xiàng)l等吃多了會造成大量油脂在胃里堆積成疾,引起惡心或者腹瀉。
2、 *** 性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會 *** 胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應(yīng)避免食用。
3、腌制食物
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。
4、零食
巧克力會引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流, *** 食道及咽部。
5、水果類
桃,常腹瀉的人不宜多吃,每天吃1個(gè)就夠,否則會加重腸胃負(fù)擔(dān),引起胃黏膜炎癥的復(fù)發(fā)或加重等。
吃桃前一定要將桃表面的絨毛洗凈,以免引起皮疹或吸入呼吸道,引發(fā)咳嗽、哮喘等癥。
6、蔬菜
西蘭花和生包心菜含的高纖維會撐大胃容量,容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
冬季養(yǎng)胃的方法
1、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過這個(gè)溫度,食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進(jìn)入胃部會 *** 胃黏膜引起胃病,也不利于人體保暖。因此,冬季的食物要以溫?zé)釣橹?多吃燉菜、炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
2、多吃溫性食物。
冬季人體為了保持一定的熱量,必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應(yīng)機(jī)體的需要。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高肌體對低溫的耐受力。
3、三餐定時(shí)定量
冬天晝短夜長,很多人會改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時(shí)定量。三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
冬天養(yǎng)胃的食療食譜
1、良姜粥
材料:高良姜末15克,大米 100克。
制作:先將高良姜末置粥鍋內(nèi),并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?
功效:本粥能溫胃行氣,散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。 注意:本粥不宜冷服。
2、白胡椒釀紅棗
材料:紅棗5個(gè),白胡椒10粒。
制作:先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒,待煮飯時(shí),放在飯面上蒸熟食用。
功效:溫中補(bǔ)脾,暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉飯
材料:鮮嫩牛肉75克,姜汁適量,大米120克,糖、酒適量。
制作:先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜,加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后,將大米洗凈煮飯,水分將干時(shí),放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋補(bǔ)溫中,散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
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